マッシュルームの食材料理レシピ(33009)

過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。

マッシュルームのレシピ:親子丼

親子丼

親子丼

料理名 親子丼
番組名 きょうの料理ビギナーズ
料理人 北田昌利
放送局 NHK
放送日 2014年10月30日(木)

 

あっさりつゆで、とろとろ親子丼

ひと工夫で本格味!和と洋のご飯ということで、ふんわりとじた「親子丼」 の作り方を紹介していました。うす口しょうゆを使ったつゆであっさりと、最後まで食べ飽きない味付けに仕上げます。とろとろ卵が至福の丼ぶり。小さめのフライパンで、1人分ずつ作ります。半熟状になったら火を止め、余熱でふんわり仕上げましょう。

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マッシュルームのレシピ:焼きみそおむすび

焼きみそおむすび

焼きみそおむすび

料理名 焼きみそおむすび
番組名 きょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2014年10月30日(木)

 

甘めのみそで香ばしく

【土井善晴のホッとする四季ごはん】のシリーズから、「焼きみそおむすび」の作り方を詳しく紹介していました。今回はお米をつぶして、半づきにしてからおむすびにします。香ばしいぬかの香りと胚芽が残る五分づき米を使いますが、なければ白米でも作れます。中に詰めた甘辛い味噌と香ばしさが絶妙です。

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マッシュルームのレシピ:あさりとキノコの蒸し煮

あさりとキノコの蒸し煮

あさりとキノコの蒸し煮

料理名 あさりとキノコの蒸し煮
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 南明奈
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月30日(木)

 

うまみと食感を楽しむ一皿

蒸し物・蒸し煮ということで、「あさりとキノコの蒸し煮」の作り方のご紹介です。いろんな具材の旨みが詰まった蒸し煮です。フライパン1つで出来ます。「エリンギがいい食感。お揚げもおいしい。あさりとエリンギの旨みをお揚げが吸い込んでます。おいしい。ご飯にぴったりですね。」と上沼恵美子さん。

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マッシュルームのレシピ:みそ汁でリメイク!みそマーボー丼

みそ汁でリメイク!みそマーボー丼

みそ汁でリメイク!みそマーボー丼

料理名 みそ汁でリメイク!みそマーボー丼
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

みそ汁をみそマーボー丼に!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。スタジオでは「みそ汁でリメイク!みそマーボー丼」を作っていました。お味噌汁の跡形もない一品です。国分太一さんほか出演者も「マーボー豆腐だぁ!おいしい」と驚きの連続。

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マッシュルームのレシピ:みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ

みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ

みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ

料理名 みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

みそ汁をみそクリームパスタに!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。スタジオでは「みそ汁でリメイク!みそクリームパスタ」を作っていました。豆腐がチーズのような錯覚をおこす一品に、国分太一さんほか出演者もビックリ! (さらに…)

マッシュルームのレシピ:肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ

肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ

肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ

料理名 肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

肉じゃがをポテトマヨピザに!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「肉じゃがでリメイク!ポテトマヨピザ」を作っておすすめしていました。肉じゃがの甘辛の味が、ポテマヨピザに大変身!ケチャップとしょう油でピザ用ソースも簡単に作ります!

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マッシュルームのレシピ:肉じゃがでリメイク!ユッケジャンクッパ

肉じゃがでリメイク!ユッケジャンクッパ

肉じゃがでリメイク!ユッケジャンクッパ

料理名 肉じゃがでリメイク!ユッケジャンクッパ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

肉じゃがで、ユッケジャンクッパ!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「肉じゃがでリメイク!ユッケジャンクッパ風」を作っておすすめしていました。肉じゃがの汁も使って、コチュジャンを加えるところがポイント!

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マッシュルームのレシピ:おでんでリメイク!お好み焼き

おでんでリメイク!お好み焼き

おでんでリメイク!お好み焼き

料理名 おでんでリメイク!お好み焼き
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

おでんをお好み焼きにリメイク!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「おでんでリメイク!お好み焼き」を作っておすすめしていました。水でなくおでんの汁を生地に加えることで、旨みがアップします!

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マッシュルームのレシピ:おでんでリメイク!酢豚風

おでんでリメイク!酢豚風

おでんでリメイク!酢豚風

料理名 おでんでリメイク!酢豚風
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 藤原美樹(みきママ)
放送局 TBS
放送日 2014年10月30日(木)

 

おでんを酢豚にリメイク!

いっぷく!まんぷくキッチンでは、リメイク料理人として人気ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹さんが登場。「料理のレパートリーを増やしたい!」というご家族からのお悩みに、「おでんでリメイク!酢豚風」を作っておすすめしていました。うまみの詰まったおでんの汁も使うところがポイントです!

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マッシュルームのレシピ:きのこの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯

料理名 きのこの炊き込みご飯
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 北田昌利
放送局 NHK
放送日 2014年10月29日(水)

秋らしい炊き込みご飯

ひと工夫で本格味!しっとり香る炊き込みご飯ということで、NHKきょうの料理ビギナーズでは、「きのこの炊き込みご飯」の作り方を放送していました。きのこの豊かな香りがふわっと広がる、秋らしい炊き込みご飯です。今回、しめじ、えのきだけ、生椎茸を使っていますが、2~3種類を組み合わせると、味に深みが出ます。

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