冬瓜のレシピ：夏韵涼麺（シャ ユン リャン ミェン）
夏韵涼麺（シャ ユン リャン ミェン）
| 料理名 | 夏韵涼麺（シャ ユン リャン ミェン） |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 井桁良樹 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年6月30日（月） |
３種類のうりを使ったさわやか冷麺
「夢の３シェフNEO」でもおなじみの井桁さんが、暑い夏にぴったりの冷たい麺料理を紹介していました。夏野菜のへちま、冬瓜（とうがん）、きゅうりという３種類のうりを使ったさわやかでさっぱりとした一品。生ハムの塩気とそれぞれ違った食感をお楽しみください。ご家庭でも簡単にできる本格中国料理です。
