マッシュルームのレシピ:ネギチヂミ
料理名 | ネギチヂミ |
番組名 | モーニングバード!プロ技キッチン! |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月10日(水) |
絶品!本場の韓国チヂミ サクサクのネギチヂミ
モーニングバード!プロ技キッチン!のコーナーでは、コウケンテツさんが本場の韓国チヂミを2種類紹介していました。「ネギチヂミ」は、加える小麦粉の量を少なめにして、ふっくらとした食感に仕上げます。万能ネギをフライパンに敷きつめて、卵液を加えるという驚きの作り方です。