レタスのレシピ：長芋ときのこの肉巻きフライ
長芋ときのこの肉巻きフライ
| 料理名 | 長芋ときのこの肉巻きフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
野菜と豚肉を同時に味わえるフライ
カリッと揚げよう鮭・いも・きのこというテーマで、「長芋ときのこの肉巻きフライ」の作り方を紹介していました。棒状の長芋とエリンギを薄切り肉で巻いて揚げた一品。巻いた豚肉のボリューム感と、長いものフライの軽やかさを同時に楽しめます。
レタスの食材料理レシピ（33282）
過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。
レタスのレシピ：さけフライ
さけフライ
| 料理名 | さけフライ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
サクサク、ふっくら！
「カリッと揚げようさけ・いも・きのこ」ということで、旬の鮭を揚げた「さけフライ」の作り方を紹介していました。サクサクの衣が鮭のうま味や水分を閉じ込めてふっくらと仕上げます。
レタスのレシピ：カリフラワーのミルク煮
カリフラワーのミルク煮
| 料理名 | カリフラワーのミルク煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
スプーンでカリフラワーをくずしながら
「簡単網焼きパン」に合わせて、「カリフラワーのミルク煮」はいかがでしょうか。丸ごとカリフラワーを牛乳と生クリームで柔らかく煮込みます。やさしい味のスープです。
レタスのレシピ：チリコンカン
チリコンカン
| 料理名 | チリコンカン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
数種類のスパイスで深い味わい
今回、「簡単網焼きパン」に合わせて「チリコンカン」の作り方を紹介していました。いろいろなスパイスを使って、味わい深い仕上がりです。たっぷりの生野菜やハーブを添えて、サラダのように食べるのもヘルシーでおすすめです。「主人が大好きで、我が家ではよく作ります」と栗原はるみさん。
レタスのレシピ：簡単網焼きパン
簡単網焼きパン
| 料理名 | 簡単網焼きパン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
| 料理人 | 栗原 はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
ほかほか、ふんわり！焼き立てパン
【栗原はるみのふたりの週末ごはん】シリーズでは今回、手作りの「簡単網焼きパン」の作り方を紹介していました。プレーにヨーグルトを加えて、ほかほか、ふんわりと仕上げます。「直火で焼くと、香ばしくておいしいですよ! フライパンやオーブントースターで焼いたり、揚げてドーナツにしても。」と栗原はるみさん。
レタスのレシピ：豚肉といかのゴマからし酢
豚肉といかのゴマからし酢
| 料理名 | 豚肉といかのゴマからし酢 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 西川史子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
セロリとみょうが、さわやかな一品
スパイス＆ハーブというテーマの１週間。セロリとみょうがの香りが爽やかな「豚肉といかのゴマからし酢」の作り方のご紹介です。「ちゃんと辛子の存在がありますね。いかがやわらかい。豚肉もやわらかい。セロリがいい歯ごたえ。簡単に作れたのに、すごくおいしい。名人賞！」と上沼恵美子さん。「作らなきゃ損ですね」と西川史子さんもコメントしていました。
レタスのレシピ：椎茸の肉詰めフライ
椎茸の肉詰めフライ
| 料理名 | 椎茸の肉詰めフライ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
コロンと可愛い形も魅力です
「椎茸の肉詰めフライ」は、肉だねに味がついているので、食べるときは何もつけないで、レモンでOK！行楽のお弁当におすすめです！コロンと可愛い形も魅力な一品。
レタスのレシピ：豚肉と野菜のカレーマリネ
豚肉と野菜のカレーマリネ
| 料理名 | 豚肉と野菜のカレーマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 牧野直子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
マリネ液に一晩漬けて
「前日の夕方に作って、翌朝、詰めるだけのおかずを教えて欲しい！」というお悩みに、NHKあさイチでは「豚肉と野菜のカレーマリネ」を作っておすすめしていました。マリネ液に一晩漬けて、翌日、お弁当箱に詰めるだけの嬉しいレシピ！
レタスのレシピ：シャキシャキもやし炒め
シャキシャキもやし炒め
| 料理名 | シャキシャキもやし炒め |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
シャキシャキ食感の炒めもの
いっぷく！まんぷくキッチンのスタジオでは、菰田欣也さんが、「シャキシャキもやし炒め」を作ってレシピを紹介していました。水っぽくなりがちな「もやし」を使って、シャキシャキ食感の炒めものに仕上げます。
レタスのレシピ：シャキシャキ野菜炒め
シャキシャキ野菜炒め
| 料理名 | シャキシャキ野菜炒め |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月9日（木） |
シャキシャキ食感の野菜炒め
「野菜嫌いのこどもに、おいしい野菜炒めを」というお悩みのお宅に、菰田欣也さんが出張して、シャキシャキ食感の野菜炒めの作り方を伝授していました。ポイントは、炒める前に野菜を下ゆですること！ベチャベチャで水っぽくなるのを防ぎます。
