マッシュルーム

トマトとキクラゲの卵炒め

酸味と食感がいい炒め物

ノンストップ！では、旬の「トマト」を使ってササッとできる絶品トマトおかずを紹介。ここでは、「トマトとキクラゲの卵炒め」の作り方の紹介です。トマトの酸味とキクラゲのコリコリとした食感が人気の炒め物レシピです。

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野菜ジュースのフレンチトースト

野菜ジュースでフレンチトースト

【夏においしい！パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「野菜ジュースのフレンチトースト」を作っておすすめしていました。卵液の代わりに、野菜ジュースに浸します。手軽なだけでなくさっぱりしていて食べやすく、夏の定番にしたいフレンチトーストです。

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フライド・マヒマヒ オリエンタルソース

マヒマヒをおうちで！

ノンストップ！では、おうちで簡単！ハワイ料理ということで、「フライド・マヒマヒ オリエンタルソース」の作り方を紹介していました。日本では、生たらやメカジキで美味しく作ることができます。いろ鮮やかな野菜と合わせて、甘辛いソースとレモンの酸味を加えた味に仕上げます。

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ガーリックシュリンププレート

コーンスターチでえびを香ばしく！

ノンストップ！では、おうちで簡単！絶品ハワイ飯ということで、「」の作り方を紹介していました。たっぷりのにんにくでエビを殻ごと豪快にいただくワンプレート料理。えびの養殖が盛んなハワイで生まれたＢ級グルメです。今回は、コーンスターチをまぶして、カラリと香ばしく揚げるところがポイントです！

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ピーマンたっぷり炒め

乾煎りしてピーマンを甘く

福島県からのＮＨＫあさイチ２日目は、特産のピーマンを使った炒め物「ピーマンたっぷり炒め」を作って紹介していました。ピーマンを乾煎りしてクセを和らげるところがポイント！

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パンと夏野菜のサラダ仕立て

スイカも加えて爽やかに

【夏においしい！パンレシピ】暑い夏には気軽に食べられるパンが大活躍ということで、パンを使ったアレンジレシピ「パンと夏野菜のサラダ仕立て」を作っておすすめしていました。パンと野菜とサッと炒めて、サラダのようにいただくひと品です。「すいか」も加えて夏らしいアクセントもプラス！食パンを使った爽やかなアレンジレシピです。

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シュリンプ カリーピラフ

本格的！ピラフ

「タイ米を使ったレシピをぜひお願いします！」というリクエストに速水もこみちさんが、「」を作っておすすめしていました。えびのうまみ、バターの風味、一見シンプルなのに味わい深いひと皿。カレー粉を加えて食欲そそる味つけに仕上げます。

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蒸しなすのエスニックソース

エスニック風の蒸しナス

電子レンジ加熱した蒸しナスに炒めた挽き肉をかけていただく「蒸しなすのエスニックソース」の作り方になります。レンジを使って蒸すので、暑い夏も気軽に作れるレシピです。ナンプラーなどで味つけしたソースと香菜を合わせて、エスニック風に仕上げた蒸しナス料理です。

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豆腐としらすの香味和え

豆腐の味と高菜漬けの食感

ヘルシークッキング～豆腐で元気～というテーマで、「豆腐としらすの香味和え」の作り方の紹介です。豆腐としらすでビタミンやミネラルを補給。お酢を使って減塩効果も期待できるひと品です。「うわぁ～この調和がいいですね。高菜漬けの食感がいいですね。この豆腐は大豆の味が濃くなってます。いい一品を教わりました。」と上沼恵美子さん。
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オクラのクロックムッシュ風

オクラとホワイトソースの相性抜群！

【夏においしい！パンレシピ】ということで、「オクラのクロックムッシュ風」の作り方の紹介です。オクラの星形がかわいらしい、オープンサンド仕立てのクロックムッシュ。市販のホワイトソースを使ってお手軽に作れるクロックムッシュのレシピです。オクラのネバネバがふんわりしたホワイトソースと相性抜群！

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