マッシュルームのレシピ:親子丼
料理名 | 親子丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 野崎洋光 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月4日(月) |
人気の丼ぶり「親子丼」を
今日のNHKあさイチでは、野崎洋光さんが「牛丼」と「親子丼」の作り方を紹介していました。どちらも、素材の味をいかしたやさしい味付けの丼ぶりレシピです。お肉を先に霜降りすることでやわらかさを保つところがポイント!親子丼は、鶏肉をさらに長く煮込まずに取り出す点も大事なポイントです。2度に分け入れたふわふわとろとろ卵も嬉しい親子丼、早速作ってみましょう!