モロヘイヤのレシピ:オイキムチ
料理名 | オイキムチ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年8月23日(日) |
きゅうりの食感よく
男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えて「夏に食べたい韓国料理」を作って紹介していました。ここでは、コウケンテツさんの「オイキムチ」のレシピになります。塩を加えた熱湯をキュウリにかけるところがポイント!きゅうりの食感がよくなります。時間がかかりますが本格的なオイキムチの作り方になります。このオイキムチを使って、「オイキムチピビン麺」の作り方も合わせて放送していました。