レタスの食材料理レシピ(33250)

過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。

レタスのレシピ:きのこの和風マリネ

きのこの和風マリネ

きのこの和風マリネ

料理名 きのこの和風マリネ
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

きのこの美味しいこの時期にはぜひ!

しめじ、舞茸、エノキダケの3種類のきのこをめんつゆベースのマリネ液と一緒にレンジで蒸した「きのこの和風マリネ」。電子レンジ加熱することで、酸味がとびまろやかな味わいになります。きのこの旨みと甘酸っぱい味つけが和を感じさせる一品。冷ましてもおいしくいただけます。冷蔵庫で4~5日保存可能なので、たっぷり作ってお楽しみください。

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レタスのレシピ:豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ

料理名 豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

おかかの衣でうまみたっぷり!

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんがおなじみの冷ややっこを目新しい一品に「豆腐のおかか焼き たっぷり薬味のせ」を作っていました。やわらかなお豆腐のまわりには、香ばしくねっちりとしたかつお節が香る衣になった新しい豆腐の食べ方です。ご飯のおかずになるのはもちろん、熱々を食べればビールの粋なおつまみに!

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レタスのレシピ:辛子れんこん

辛子れんこん

辛子れんこん

料理名 辛子れんこん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月20日(土)

 

ご家庭で簡単に作れる!

おかずのクッキングでは、「辛子れんこん」を作っていました。一般的なものは、蓮根の穴に溶き辛子と磯を合わせたものを詰めて揚げたものですが、今回は家庭で作りやすいように、茹でたレンコンの中に、黄身をベースにしたあんを入れます。ひとふし丸ごとで作った酢れんこん。切り口がきれいです。お茶請けに。お酒の肴にも。

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レタスのレシピ:もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き

料理名 もこみち流 豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

夏の疲れを吹き飛ばす豚肉料理

「親子で元気になるおいしいレシピをお願いします!」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが「豚ロースと丸ごとトマトのしょうが焼き」を作っておすすめしていました。ニンニクとたっぷりの生姜が効いたスタミナのつく一品に!ご飯にもよくあう味付けです。

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レタスのレシピ:たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

料理名 たことズッキーニのパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

ササッとできて何気ないおいしさ

ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント!ササッとできて何気ないおいしさ!トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。

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レタスのレシピ:キノコのつけそば

キノコのつけそば

キノコのつけそば

料理名 キノコのつけそば
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月19日(金)

 

きのこのうま味たっぷりのつけダレそば

“キノコたっぷり”使った料理の1週間。最後は、おそばと合わせた「キノコつけそば」の作り方のご紹介です。だしに干し椎茸のうま味も加えたつけだれに、「たれが合いますね。おいしい。冷たいそばがつけだしに入れると熱々です。そばと一緒にきのこと豚肉が食べれるのがいいですね。」と上沼恵美子さん。

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レタスのレシピ:レンコン重ねハムカツ

レンコン重ねハムカツ

レンコン重ねハムカツ

料理名 レンコン重ねハムカツ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

レンコンのシャキシャキ食感とチーズがとろ~り!

レンコンのシャキシャキとした食感がうれしい、「レンコン重ねハムカツ」の作り方レシピです。サンドしたチーズがとろ~りと溶け出て、ちょっと贅沢なハムカツ。ボリューム満点に仕上げた一品です。

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レタスのレシピ:モヒート

モヒート

モヒート

料理名 モヒート
番組名 きょうの料理
料理人 毛利 隆雄
放送局 NHK
放送日 2014年9月18日(木)

 

魅惑のカクテル「モヒート」

【谷原章介のザ・男の食彩】では、今回は心を溶かす魅惑のカクテル「モヒート」の作り方を紹介していました。スペアミント、またはペパーミントは葉が大きいものを選びましょう。果汁のおいしさによって味が決まるともいえます。ライムやレモン、オレンジなどかんきつ類を多く使うカクテルは、薄皮を破らずに搾ることで香り高い果汁がとることがポイント!

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レタスのレシピ:きのこと鶏のビネガー風味

きのこと鶏のビネガー風味

きのこと鶏のビネガー風味

料理名 きのこと鶏のビネガー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト IMALU
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月18日(木)

 

きのこのうま味と鶏肉をスッキリと!

「これはダイエットしている人にいいんじゃないかしら。これくらいワインビネガーが効いてるといいですね。食べやすい。」と上沼恵美子さん。「食べすぎちゃうかも」ともコメントしていました。

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レタスのレシピ:かぼちゃの揚げまんじゅう

かぼちゃの揚げまんじゅう

かぼちゃの揚げまんじゅう

料理名 かぼちゃの揚げまんじゅう
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月18日(木)

 

かぼちゃの甘みがおいしい

秋のこっくり味、外はホクっと中はねっとり。「かぼちゃの揚げまんじゅう」の作り方のご紹介です。中にはそぼろあんが入っています。ご飯にはもちろん、お弁当のおかずとしてもまたお酒のおつまみにもおすすめです。

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