マッシュルームのレシピ:はんぺんのふわとじ
料理名 | はんぺんのふわとじ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 篠山輝信 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年9月11日(木) |
ふわふわのはんぺんをフワッと卵とじ
はんぺんとちりめんじゃこの旨みで、見た目よりもしっかりとした味わいの一品です。「口の中に入れると、はんぺんが溶けてなくなるみたい。味はしっかりしてますね。ベーコンの旨みも出てます。複雑なおいしさ。ご飯がすすみますね。」と上沼恵美子さん。ご飯の上にのせて丼ぶり風にしてもよさそうな卵とじです。