マッシュルームのレシピ:ゴーヤーのピクルス
料理名 | ゴーヤーのピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 島本 薫 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年8月11日(月) |
夏バテ予防のゴーヤーの常備菜
体に熱がこもりやすい夏は、熱を取る働きのあるゴーヤーが効果的!とNHKきょうの料理では、管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピをテーマに「熱を取る食材」を使った料理を紹介していました。夏野菜の代表格のゴーヤーを使ったピクルスはわが家の夏の定番です。と島本薫さん。