レタスの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。
切り干し大根の焼きそば
| 料理名 | 切り干し大根の焼きそば |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | 寺本辰也、足立晃巳 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切り干し大根の焼きそば」の紹介です。焼きそば用の蒸し麺よりも切り干し大根の量が多いほど、カロリーダウンになるレシピ。
切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん
| 料理名 | 切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | 河原みき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切干大根の戻し汁を使った炊き込みごはん」の紹介です。なにげに捨てていた戻し汁を炊きこみご飯の炊飯に使う驚きのレシピ。
切干大根の戻し汁を使った煮物
| 料理名 | 切干大根の戻し汁を使った煮物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | 河原みき |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、「切干大根の戻し汁を使った煮物」の紹介です。なにげに捨てていた戻し汁ですが、甘みがあり料理に使えるという活用法です。
食べるドレッシング
| 料理名 | 食べるドレッシング |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | 佐藤秀美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、切り干し大根を調味料と合わせて漬け置きし、ドレッシングとしていただく「食べるドレッシング」の作り方になります。
ジャージャー麺
| 料理名 | ジャージャー麺 |
| 番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
| 料理人 | 林裕人 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
「本格的でおいしいジャージャー麺を作って口うるさい主人を納得させたい！」というリクエストにミヤネヤお馴染み林裕人シェフが、本格的でおいしい「ジャージャー麺」の作り方を伝授。しっかり炒めて臭みなしで香りアップの肉みその出来上がり。肉みそは、２～３日保存可能。焼きナスなどにもよく合います。肉みそのアレンジレシピとして「焼きナスの肉みそがけ」の作り方も紹介です。
大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物
| 料理名 | 大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
ノンストップ！では、旬の「大根」をおいしく食べたい、というクックパッドで検索大人気の「大根とひき肉で♪簡単とろ～り煮物」の作り方を紹介。つくれぽ7000件超えの大ヒットレシピです。簡単！ご飯がすすむ！とリピーター続出の一品をぜひ作ってみてはいかがでしょうか
ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ
| 料理名 | ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 料理人 | サカイ優佳子・田平恵美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、ヨーグルとで戻した切り干し大根を使った「ヨーグルト戻し・ミニハンバーグ」のレシピになります。
ヨーグルト戻しサラダ
| 料理名 | ヨーグルト戻しサラダ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | サカイ優佳子 ・田平恵美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは、ヨーグルとで戻した切り干し大根を使った「ヨーグルト戻しサラダ」のレシピになります。乾物ヨーグルトがじわりと流行しています。
切り干し大根のスープ
| 料理名 | 切り干し大根のスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、即席簡単！「切り干し大根のスープ」の作り方の紹介です。戻さずそのままお湯を注いで出来上がり！
切り干し大根のお好み焼き
| 料理名 | 切り干し大根のお好み焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | イチおし |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年11月11日（水） |
NHKあさイチでは、イチおしと「切り干し大根」に着目！地味ながらもカリウム、食物繊維、鉄などが豊富な、栄養的にも優れた食べ物ということで、切り干し大根を使った料理を数レシピ紹介。ここでは日本一の産地宮崎県から、戻しもせず、そのまま調理する「切り干し大根のお好み焼き」のレシピです。お好み焼きの生地に切り干し大根を加えます。
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