マッシュルームのレシピ:生野菜のピクルス
料理名 | 生野菜のピクルス |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月2日(土) |
簡単!サラダ感覚で
暑い時期にピッタリ!お酢の効かせたさっぱりとした生野菜のピクルスをおかずのクッキングでは紹介していました。生野菜に塩をして1時間おき、漬け汁に3時間漬けるだけ!ととっても簡単な土井善晴さんのレシピをアップします。今すぐ、作れます!
マッシュルームの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。
料理名 | 生野菜のピクルス |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月2日(土) |
暑い時期にピッタリ!お酢の効かせたさっぱりとした生野菜のピクルスをおかずのクッキングでは紹介していました。生野菜に塩をして1時間おき、漬け汁に3時間漬けるだけ!ととっても簡単な土井善晴さんのレシピをアップします。今すぐ、作れます!
料理名 | 鯵と玉ねぎのなます |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月2日(土) |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「鯵と玉ねぎのなます」を作って紹介していました。お刺身用のアジで作る気軽なレシピです。合わせるだけの手作り三杯酢で、さっぱりといただける一品。温かいご飯にもよく合います
料理名 | 香港風冷たいおしるこ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 的場浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年8月1日(金) |
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、タピオカと粒あん、甘納豆を加えた「香港風冷たいおしるこ」を作って紹介していました。プチプチとしたタピオカの食感が楽しい冷たいデザートです。上沼恵美子さんは、「本当にいい冷たさですね。冷たいおしるこもおいしいですね。意外に簡単に作れるんですね。タピオカの食感も楽しい。おいしいから、お替りしてもっと食べたいくらい。」とコメントしていました。ゲストの的場浩司さんも「簡単なので、子供と一緒に作ります!」ととても気に入ったようです。
料理名 | 焼きなすの香味肉だれ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月1日(金) |
なすの美味しい時期には、ぜひ焼きなすを!と思います。でも、メインのおかずにならずに副菜として、お酒のおつまみにという方が多いのではないでしょうか?今日は、香ばしく焼いた焼きなすに、香味肉だれをかけた「焼きなすの香味肉だれ」のご紹介です。とろみをつけた肉のあんかけが、よくナスにからんでご飯がすすむこと間違いありません。今晩は香ばしい焼きなすと香りとごま油の風味よい香味肉だれをお楽しみください。
料理名 | キムチーズバーグ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
料理人 | 坂本昌行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年8月1日(金) |
ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、チーズハンバーグを作っていました。今回は韓国のキムチをハンバーグに混ぜ込んでパンチのある味付けに仕上げました。ボリュームも増して、とろりと溶けるチーズとの相性も抜群!ご飯もすすみます。
料理名 | 夏の重ねステーキ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林 カツ代 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
暑い夏場こそ、ステーキを食べてスタミナを!と思いますね。NHKきょうの料理では、牛の薄切り肉を使ってステーキを作って紹介していました。チーズと青じそをサンドしてボリュームをもたせた小林カツ代さんのアイデア料理です(再放送)。とろ~りと溶ろけるチーズが食欲をそそる一品!トッピングの大根おろしとオクラをまぜたおろしオクラも、さっぱりといただけて夏にピッタリの仕上がりです。
料理名 | もこみち流 ベトナム風豚ひきとエビの生春巻き揚げ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年8月1日(金) |
ライスペーパーに包んで揚げた「ベトナム風豚ひきとエビの生春巻き揚げ」を速水もこみちさんが、作って紹介していました。エスニックテイストが、夏場によく合います!豚ひき肉のうま味とエビの食感、皮のパリパリ感と楽しめるおつまみにも、おかずにもなる一品。ホームパーティーやおもてなしなどにも重宝しそうです。
料理名 | オクラのたらこあえ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
NHKきょうの料理ビギナーズでは、たっぷり夏野菜を食べましょう!とオクラを使った料理3品を紹介していました。今回はオクラを色よくゆでて切り、ほぐしたタラコと和えた「あと1品欲しい!」という時に重宝しそうな一品。オクラを輪切りにして、断面の星形を生かしててピンク色のタラコと合わせて、とても可愛らしいあえ物に仕上げます。さっと作れる嬉しいレシピ!ほぐしたたらこの塩気で、ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。
料理名 | オクラのピリ辛マヨネーズ焼き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
NHKNHKきょうの料理ビギナーズでは、おくらを使った料理を紹介していました。夏ならではの食材ですから、この機会に沢山、いただきましょう。今回は、オクラを丸ごとマヨネーズにからめて、香ばしく焼き上げる「オクラのピリ辛マヨネーズ焼き」の作り方をアップします。マヨネーズを絡めたことで、味わいがまろやかに!手間いらずのへルシーおつまみでおすすめです。
料理名 | オクラの豚肉巻き |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月31日(木) |
オクラを使った料理を3品、NHKきょうの料理ビギナーズでは紹介していました。オクラをそのまま丸ごと1本ずつ豚肉で巻いた「オクラの豚肉巻き」は、オクラの食感とこんがり焼けた豚肉のうまみが絶妙!豚肉の脂がオクラの表面にジワッとなじんでおいしい一品に仕上がります。レモンを絞ってサッパリとレモン醤油でいただきます。
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