ヨーグルトのレシピ:菜の花とアサリのおひたし
料理名 | 菜の花とアサリのおひたし |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年3月29日(日) |
菜の花とアサリの旨味がいい!
男子ごはんでは、旬の食材を使った春の和定食を紹介していました。その中から、ここでは副菜の「菜の花とアサリのおひたし」のレシピになります。旬の菜の花のほろにがさとアサリの旨味が相性抜群!まさに春らしい一品です。菜の花の食感を残すため、火を入れ過ぎないことがポイントです。