マッシュルームの食材料理レシピ(32991)

過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。

マッシュルームのレシピ:はんぺんのカツサンド

はんぺんのカツサンド

はんぺんのカツサンド

料理名 はんぺんのカツサンド
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月9日(火)

 

チーズがとろ~り、はんぺんのチーズサンド

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、はんぺんをサンドした「はんぺんのカツサンド」を作っていました。斬新ですねぇ!カツやハムは入りません、 「見た目はチキンカツサンドですね。おいしい。このカツがはんぺんとは、すぐにはわかりませんね。はんぺんは控えめだから、きゅうり、トマト、チーズの味を引き立ててます。おとなしいお母さんみたい。でしゃばらなくて、おいしさでみんなを包み込んでくれてます。」と上沼恵美子さん。ふわっふわ!とろけるチーズがたまらない一品!

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マッシュルームのレシピ:すずきとなすのビネグレットソース

すずきとなすのビネグレットソース

すずきとなすのビネグレットソース

料理名 すずきとなすのビネグレットソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月9日(火)

 

揚げたナスとすずきをさわやかなビネグレットソースで

ビネグレットソースは、レモン汁が入るのが爽やかなポイント。爽やかなソースが心地よくからみます。出来たて熱々でも、少し冷めてからでも美味しくいただけます。

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マッシュルームのレシピ:レモン塩でシンガポールチキンライス

レモン塩でシンガポールチキンライス

レモン塩でシンガポールチキンライス

料理名 レモン塩でシンガポールチキンライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2014年9月9日(火)

 

「レモン塩」でシンガポールチキンライスを

「レモン塩を使った料理を教えて」というリクエストに、レモン塩ブームの火つけ役・井澤由美子さんが、レモン塩を使った鶏肉の炊き込みごはん「シンガポールチキンライス」を作っておすすめしていました。レモン塩の果肉を炊き込むことでさわやかな香りと酸味を加えた一品。食後、胃がスッキリともするそうです。

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マッシュルームのレシピ:もこみち流 ペッパーハンバーグ

もこみち流 ペッパーハンバーグ

もこみち流 ペッパーハンバーグ

料理名 もこみち流 ペッパーハンバーグ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月9日(火)

 

香りがたまらない!ひと味違う大人のハンバーグ

「少しアレンジが効いたハンバーグレシピを教えて!」というリクエストに速水もこみちさんが、「ペッパーハンバーグ」を作っておすすめしていました。サラッとした簡単なソースと合わせて、ひと味違う大人のハンバーグに仕上がります。

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マッシュルームのレシピ:油揚げとキャベツの煮物

油揚げとキャベツの煮物

油揚げとキャベツの煮物

料理名 油揚げとキャベツの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月8日(月)

 

キャベツがモリモリ食べられます!

NHKきょうの料理ビギナーズでは、「油揚げとキャベツの煮物」を放送していました。油揚げのコクと、だしの旨みがキャベツに染み込んだ一品。あっさり味で、キャベツがモリモリ食べられます。もう、あと1品!という時などの副菜にもおすすめ!

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マッシュルームのレシピ:焼き野菜と豚肉の和風マリネ

焼き野菜と豚肉の和風マリネ

焼き野菜と豚肉の和風マリネ

料理名 焼き野菜と豚肉の和風マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2014年9月8日(月)

 

たっぷり野菜と豚肉のマリネ

NHKきょうの料理では、焼いてしんなりさせた野菜と豚肉を合わせた「焼き野菜と豚肉の和風マリネ」を放送していました。かつお風味のドレッシングがさっぱりとして、沢山食べられます。

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マッシュルームのレシピ:焼きしゃぶサラダ

焼きしゃぶサラダ

焼きしゃぶサラダ

料理名 焼きしゃぶサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 山本麗子
放送局 NHK
放送日 2014年9月8日(月)

 

シャキシャキ野菜とお肉のサラダ

NHKきょうの料理では、香ばしく焼いた薄切り肉と野菜を合わせた「焼きしゃぶサラダ」を作っていました。ナンプラーなどを加えたエスニック風味のドレッシングが爽やかな一品。

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マッシュルームのレシピ:豆腐サラダ

豆腐サラダ

豆腐サラダ

料理名 豆腐サラダ
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月8日(月)

 

まとめて作って、おかずにもう一品

“作り置き”というテーマで、浜内千波さんが「豆腐サラダ」を作っておすすめしていました。まとめて作って、冷蔵庫で5日ほど保存可能という常備菜にもなる嬉しいレシピです。おかずにもう一品欲しい、という時に重宝しそうな一品。

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マッシュルームのレシピ:KIHACHI流 和風だれのステーキ丼

和風だれのステーキ丼

和風だれのステーキ丼

料理名 KIHACHI流 和風だれのステーキ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 熊谷喜八
放送局 NHK
放送日 2014年9月8日(月)

 

牛肉ステーキがやわらかく、食べ応えあります

NHKあさイチには、「息子に作る丼ぶりと夫好みのご飯とおかずが別々にもなる料理を教えて!」というリクエストに応えて、「和風だれのステーキ丼」を作っておすすめしていました。和風だれでご飯がすすみます。ご飯と合わせた丼ぶりでも、そのままおかずとしてもオススメの一品です!

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マッシュルームのレシピ:厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げとひき肉のカレー炒め

厚揚げとひき肉のカレー炒め

料理名 厚揚げとひき肉のカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年9月9日(火)

 

厚揚げでボリュームおかずに!

崩れにくくて、ボリューム感のある厚揚げを使った「厚揚げとひき肉のカレー炒め」の作り方のご紹介です。木綿豆腐を揚げたものがポピュラーですが、絹ごし豆腐を使ったもの、どちらでも好みで選びましょう。カレー風味の甘辛味で、おかずの新定番に!

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