レタスの食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

番組冒頭では、体によいとされる油を手軽にとれると最近話題の「オイルおにぎり」の作り方を３品紹介。ここでは、「チーズとしらすの混ぜ混ぜおにぎり」になります。温かいご飯と少し溶けてくるチーズとしらすの塩気が美味しい、リゾット風のオイルおにぎり。カルシウムが不足しがちな女性に特におすすめと放送していました。

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レタスのレシピ：オイルおにぎり

[あさイチ]

オイルおにぎり

料理名	オイルおにぎり
番組名	NHKあさイチ
料理人	関口絢子
放送局	NHK
放送日	2016年4月4日（月）

シンプルで食べ応えはたっぷり！

番組冒頭では、体によいとされる油を手軽にとれると最近話題の「オイルおにぎり」の作り方を３品紹介。ここでは、お好みの油と塩で握るだけの「オイルおにぎり」になります。シンプルにも関わらず、食べ応えはたっぷり！美味しいイチオシの組み合わせも合わせて紹介します。

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レタスのレシピ：もこみち流　アサリとムール貝のレモングラス蒸し

[ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン]

もこみち流　アサリとムール貝のレモングラス蒸し

料理名	もこみち流　アサリとムール貝のレモングラス蒸し
番組名	ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人	速水もこみち
放送局	日本テレビ
放送日	2016年4月4日（月）

簡単！さわやかベトナム料理

「ベトナム料理で何かオススメの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アサリとムール貝のレモングラス蒸し」を作っておすすめ！
あさりとムール貝をこぶみかんの葉やレモングラスの風味をきかせたエスニックなベトナム風に仕上がります。

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レタスのレシピ：玉木流！サバのみそ煮

[ノンストップ]

玉木流！サバのみそ煮

料理名	玉木流！サバのみそ煮
番組名	ノンストップ！
コーナー	行列シェフのまかない・家ごはん
料理人	玉木裕
放送局	フジテレビ
放送日	2016年4月4日（月）

濃厚なさばのみそ煮

ノンストップ！では、銀座「玉木」の玉木裕シェフが、まかないの「玉木流！サバのみそ煮」の作り方を紹介。赤みそを使った濃厚なさばのみそ煮のレシピです。サバを揚げ焼きしてから、湯通しするひと手間が、クセのない美味しいサバのみそ煮のポイント！煮汁とともに白いご飯とよく合います。うま味たっぷりの煮汁は、炊いた大根にかけて「ふろふき大根」にしたりできます。と玉木裕シェフ。

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レタスのレシピ：カツオのたたき

[噂の東京マガジン　やってTRY！]

カツオのたたき

料理名	カツオのたたき
番組名	噂の東京マガジン　やってTRY！
料理人	細山和範
放送局	TBS
放送日	2016年4月3日（日）

にんにくダレとごまダレで

噂の東京マガジンでは、「カツオのたたき」をやってTRY！スタジオでは、船宿割烹汐風の細山和範さんが、２種類の味を楽しめる「カツオのたたき」を作っていました。ポン酢しょうゆにニンニクや大根おろしを合わせた定番のにんにくダレと、ポン酢しょうゆに練りゴマやおろした柚子を加えた香りよいごまダレのどちらもカツオのたたきにピッタリの合わせダレです。

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レタスのレシピ：とり天

[男子ごはん]

とり天

料理名	とり天
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2016年4月3日（日）

春の味覚満載のとり天

春の和定食2016ということで、旬の食材満載の料理３品を紹介。ここでは、「とり天」の作り方になります。鶏もも肉のほかにタケノコやタラの芽などを合わせた春の味覚満載の一品。たけのこは味見をして、味が弱かったら塩で下味をつけて揚げるとおいしく仕上がります。また山菜の天ぷらは、カラっとさっぱり仕上がるよう、衣を付けすぎないようにしましょう！

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