レタスのレシピ：鶏肉を叩きのばしたのし焼き
鶏肉を叩きのばしたのし焼き
| 料理名 | 鶏肉を叩きのばしたのし焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月10日（土） |
ゴマと山椒の香りよく
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉を叩きのばしたのし焼き」の作り方になります。鶏胸肉を叩いて伸ばしゴマと合わせて香ばしく焼き上げます。粉山椒の香りもプラス！
レタスの食材料理レシピ（33693）
過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。
レタスのレシピ：鶏肉の葛打ち治部煮風
鶏肉の葛打ち治部煮風
| 料理名 | 鶏肉の葛打ち治部煮風 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月10日（土） |
鶏むね肉をやわらかく
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉の葛打ち治部煮風」の作り方になります。鶏むね肉をそぎ切りにして、叩き、葛をまぶして、とろみがついた煮汁で煮ます。大根おろしを添えてどうぞ。
レタスのレシピ：鶏肉とカシューナッツの素揚げ
鶏肉とカシューナッツの素揚げ
| 料理名 | 鶏肉とカシューナッツの素揚げ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月10日（土） |
冷たい油から揚げてジューシーに
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉とカシューナッツの素揚げ」の作り方になります。下味をつけた鶏肉とカシューナッツを、冷たい油に入れてから加熱するところがポイント！鶏胸肉がジューシーに仕上がります。
レタスのレシピ：海老のハーブ炒め
海老のハーブ炒め
| 料理名 | 海老のハーブ炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月9日（金） |
エビとブロッコリーを爽やかに
「スパイス＆ハーブ」というテーマで、「海老のハーブ炒め」の作り方の紹介です。カフェライムリーフ(バイマックルー)の柑橘系のさわやかな香りと食感を楽しめる一品。「バイマックルーだ！最後はレモン・みかんの香りになります。いいですね。さわやかです。」と上沼恵美子さん。
レタスのレシピ：なすのはさみ揚げ
なすのはさみ揚げ
| 料理名 | なすのはさみ揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月9日（金） |
ナスに肉だねを挟んで
「なすのはさみ揚げ」の作り方のご紹介です。なすは半分に切って切り込みを入れて、肉だねをサンドするととても食べやすくなります。すりおろした玉ねぎを肉だねに混ぜてジューシーに仕上げます。
レタスのレシピ：ネギ塩ダレのレバニラ炒め
ネギ塩ダレのレバニラ炒め
| 料理名 | ネギ塩ダレのレバニラ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月9日（金） |
レバニラ炒めをネギ塩ダレで
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「レバニラ炒め」を手軽にアレンジした「ネギ塩ダレのレバニラ炒め」を作っておすすめしていました。レバーを下茹でして炒める時間を短縮。パサつきも防ぎます。ショウガやニンニクをからめてレバーの臭みをけしましょう。
レタスのレシピ：もこみち流 ブルーベリーとラズベリーのマフィン
もこみち流 ブルーベリーとラズベリーのマフィン
| 料理名 | もこみち流 ブルーベリーとラズベリーのマフィン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月9日（金） |
甘酸っぱいふんわりスイーツ
「女子高生がおいしいと言ってくれるようなおいしいおやつを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ブルーベリーとラズベリーのマフィン」を作っておすすめしていました。マフィンの中にブルーベリーとラズベリーを加えた甘酸っぱいスイーツです。
レタスのレシピ：肉そぼろのレタス包み
肉そぼろのレタス包み
| 料理名 | 肉そぼろのレタス包み |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月8日（木） |
みそ味がしっかり肉そぼろ
マンネリ解消！目指せ豚肉名人というテーマで、豚ひき肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「肉そぼろのレタス包み」の作り方になります。ピーマンを加えたそぼろをレタスに包んでいただきます。ピーマンの甘みと食感がアクセント。ご飯と一緒にレタスに包むのがおすすめです。
レタスのレシピ：ひき肉とごぼう、長芋のつくね焼き
ひき肉とごぼう、長芋のつくね焼き
| 料理名 | ひき肉とごぼう、長芋のつくね焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月8日（木） |
外はカリカリ、中はふんわり
マンネリ解消！目指せ豚肉名人というテーマで、豚ひき肉を使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ひき肉とごぼう、長芋のつくね焼き」の作り方になります。ごぼうと長芋を加えてひき肉のおいしさが広がります。外はカリカリ、中はふんわり。
豚肉のコクとうまみをリーズナブルに味わえるひき肉。野菜をプラスすることで味や食感が豊かになります。混ぜてボリュームを出したり、ポロポロにしたりしてバリエーションを広げましょう。
レタスのレシピ：なすそうめん
なすそうめん
| 料理名 | なすそうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月8日（木） |
おいしいをむだにしない
土井善晴の満足おかずシリーズでは、「なすそうめん」の作り方を紹介していました。夏が旬のなすをの田舎煮して、最後に煮汁で素麺を加えて、温かくいただきます。おいしいをむだにしない一品。
