マッシュルームの食材料理レシピ(32784)

過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。

マッシュルームのレシピ:ごぼうとツナの炊きこみご飯

ごぼうとツナの炊きこみご飯

ごぼうとツナの炊きこみご飯

料理名 ごぼうとツナの炊きこみご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年10月2日(木)

 

ツナ缶を使って簡単炊き込みご飯

「ごぼうでマスター千切り&ささがき」ということで、ゴボウを使った「ごぼうとツナの炊きこみご飯」の作り方を放送していました。ささがきにしたごぼうが、ご飯になじみ、しみじみとした美味しさです。

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マッシュルームのレシピ:きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

料理名 きんぴらごぼう
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年10月2日(木)

 

食感を楽しむきんぴらごぼう

「ごぼうでマスター千切り&ささがき」ということで、ゴボウを使った定番おかず「きんぴらごぼう」の作り方を紹介していました。少し太めの千切りにして歯応えを楽しみます。よく炒めてからだしで煮る作り方で、味わい深い一品です。

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マッシュルームのレシピ:すじ焼き

すじ焼き

すじ焼き

料理名 すじ焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2014年10月2日(木)

 

牛すじの煮込みを使って

牛すじの煮込みを使って「すじ焼き」の作り方を放送していました。たっぷりのねぎに醤油を焦がして、至福の一品に。

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マッシュルームのレシピ:土手焼き

土手焼き

土手焼き

料理名 土手焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2014年10月2日(木)

 

牛すじの煮込みを使って

牛すじの煮込みを使って「土手焼き」の作り方を放送していました。ヘラ鍋でグツグツと焼き煮しながら、アツアツを楽します。

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マッシュルームのレシピ:牛すじの煮込み

牛すじの煮込み

牛すじの煮込み

料理名 牛すじの煮込み
番組名 きょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2014年10月2日(木)

 

柔らかくとろりと仕上がった一皿

NHKきょうの料理では、土井善晴さんが「牛すじの煮込み」の作り方を紹介していました。柔らかくとろりと仕上がて、お酒のあてに、ご飯のおかずにと、秋の楽しみの一品です。

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マッシュルームのレシピ:鶏肉のハニーマスタード焼き

鶏肉のハニーマスタード焼き

鶏肉のハニーマスタード焼き

料理名 鶏肉のハニーマスタード焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月2日(木)

 

甘酸っぱいたれが魅力的

あらびきマスタードにハチミツを加えて甘酸っぱく仕上げたたれを絡めた「鶏肉のハニーマスタード焼き」の作り方のご紹介です。醤油を少し加えることで、ご飯にもよく合う味付けとなってます。

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マッシュルームのレシピ:たくあんと切り干し大根の煮物

たくあんと切り干し大根の煮物

たくあんと切り干し大根の煮物

料理名 たくあんと切り干し大根の煮物
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年10月2日(木)

 

簡単だしで味がきまる!

簡単だしで作る「たくあんと切り干し大根の煮物」の作り方を紹介していました。仕上げのごま油の香りがよく、切り方を変えたたくあんの食感も楽しめる一品。

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マッシュルームのレシピ:極ウマ煮物(筑前煮)

極ウマ煮物(筑前煮)

極ウマ煮物(筑前煮)

料理名 極ウマ煮物(筑前煮)
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
コーナー 出張!極ウマ料理人
料理人 志村幸一郎
放送局 TBS
放送日 2014年10月2日(木)

 

下味&だし汁で極ウマ煮物

いっぷく!まんぷくキッチンでは、視聴者の皆さんからのお悩みに料理人が出張するかたちで、お応えする新コーナー。今回は、「煮物をおいしく作りたい!」という奥様に、志村幸一郎さんが、おいしい「筑前煮」の作り方を紹介していました。鶏肉に下味をつけること、干し椎茸の戻し汁を使うことでうま味倍増の仕上がりです。

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マッシュルームのレシピ:もこみち流 タラのから揚げ丼 〜甘酢だれ〜

もこみち流 タラのから揚げ丼 〜甘酢だれ〜

もこみち流 タラのから揚げ丼 〜甘酢だれ〜

料理名 もこみち流 タラのから揚げ丼 〜甘酢だれ〜
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月2日(木)

 

ボリュームたっぷり丼

「魚好きな子供達と一緒に作れる、簡単でボリュームがある丼ものを教えてください」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「」を作っておすすめしていました。ケチャップの入った甘辛いたれが、よく白身魚んいからんでご飯がすすむ丼ぶりです。

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マッシュルームのレシピ:豚の角煮

豚の角煮

豚の角煮

料理名 豚の角煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 草野仁
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月2日(木)

 

とろけるやわらかさ

とろけるほどやわらか~い豚肉料理の定番「豚の角煮」の作り方です。今回は、短い時間で仕上がるよう少し小さめに切るところがポイント!「2時間で作れたなんて。とても思えない味わいです。肉がホロホロですよ。やわらかくておいしい。豚肉の甘みがあります。角煮を煮るときの肉の幅で、こんなに時間が短縮できるんですね。」と上沼恵美子。

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