マッシュルームの食材料理レシピ(32976)

過去に紹介した「マッシュルームのレシピ」を集めました。

マッシュルームのレシピ:夏野菜のマリネ

夏野菜のマリネ

夏野菜のマリネ

料理名 夏野菜のマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 中山エミリ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月8日(金)

 

夏野菜のうまみが凝縮

たっぷりの夏野菜を冷たくいただく、夏野菜のうまみが凝縮された一皿です。上沼恵美子さんのコメント~「簡単に作れたのに、ものすごく手間がかかった料理に見えます。野菜とアンチョビーと一緒に食べるとおいしいですね。いい塩加減です。ゆっくり焼いて冷やしただけなのに、こんなにおいしいなんて。野菜を炒めたから“野菜炒め”みたいなものなのに、全然違いますね。彩りもきれいで、見た目もお洒落です。」

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マッシュルームのレシピ:よだれ鶏

よだれ鶏

よだれ鶏

料理名 よだれ鶏
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月8日(金)

 

薬味の効いた四川料理、よだれ鶏

薬味の効いた四川料理、よだれ鶏。四川料理の名菜「口水鶏(コウシェイヂィ)」。よだれが出るほど美味しいのがその名の由来だそうです。鶏胸肉を使い、しっとりとゆで鶏に仕上げていきます。

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マッシュルームのレシピ:チキンソテーのラタトゥイユがけ

チキンソテーのラタトゥイユがけ

チキンソテーのラタトゥイユがけ

料理名 チキンソテーのラタトゥイユがけ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年8月8日(金)

 

野菜もお肉もたっぷりの夕食のメイン

野菜もお肉もたっぷりの夕食のメイン料理の出来上がりです。シンプルに焼いたチキンに、温めたラタトゥイユをソースのようにかけたら、充実の一皿に。野菜たっぷりで付け合わせいらずです。

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マッシュルームのレシピ:ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

ラタトゥイユ

料理名 ラタトゥイユ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2014年8月8日(金)

 

夏野菜をたっぷり食べる

夏野菜をたっぷり食べるなら、ラタトゥイユを!色々な料理に大変身するんです。オリーブ油でなすやピーマンを炒め、トマトの水分で煮込みます。温かくても、冷たくてもおいしく、常備菜として活用できます。夏野菜を組み合わせて煮込むと、おいしさが倍増します。人気の洋風煮込み・ラタトゥイユを多めにつくって、いろいろな食べ方を楽しみましょう。おしゃれで簡単なメニューがいっぱいです。

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マッシュルームのレシピ:もこみち流 ミックスベリーのスコーン

もこみち流 ミックスベリーのスコーン

もこみち流 ミックスベリーのスコーン

料理名 もこみち流 ミックスベリーのスコーン
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月8日(金)

 

江の島の形をしたミックスベリー

さわやかな酸味が夏らしい、見た目にも華やかな江の島の形をしたミックスベリー。「スイーツって幸せな気持ちになるね!」と速水もこみにさんのコメントを。

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マッシュルームのレシピ:土用しじみの雑炊

土用しじみの雑炊

土用しじみの雑炊

料理名 土用しじみの雑炊
番組名 きょうの料理
料理人 土井 善晴
放送局 NHK
放送日 2014年8月7日(木)

 

しじみの味噌汁にご飯を加えて

NHKきょうの料理では、土井 善晴さんが「土用しじみの雑炊」の作り方を放送していました。赤だし用のみそを使ったしじみの味噌汁とご飯を合わせた一品で温かいままいただきます。ご飯は洗わずに加えて、ご飯の粘りをそのまま生かすところがポイント!さらっと食べられつつ、食べ応えもある雑炊に仕上がります。 

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マッシュルームのレシピ:もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き

もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き

もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き

料理名 もこみち流 豚肉と鎌倉野菜のゴロゴロオーブン焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月7日(木)

 

豪快なおしゃれ

オーブン焼きで肉の旨みをたっぷり吸った野菜がおいしい、みんなで食べたいアウトドアレシピ。

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マッシュルームのレシピ:とうもろこしと海老のかき揚げ

とうもろこしと海老のかき揚げ

とうもろこしと海老のかき揚げ

料理名 とうもろこしと海老のかき揚げ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト 中山エミリ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月7日(木)

 

旬のとうもろこしでかき揚げを

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、旬のとうもろこしとエビを合わせた「とうもろこしと海老のかき揚げ」の作り方を放送していました。とうもろこしの甘みとエビの食感が大活躍の一品!「とうもろこしが甘いですね。おいしい。こんな風になるとえびを叩いた甲斐があります。無駄がない。全部がおいしい。」と上沼恵美子さんも太鼓判を押していました。

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マッシュルームのレシピ:いかとトマトのリゾット風ピラフ

いかとトマトのリゾット風ピラフ

いかとトマトのリゾット風ピラフ

料理名 いかとトマトのリゾット風ピラフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月7日(木)

 

程よい柔らかさのリゾット風ピラフ

いかとトマトの香りがとてもおいしい、リゾット風ピラフ。リゾットとピラフの中間くらいの柔らかさが特徴です。

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マッシュルームのレシピ:変わり冷やし中華

変わり冷やし中華

変わり冷やし中華

料理名 変わり冷やし中華
番組名 NHKきょうの料理
料理人 吉田 勝彦
放送局 NHK
放送日 2014年8月6日(水)

 

大皿に盛って、取り分ける冷やし中華

NHKきょうの料理では、夏休みにぴったり!ワイワイ夏の団らんごはんということで、「冷やし中華」を紹介していました。今回は、大皿に盛ってたれも定番の冷やし中華だれの他に、豆乳だれ、ケチャップ甘酢だれと3種類を選べます。お好みの具とたれをかけて、みんなで楽しいお昼ご飯の時間になりそうです。

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