モロヘイヤのレシピ:鶏むね肉のさっぱり焼き
料理名 | 鶏むね肉のさっぱり焼き |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 田口 成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
この季節にぴったりの、さっぱり味のレシピ
作り方もシンプルです。塩・こしょうをふってすぐに焼くと、ふっくら仕上がります。
モロヘイヤの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「モロヘイヤのレシピ」を集めました。
料理名 | 鶏むね肉のさっぱり焼き |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 田口 成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
作り方もシンプルです。塩・こしょうをふってすぐに焼くと、ふっくら仕上がります。
料理名 | ミックスピクルス |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | マロン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
色々な料理に、上手くアレンジして添えてみてください。カレーに粗みじんにして添えると華やかになります。ポテトサラダに入れるときは、あまり細かくならないように刻む感じでいれます。酸味とうまくなじみます。
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料理名 | 牛しゃぶサラダ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
みょうがや青じその爽やかな風味で、さっぱりといただける充実の和風サラダです。ごま油の風味も効いて、牛肉のごちそうサラダの出来上がりです。
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料理名 | 冷しゃぶのごまみそだれ |
番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
監修 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
まろやかなごまみそだれは、肉にも野菜にもぴったり。お肉を茹でることで、余分な脂肪が取れてヘルシー。火の通りが早いしゃぶしゃぶ肉は、脂肪分がより少なくサッパリといただけるごちそう料理です。
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料理名 | 中華丼 |
番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 |
コーナー | 愛のスパルタ料理塾 |
料理家 | 林裕人 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月25日(火) |
料理名 | ささみのコーン炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
講師 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 夏川純 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
小さく切ることと炒め加減のバランスで、やわらかいささみがいただけます。しっとりとして、パサパサしない、おいしいささみに仕上げるにはコツがあります。
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料理名 | ひき肉とひよこ豆のトマト煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理家 | 石原洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月25日(水) |
シンプルな材料と味付けで作る「ひき肉とひよこ豆のトマト煮」を紹介していました。赤唐辛子のホッとな辛味もポイント!15分のお手軽な煮込み料理です。ごはんにも合いますが、パンにもよく合います。
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料理名 | ヨーグルトそうめん |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 高城 順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
すごくさっぱりしていて、食欲がないときでもつるっと召し上がれます。だけど、コクもあるので栄養も感じられておいしい逸品です。
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料理名 | トマトと牛乳でつくるチキンカレー |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 寺田真二郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
ごはんよりナンやパン等にあうカレーです。朝から食べてもいいくらい、軽い味に仕上がります。鶏肉もやわらかく、本格的な味を楽しめます。
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料理名 | 豚肉とかぼちゃのミルク煮 |
番組名 | きょうの料理 |
講師 | 高城 順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月24日(火) |
だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます。シニア世代にはもちろんピッタリですが、若い世代やお子様にも親しまれる味です。
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