レタスのレシピ：鶏むねソテー
鶏むねソテー
| 料理名 | 鶏むねソテー |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野 嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月7日（火） |
王道中の王道！
【鶏むね肉の王道おかず】というテーマで、「鶏むねソテー」の作り方になります。王道中の王道！あっさりした鶏肉のうまみに、人参と玉葱の甘さがベストマッチの一品です。ソース代わりにたっぷりとのせていただきます。
レタスの食材料理レシピ（32726）
過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。
レタスのレシピ：かじきの照り焼き
かじきの照り焼き
| 料理名 | かじきの照り焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
かじきに甘辛味がピッタリ！
フライパンで和のおかずということで、「かじきの照り焼き」の作り方の紹介です。淡泊なかじきに生姜の風味が効いた一品。フライパンのあいたスペースに、付け合わせのアスパラも一緒に焼いて出来上がり。
レタスのレシピ：えびフライ
えびフライ
| 料理名 | えびフライ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 小田真規子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月7日（火） |
定番のえびフライを！
ＮＨＫあさイチでは、「えびフライの大好きな娘のために、イチから作ってみたい！」というママさんからのリクエストにお応え！しつこくない軽めのタルタルソースも必見です！
レタスのレシピ：簡単！鶏つくねの照り焼き
簡単！鶏つくねの照り焼き
| 料理名 | 簡単！鶏つくねの照り焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年4月7日（火） |
手間を省いておいしさアップ！
絶品！超スピードおかずということで、フライパン1つで作れる「簡単！鶏つくねの照り焼き」の作り方を紹介していました。フライパンの中で捏ねたり、味付けをするので洗いものが少なく、包丁も使いません。手間を省いておいしさアップ！メインのおかずになる嬉しい一品です。
レタスのレシピ：鯛のパスタ
鯛のパスタ
| 料理名 | 鯛のパスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 石田純一,東尾理子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月7日（火） |
抜群の塩加減のパスタ
旬のクッキング～春はさくら鯛～というテーマから、「鯛のパスタ」の作り方になります。産卵前の脂がのった鯛とキャベツを合わせたパスタです。「塩加減が抜群！キャベツが甘い。アンチョビーの風味がきて、最後にピリッと辛みがきます。見た目地味やのに絶賛！」と上沼恵美子さんもおすすめの一品です。
レタスのレシピ：いわしのかば焼き
いわしのかば焼き
| 料理名 | いわしのかば焼き |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
片栗粉で味がよくなじむ
フライパンで和のおかずということで、「いわしのかば焼き」の作り方の紹介です。下処理済みのいわしを使って、手軽に作りましょう。照りのよい甘辛だれが、よく絡んでご飯がすすみます。
レタスのレシピ：鶏むね照り焼き
鶏むね照り焼き
| 料理名 | 鶏むね照り焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤 辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
定番「鶏の照り焼き」
鶏むね肉の王道おかずということで、「鶏むね照り焼き」の作り方の紹介です。そぎ切りをして、火の通りをよく、味のしみ込みもよくするところがポイント！香ばしく焼いて、甘辛の煮汁をたっぷりとからめた、和風の人気おかずです。
レタスのレシピ：ヘルシーロールキャベツ
ヘルシーロールキャベツ
| 料理名 | ヘルシーロールキャベツ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
春キャベツたっぷりのロールキャベツ
春キャベツはβカロテンを多く含み、紫外線対策に効果的！ということで、浜内千波さんが「ヘルシーロールキャベツ」を作っておすすめしていました。野菜を多く使うことで美味しさアップ！ヘルシーで美味しいロールキャベツです。
レタスのレシピ：ローストポーク ハーブ風味
ローストポーク ハーブ風味
| 料理名 | ローストポーク ハーブ風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 高良康之 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
しっとりジューシーなローストポーク
「お店の味が忘れられません。ぜひ、おいしいローストポークの作り方を教えて！」というリクエストにお応えして、ＮＨＫあさイチでは、「ローストポーク ハーブ風味」の作り方を紹介していました。セージ、タイム、ローズマリーなどといったミックスハーブを使った一品。仕上げに焼きめをつけますが、そのままハムのように薄切りにして、サンドイッチやピンチョスの材料などにも使えるアレンジ豊かな一品です。
レタスのレシピ：鯛と筍のうま煮
鯛と筍のうま煮
| 料理名 | 鯛と筍のうま煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 石田純一,東尾理子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年4月6日（月） |
さっと煮ただけで絶品
旬のクッキング～春はさくら鯛～鯛を食べつくす１週間。さっとタケノコと煮た「鯛と筍のうま煮」の作り方です。「こんなに短時間で味がつくなんて。驚きました。たいは火の通し方が難しいのに、こんなにしっとりおいしくなるんですね。」と上沼恵美子さん。４月初めのころの鯛は、産卵期直前で脂がのって美味しいそうです。
