マッシュルームのレシピ:水ギョーザ
料理名 | 水ギョーザ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月31日(金) |
桜えびとキャベツが心地よい水餃子
桜えびとキャベツが心地よい「水ギョーザ」の作り方です。お好みで酢しょう油やラー油をかけてお召し上がりください。ゆで汁も一緒に盛ると、皮同士がくっつかず食べやすいです。
マッシュルームの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。
料理名 | 水ギョーザ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月31日(金) |
桜えびとキャベツが心地よい「水ギョーザ」の作り方です。お好みで酢しょう油やラー油をかけてお召し上がりください。ゆで汁も一緒に盛ると、皮同士がくっつかず食べやすいです。
料理名 | カボチャのデリ風おかず |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年10月31日(金) |
秋の味覚カボチャを使った「カボチャのデリ風おかず」を坂本昌行さんが作って紹介していました。ハロウィンや最近、人気のデリ風のお惣菜ということで、まに今が旬の一品。ごろんとしたカボチャと豚肉で、食べ応え満点です。かぼちゃは果肉の色が濃く、ワタに粘りがあるものがおすすめ。丸ごとの場合は、ヘタの切り口が乾いてコルク状になっているものが食べごろです。
料理名 | 塩むすび |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井 善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
新米がおいしい季節には、ぜひ炊きたて熱々のご飯を「塩むすび」で。と土井善晴さんが塩むすびの作り方を紹介していました。形をよく整えようとせずに、米粒をつぶさないようやさしくにぎるところが、おいしさの秘訣です。
料理名 | カツ丼 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 北田昌利 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
人気の定番丼ぶりレシピといえば、「かつ丼」。市販の豚カツも卵でとじれば、味わいもボリュームもアップします。油で揚げたコクのある豚カツには、しっかりした味わいのつゆがよく合います。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 北田昌利 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
ひと工夫で本格味!和と洋のご飯ということで、ふんわりとじた「親子丼」 の作り方を紹介していました。うす口しょうゆを使ったつゆであっさりと、最後まで食べ飽きない味付けに仕上げます。とろとろ卵が至福の丼ぶり。小さめのフライパンで、1人分ずつ作ります。半熟状になったら火を止め、余熱でふんわり仕上げましょう。
料理名 | 焼きみそおむすび |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 土井 善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
【土井善晴のホッとする四季ごはん】のシリーズから、「焼きみそおむすび」の作り方を詳しく紹介していました。今回はお米をつぶして、半づきにしてからおむすびにします。香ばしいぬかの香りと胚芽が残る五分づき米を使いますが、なければ白米でも作れます。中に詰めた甘辛い味噌と香ばしさが絶妙です。
料理名 | あさりとキノコの蒸し煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 南明奈 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
蒸し物・蒸し煮ということで、「あさりとキノコの蒸し煮」の作り方のご紹介です。いろんな具材の旨みが詰まった蒸し煮です。フライパン1つで出来ます。「エリンギがいい食感。お揚げもおいしい。あさりとエリンギの旨みをお揚げが吸い込んでます。おいしい。ご飯にぴったりですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | みそ汁でリメイク!みそマーボー丼 |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 藤原美樹(みきママ) |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。スタジオでは「みそ汁でリメイク!みそマーボー丼」を作っていました。お味噌汁の跡形もない一品です。国分太一さんほか出演者も「マーボー豆腐だぁ!おいしい」と驚きの連続。
料理名 | みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 藤原美樹(みきママ) |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。スタジオでは「みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ」を作っていました。豆腐がチーズのような錯覚をおこす一品に、国分太一さんほか出演者もビックリ! (さらに…)
料理名 | 肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 藤原美樹(みきママ) |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年10月30日(木) |
いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ」を作っておすすめしていました。肉じゃがの甘辛の味が、ポテマヨピザに大変身!ケチャップとしょう油でピザ用ソースも簡単に作ります!
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