レタスの食材料理レシピ(33554)

過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。

レタスのレシピ:サバのゴマ煮

サバのゴマ煮

サバのゴマ煮

料理名 サバのゴマ煮
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月13日(金)

 

練りゴマとすりゴマでこっくり味の煮物

ノンストップ!では、脂ののったサバを使って「サバのみそ煮」ならぬ「サバのゴマ煮」を坂本昌行さんが作っておすすめです。練りゴマとすりゴマのダブル使いでこっくり味の煮物に仕上げます。長イモは両面に焼き色をつけるひと手間で、香ばしさがアップ!長イモのシャキシャキ感もいい煮物です。

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レタスのレシピ:もこみち流 あつあつハートハンバーグ

もこみち流 あつあつハートハンバーグ

もこみち流 あつあつハートハンバーグ

料理名 もこみち流 あつあつハートハンバーグ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月13日(金)

 

中からチーズがとろ~り!

カラダWEEKということで、豪華アスリートSP企画。各界のアスリートからのリクエストにもこみち流オリジナルレシピを披露。今回はレスリングの吉田沙保里選手からの「未来の彼氏に、チーズがとろ~っと出てくるハンバーグを作ってあげたい」というリクエストに、2日間の放送に渡って「あつあつハートハンバーグ」を吉田沙保里選手も一緒にハンバーグを作っていました。普段料理をしないという吉田沙保里選手ですが、速水もこみちさんと一緒のクッキング「こんなに料理が楽しいとは思わなかった」と大満足の様子でした。

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レタスのレシピ:大根とさつま揚げの煮物

大根とさつま揚げの煮物

大根とさつま揚げの煮物

料理名 大根とさつま揚げの煮物
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

短時間でうまみが染みた煮物

だしとうまみで広がる和食というテーマで、「大根とさつま揚げの煮物」の作り方の紹介です。大根とだしパックを水から煮るおでん風のシンプル煮物です。短時間でだしがとれ、こす手間も省けるだしパックは、時間のないときなどに便利です。

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レタスのレシピ:厚揚げと長芋のみそ煮

厚揚げと長芋のみそ煮

厚揚げと長芋のみそ煮

料理名 厚揚げと長芋のみそ煮
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大庭英子
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

だしの効いたみそ味の煮物

だしとうまみで広がる和食というテーマで、「厚揚げと長芋のみそ煮」の作り方の紹介です。だしパックと具材を最初から入れ、だしをとりながら煮ていく方法です。煮汁がよくなじんだ厚揚げと、ホクホクの長芋。だしの効いたみそ味で、ご飯によく合うおかずです。

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レタスのレシピ:チーズささ身のガーリックソテー

チーズささ身のガーリックソテー

チーズささ身のガーリックソテー

料理名 チーズささ身のガーリックソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 鮫島 正樹
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

鶏ササミでごちそうメニュー

【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、鶏ササミを使った料理から「チーズささ身のガーリックソテー」の作り方の紹介です。開いたささ身の中にカッテージチーズのペーストを閉じ込めた、ごちそうメニュー。低脂肪のカッテージチーズとレモン汁で、軽やかに香り&コクをプラス!香ばしいにんにくの風味が食欲をそそります。

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レタスのレシピ:鶏ささ身とキノコのクリーム煮

鶏ささ身とキノコのクリーム煮

鶏ささ身とキノコのクリーム煮

料理名 鶏ささ身とキノコのクリーム煮
番組名 NHKきょうの料理
料理人 鮫島 正樹
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

ヘルシーなクリーム煮

【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、「鶏ささ身とキノコのクリーム煮」の作り方の紹介です。生クリームとバターやを使わず、牛乳とサワークリームで作るクリーム煮です。仕上げに粒マスタードで酸味をきかせて、軽い口当たりのヘルシーなクリーム煮のレシピです。

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レタスのレシピ:鶏ささ身のピカタ

鶏ささ身のピカタ

鶏ささ身のピカタ

料理名 鶏ささ身のピカタ
番組名 きょうの料理
料理人 鮫島 正樹
放送局 NHK
放送日 2015年11月12日(木)

 

手綱のササミでジューシーに!

【ヘルシー肉で軽やか洋食】ということで、鶏ササミを使った料理から「鶏ささ身のピカタ」の作り方の紹介。鶏ササミを手綱の形にするところがポイント!卵衣がよくからみ、ジューシーに焼き上がります。口当たりにも変化が生まれる鶏ささ身のピカタです。酸味の効いたフレッシュなトマトソースも美味!

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レタスのレシピ:さばと山芋の揚げづけ

さばと山芋の揚げづけ

さばと山芋の揚げづけ

料理名 さばと山芋の揚げづけ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年11月12日(木)

 

揚げたて熱々を漬け汁に

「さばと山芋の揚げづけ」の作り方の紹介です。揚げたて熱々のさばと長芋を甘辛いつけ汁につけます。シャキシャキとした食感で粘りの少ない長芋がおすすめです。

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レタスのレシピ:ポテトスキン

ポテトスキン

ポテトスキン

料理名 ポテトスキン
番組名 ノンストップ!
料理人 平野レミ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月12日(木)

 

ジャガイモの皮で一品

ノンストップ!では、平野レミさんとお嫁さんの嫁姑関係は?!ということで、お馴染み平野レミさんとお嫁さんによる、「ポテトスキン」という料理を紹介。ジャガイモの皮を捨てずに一品にしちゃう節約レシピ。「料理が出来ない!とんでもない嫁がきた」とコメントしていた平野レミさんですが、「お互い言いたいことを素直に言い合う」よう心がけていると嫁姑関係は上々のようでした。

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レタスのレシピ:まるごとカリフラワーの華麗ソース

まるごとカリフラワーの華麗ソース

まるごとカリフラワーの華麗ソース

料理名 まるごとカリフラワーの華麗ソース
番組名 ノンストップ!
料理人 平野レミ
放送局 フジテレビ
放送日 2015年11月12日(木)

 

平野レミさんならではの

ノンストップ!では、平野レミさんとお嫁さんの嫁姑関係は?!ということで、お馴染み平野レミさんのクッキングということで、「まるごとカリフラワーの華麗ソース」という豪快レシピを紹介。カリフラワーを丸ごと立てて盛りつける、見た目にも豪快な平野レミさんらしい一品。「料理が出来ない!とんでもない嫁がきた」とコメントしていた平野レミさんですが、お嫁さんの分をカリフラワーを切って取り分けてあげる様子など、とても仲良さそうでした。

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