マッシュルームのレシピ:もこみち流 エビのビスク
料理名 | もこみち流 エビのビスク |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年9月2日(火) |
ワンランクアップの絶品スープ!
スープにはまっていて、超絶品スープをお願いします!というリクエストに速水もこみちさんが、えびの旨みたっぷりの「エビのビスク」を作って紹介していました。エビを殻ごと炒めることで、濃厚な味わいになります。フードプロセッサーにかけて、舌触りなめらかに上品なスープに仕上げます!