モロヘイヤ

トマトのパン粉焼き

食感のハーモニーを楽しむ

「今日の料理」で、大原千鶴さんが、トマトのパン粉焼きを紹介されました。トマトのとろっとした食感とパン粉のカリッとした触感のハーモニーが絶妙です。ワインにもあいそうです。
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豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツだけの簡単レシピ！

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが１つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻きましょう！
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豚肉のアボカド巻き

豚肉の旨みとアボカドのやさしいコクが楽しめる一品

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘルシー料理にピッタリ！ アボカドのコクがプラスされて、ダイエット食としても満足感のある仕上がりです。
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トマト牛丼

少ない食材、少ない道具、少ない手順

トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。シンプル料理の大原千鶴さんが、本日の「今日の料理」では、トマトを使ったレシピを紹介されました。
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ビシソワーズ

ひんやりとした口当たりが絶品

今日のあさイチ、解決！ゴハンでは、じゃがいもの冷たいポタージュ「ビシソワーズ」が紹介されました。

ひんやりとした口当たりが絶品で栄養もたっぷり。暑さで食欲がないときにおすすめです。
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イカときくらげの炒め物

それぞれの食感が楽しい、手軽ないかの炒め物

イカをメインにキクラゲのコリコリ感や、赤ピーマンのシャキシャキ感とそれぞれの食感が楽しめるイカの炒め物です。さっぱりとした炒め物で、さっと作れる手軽なレシピ。

イカときくらげの炒め物の材料（2人分）

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なすの肉巻き焼き

これからの季節のなす

今日のキューピー３分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介されました。

なすの肉巻き焼きの材料４人分

合わせ調味料

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れんこんとちくわの磯辺焼き

サックサクで、もっちもち！食感がたまらない

サックサクでシャッキシャキのれんこん、もちっとした長芋の食感が楽しい！塩で味わう栄養たっぷりの一品です。おやつに、おつまみにと子供から大人まで喜ばれそうな「れんこんとちくわの磯辺焼き」です。

れんこんとちくわの磯辺焼きの材料（２人分）

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ニンジンのマリネそうめん

美肌ケア！冷え性＆便秘解消に！

今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！で、料理家の浜内千波さんが、ニンジンのマリネそうめんを紹介しました。

ニンジンのマリネそうめん（２人分）の材料

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タコとセロリのペペロンチーノ

タコとセロリの相性抜群！レモンの香りがさわやかなペペロンチーノ

フレッシュなレモンとミニトマトを加えて、爽やかな香りと酸味が味わえるペペロンチーノです。

タコとセロリのペペロンチーノの材料（２人分）

作り方

【パスタを茹でる】

１、パスタを茹でる

お湯を沸かして、塩（適量）を入れリングイネ（160g）を茹でます。

【具材の下ごしらえ】

２、具材を切る

ゆでタコ（100g）は1.5㎝の角切り、セロリ（60g）は筋を除いて1.5cmの角切りにします。

ミニトマト（8個）はヘタを除き4等分に切ります。赤唐辛子（1本）は種とさやの部分に分けて用意しておきます。今回は、種も使います。

【具材を炒める】

３、具材を炒める

フライパンにオリーブ油（大4）を入れて、皮つきのニンニク（1片）を入れ油にニンニクの香りがついたら取り出し、ゆでタコ、セロリを炒めます。

（セロリがやわらかくなったら）ミニトマト、赤唐辛子の種とさやを加えて炒めます。

※フレッシュなトマトを入れることで、爽やかなペペロンチーノに仕上がります！

【パスタと合わせ仕上げる】

４、具材とパスタを合わせる

パスタの茹で汁（不明:少量かと）、１の湯きりしたパスタを加えて全体に混ぜ合わせ絡ませます。

レモンの皮（適量）をすりおろし加えます。

５、盛り付ける

お皿に盛りつけて、再度、レモンの皮をすりおろして（適量）完成です。

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