マッシュルームのレシピ：なすの刺身風
なすの刺身風
| 料理名 | なすの刺身風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
なすをお刺身のように
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、旬のなすを冷たく冷やした「なすの刺身風」の作り方をばぁばこと鈴木 登紀子さんが作っておすすめしていました。たっぷりの薬味を添えていただきます。さっぱりとした味なので、かなりの量でもペロリと食べられますよ。巻きすを使って、なすの表面に筋をつけるところがポイント！
マッシュルームの食材料理レシピ（32726）
過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。
マッシュルームのレシピ：そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ
そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ
| 料理名 | そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
コメント
出盛りのとうもろこしやそら豆をかき揚げにした「そら豆ととうもろこしのかき揚げ＆鶏ささ身の青じそ揚げ」の作り方の紹介です。夏の香りいっぱいの揚げものたち！揚げたてが食べられるように、食卓で食べる準備をしてから揚げ始めましょう。
マッシュルームのレシピ：まぐろの紹興酒風味
まぐろの紹興酒風味
| 料理名 | まぐろの紹興酒風味 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月1日（水） |
灯を使わずに簡単！
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早くということで、「まぐろの紹興酒風味」の作り方の紹介です。火を使わずに仕上げるところが楽らくクッキングのポイント！「紹興酒の香りが、いい調味料になってますね。冷たいってのがありなのよね。ほんとにさわやか！涼しくなります。」と上沼恵美子さん。
マッシュルームのレシピ：いわしの酢じめ
いわしの酢じめ
| 料理名 | いわしの酢じめ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 鈴木 登紀子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
旬のいわしを酢でしめて
【登紀子ばぁばの元気印】ということで、旬のいわしを使った「いわしの酢じめ」の作り方をばぁばこと鈴木 登紀子さんが作っておすすめしていました。いわしを細切りと削ぎ切りの２通りの切り方で２品違った酢じめの紹介です。
マッシュルームのレシピ：ミント風味の豆サラダ
ミント風味の豆サラダ
| 料理名 | ミント風味の豆サラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
ミックスビーンズ缶で簡単サラダ
楽らくクッキング～暑い夏こそ手早く～ということで、「ミント風味の豆サラダ」の作り方の紹介です。市販のミックスビーンズで手早くできるサラダです。「結構、食感がある。変な話、飲み込んだ後の余韻のうまみっていうのは半端じゃないですね、ドレッシングですね。おいしいでございます。都会的なあかぬけた味ってこういうこと言うんですね。ぜひお試しください、簡単です。」と上沼恵美子さん。
マッシュルームのレシピ：あじの中華風刺身サラダ
あじの中華風刺身サラダ
| 料理名 | あじの中華風刺身サラダ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
ナッツやパリパリのワンタンが、食感のアクセント
３枚におろしたアジとたっぷりの薬味野菜をいただく「あじの中華風刺身サラダ」の作り方の紹介です。このサラダは涼しさがポイント！三枚におろしたあじはもちろん、器もソースも冷たく冷やしておきましょう。ナッツや素揚げしたパリパリのワンタンが、食感のアクセントにもなるあじの中華風刺身サラダです。
マッシュルームのレシピ：豚こまとゆで卵のさっと煮
豚こまとゆで卵のさっと煮
| 料理名 | 豚こまとゆで卵のさっと煮 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
サッと煮ただけでメインのおかずに！
ノンストップ！では、豚肉たっぷりパワフルおかずということで、「豚こまとゆで卵のさっと煮」を作っておすすめしていました。コトコトと煮込んだように見えて、実は２～３分煮ただけの簡単レシピ！オイスターソースとごま油で煮ることで、長時間煮たようなコクに仕上がります!片栗粉をまぶした豚こま切れ肉もやわらかく、煮汁がよくからんでご飯がすすむこと間違いなしの一品です。
マッシュルームのレシピ：かじきの香味焼き
かじきの香味焼き
| 料理名 | かじきの香味焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
香味だれでご飯がすすむ！
「簡単でおいしい魚料理を教えて下さい」というリクエストに、「かじきの香味焼き」を作っておすすめしていました。ねぎやニンニク、七味唐辛子を混ぜ合わせた香味だれをからめていただきます。ご飯がすすむメインのおかずです。今回、かじきと合わせましたがこの香味だれは、豚肉や鶏肉などにも合う万能調味料です。
マッシュルームのレシピ：もこみち流 レバニラ炒め
| 料理名 | もこみち流 レバニラ炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月30日（火） |
定番のスタミナ料理レバニラ炒め
「難しくなく、スタミナがつく料理を教えてください」という一人暮らしをはじめた大学生からのリクエストに、「レバニラ炒め」を作っておすすめしていました。「僕はこのひと皿すごく好きですね」と速水もこみちさんもおすすめの、定番スタミナ料理「レバニラ炒め」のレシピです。
マッシュルームのレシピ：豚こまのピザ風
豚こまのピザ風
| 料理名 | 豚こまのピザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月29日（月） |
豚こまで和風味のピザ風を
豚こま肉を使った料理で、「豚こまのピザ風」の作り方の紹介です。豚こま切れ肉をオーブントースターの天板にのせて、手で押さえながら重ねて厚みを出します。チーズとわけぎをのせて焼くだけの簡単レシピです。しょうゆとわけぎの風味で、ほんのり和風味。ちょっとひと工夫でボリュームのあるピザ風の一品になります。
