マッシュルームの食材料理レシピ(32773)

過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。

マッシュルームのレシピ:チキンのスパイス煮

チキンのスパイス煮

チキンのスパイス煮

料理名 チキンのスパイス煮
番組名 男子ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ東京
放送日 2014年11月16日(日)

 

ナシレマのメインのおかず

男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」と「チキンのチキンのスパイス煮」を作って豪華なワンプレートに仕上げていました。ここでは、ココナッツミルクとサンバルで煮込んだ「チキンのチキンのスパイス煮」の作り方をご紹介します。ナシレマのメインのおかず「チキンのスパイス煮」は、サンバルを加えて、本格的な味に仕上げます!

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マッシュルームのレシピ:ナシレマ

ナシレマ

ナシレマ

料理名 ナシレマ
番組名 男子ごはん
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ東京
放送日 2014年11月16日(日)

 

マレーシアの家庭料理「ナシレマ」

男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」を作っていました。ナシレマは、ココナッツミルクごはんに小魚のフライ、ナッツサンバルを添えたマレーシアの代用的な朝食メニューです。今回、ジャスミンライス(タイ米)を使いますが、なければ普通のお米でもぜひ、お作りください。

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マッシュルームのレシピ:ラープ風豚しゃぶサラダ

ラープ風豚しゃぶサラダ

ラープ風豚しゃぶサラダ

料理名 ラープ風豚しゃぶサラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年11月16日(日)

 

ナシレマと相性抜群!

男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えてマレーシアの家庭料理「ナシレマ」などを紹介。付け合わせとして、栗原心平さんが、ナンプラーとレモンの香りが広がる「ラープ風豚しゃぶサラダ」を作っていました。本来、挽き肉とミントなどの野菜をナンプラーとライムで味付けをしますが、今回、食べやすいよう、食材が揃いやすいよう栗原心平さんがアレンジしました。

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マッシュルームのレシピ:おにぎりの具 桜海老・大根菜

おにぎりの具 桜海老・大根菜

おにぎりの具 桜海老・大根菜

料理名 おにぎりの具 桜海老・大根菜
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月15日(土)

 

シャキシャキの大根菜がアクセント

おにぎりの新しいレシピの提案シリーズです。桜海老の香ばしさと甘辛味が食欲をそそるおにぎりです。シャキシャキの大根菜がアクセント!ラップを使ってひとロサイズにすると、可愛く仕上がります。

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マッシュルームのレシピ:はんぺんのフワフワオムレツ

はんぺんのフワフワオムレツ

はんぺんのフワフワオムレツ

料理名 はんぺんのフワフワオムレツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月15日(土)

 

はんぺんでふわふわオムレツ

手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんのフワフワオムレツ」を作っていました。そのレシピのご紹介です。はんぺんと卵、牛乳の生地をフライパンで弱火で焼き上げた一品。ふわっふわで、フランスのノルマンディー、モンサンミッシェルのオムレツに似ています。熱いうちにぜひ!

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マッシュルームのレシピ:きんぴらはんぺん

きんぴらはんぺん

きんぴらはんぺん

料理名 きんぴらはんぺん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月15日(土)

 

食感の違いがいい一品

手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「きんぴらはんぺん」を作っていました。そのレシピのご紹介です。歯切れのある牛蒡のきんぴらに、柔らかいはんぺんの食感の違いがいい一品。ご飯のおかずとしても、お酒のおつまみにもなります。

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マッシュルームのレシピ:はんぺんの煮染め

はんぺんの煮染め

はんぺんの煮染め

料理名 はんぺんの煮染め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月15日(土)

 

品のよいお料理おもてなしにも

手早くできる素材レシピということで、おかずのクッキングで土井善晴さんが「はんぺんの煮染め」を作っていました。そのレシピのご紹介です。大きく切ったはんぺんを赤だし(味噌汁)で煮込みます。ひとロずつの品のよいお料理でおもてなしにもなりそうです。

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マッシュルームのレシピ:サケと高菜の煮込み

サケと高菜の煮込み

サケと高菜の煮込み

料理名 サケと高菜の煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 中原丈雄
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月14日(金)

 

高菜漬けでご飯がすすむ

「しっかりしたお味ですね。さけがツルンとしてます。片栗粉のお蔭ですね。ご飯にかけて食べたいくらい。名人級の味です。あっさりしているから、いくらでも食べれそうです。」と上沼恵美子さん。

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マッシュルームのレシピ:鶏とポテトのクリームアンチョビ煮

鶏とポテトのクリームアンチョビ煮

鶏とポテトのクリームアンチョビ煮

料理名 鶏とポテトのクリームアンチョビ煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年11月14日(金)

 

ほくほく!ポテトのクリーム煮

アンチョビの風味は、クリームと相性抜群です!大きめの具材で食べ応えがあります。今回、ジャガイモの皮はむかずに栄養を逃がさず取り込むところがポイント!ほくほくのジャガイモをお楽しみください。おもてなしにもおすすめの一品です。

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マッシュルームのレシピ:もこみち流 カキフライ

もこみち流 カキフライ

もこみち流 カキフライ

料理名 もこみち流 カキフライ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年11月14日(金)

 

カキ料理の定番「カキフライ」

「カキがおいしい季節。バターや生クリームが苦手なので、ほかの美味しい食べ方を教えて」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんがカキ料理の定番「カキフライ」を作っておすすめしていました。酒炒りして身をふっくらとさせ くさみをとるところがポイント!タルタルソースも簡単に手作りします。

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