レタスのレシピ:えのきだけのうす味煮
料理名 | えのきだけのうす味煮 |
番組名 | きょうの料理 |
コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
素麺にはもちろん、なんにでもよく合う常備菜
シンプルに3つの食材だけで簡単に作れます。素麺にはもちろん、あっさりとした醤油風味が、ご飯にもなんにでもよく合う仕上がりです。多めに作って、常備菜にするのもおすすめです。
レタスの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「レタスのレシピ」を集めました。
料理名 | えのきだけのうす味煮 |
番組名 | きょうの料理 |
コーナー | 栗原はるみのふたりの週末ごはん |
料理人 | 栗原はるみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
シンプルに3つの食材だけで簡単に作れます。素麺にはもちろん、あっさりとした醤油風味が、ご飯にもなんにでもよく合う仕上がりです。多めに作って、常備菜にするのもおすすめです。
料理名 | 揚げなすと豚肉のごまだれあえ |
番組名 | 趣味Do楽 |
料理人 | うーら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月9日(水) |
なすの食感がいい一品。練りゴマのコクとトウバンジャンのピリッとした辛みが、クセになります。子供から大人までみんな大喜び。たれを豚肉だけにかけることで、なすの食感が最高に楽しめます。
豚肉も入ってしっかり栄養も摂れます。しっかりした味が、ご飯にはもちろん、お酒のおつまみとしても良さそうです。家飲みのメインディッシュにどうぞ。焼酎によく合います。
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料理名 | 蒸しなすのエスニックサラダ |
番組名 | 趣味Do楽 |
料理人 | うーら |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月9日(水) |
おしゃれ、できる女風の一品です。冷蔵庫で冷やすことで、混ぜた具材から水分がでておいしいドレッシングになります。ビールにピッタリ。夏にピッタリ!前菜はこれで決まり。よく冷やしまてお召し上がりください。 (さらに…)
料理名 | サバの唐揚げ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
コーナー | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
味噌の香りがいいごまみそソースが、美味しいです。さばの臭みも全然感じられません。赤みそ、練りゴマ、いりごまの入った栄養満点のたっぷりソースをつけてお召し上がりください。 夏にピッタリ!ご飯がすすむこと間違いないさばの唐揚げの作り方です。
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料理名 | とうもろこし、じゃが芋、鶏肉の塩バター煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
旬のとうもろこし、じゃがいもと鶏肉をコトコトと煮込んだ一品。相性抜群のバターと合わせます。最強の組み合わせ、合わないわけがありません。黒こしょうの風味と、バターがコクをプラス!今回は、トーストと合わせてみました。
料理名 | もこみち流 ゴーヤ入りチンジャオロース |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
コーナー | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
中華料理の定番、「チンジャオロース」に、今回モコズキッチンでは、夏の野菜「ゴーヤ」を加えたチンジャオロースを紹介していました。 ゴーヤは少し厚めに切ることで存在感をアップ!よりボリュームのあるおかずになって嬉しいかも。濃厚なしっかりした味付けに、ゴーヤ独特の苦みも効果的な一品に仕上がります。
料理名 | トリプルキュウリで鶏の照り焼き |
番組名 | いっぷく!まんぷくキッチン |
料理人 | 吉岡英尋 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2014年7月10日(木) |
ご飯がすすむおかずといえば、「鶏の照り焼き」。みんな大好きですよね。このお馴染みの鶏の照り焼きに、今回いっぷく!まんぷくキッチンでは夏野菜の「きゅうり」をふんだんに使って、夏らしく仕上げた鶏の照り焼きの作り方を紹介していました。 きゅうりは、乱切りで焼き、輪切りでミョウガと和え、すりおろしてタレにする。と3つの味、食感を楽しみます!
鶏もも肉を使用しますが、鶏むね肉やめかじき、サーモンなどでも作ることが出来ます。お試しください。
料理名 | らっきょう辛み麺 |
番組名 | ためしてガッテン |
料理人 | 田村亮介 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月2日(水) |
生らっきょうを千切りにしていただきます。噛めば噛むほど、らっきょうの辛みが増してらっきょうを楽しむことができます。オイスターソースやザーサイと合わせたタレと絡めて、より複雑な味に仕上がります。ぜひ、お試しを♪
(さらに…)
料理名 | らっきょうコロコロ酢豚 |
番組名 | ためしてガッテン |
料理人 | 田村亮介 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月2日(水) |
甘酢漬けらっきょうに豚肉を巻いただけの簡単レシピ!されど、らっきょうのシャキシャキとした食感が気持ちいい一品です。らっきょうの甘酢だけで味が決まる、お助けレシピ!おかずにお酒のおつまみにもおすすめです。
料理名 | トマトのらっきょうチャン |
番組名 | ためしてガッテン |
料理人 | 田村亮介 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年7月2日(水) |
トマトのスライスに、タマネギでなくらっきょうのみじん切りをトッピングしてみては、いかがでしょうか?熱した油を生のらっきょうにかけることで、風味豊かな新しいドレッシングの完成です。トマトの酸味とも絶妙の一品!
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