卵のレシピ：塩もみにんじんしりしり
塩もみにんじんしりしり
| 料理名 | 塩もみにんじんしりしり |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月15日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「塩もみにんじんしりしり」の作り方を紹介。にんじんをせん切りにして塩もみにして水けをきり、ツナ、卵と炒め合わせるお手軽な沖縄料理です。
卵の食材料理レシピ（7191）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：もずくの天ぷら＆ズッキーニの肉巻き天ぷら
もずくの天ぷら＆ズッキーニの肉巻き天ぷら
| 料理名 | もずくの天ぷら＆ズッキーニの肉巻き天ぷら |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年7月15日（木） |
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「もずくの天ぷら＆ズッキーニの肉巻き天ぷら」の作り方のご紹介です。レモン汁を使った自家製ポン酢しょうゆで、さっぱりと！
卵のレシピ：ねばねばラーメンサラダ
ねばねばラーメンサラダ
| 料理名 | ねばねばラーメンサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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「暑さ乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ねばねばラーメンサラダ」の作り方になります。麺料理ではなく野菜の具材をたっぷりのせたサラダにしました。体温調整に有効なショウガをたっぷり使って、爽やかでヘルシーなサラダです。サラダチキンやハム、卵など加えるとボリュームの有る一品になります。
卵のレシピ：たたいて 勝（カツ）
たたいて 勝（カツ）
| 料理名 | たたいて 勝（カツ） |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 田崎真也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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田崎真也さんが最強おつまみ～スポーツ観戦編をご紹介。ここでは「たたいて 勝（カツ）」の作り方になります。豚肉を切ってから、叩いて薄く広げる、とにかく勝ってほしいという願いをこめたおつまみ。細かいパン粉の衣をつけて油にバターを加えて焼きます。今回は辛口白ワイン（シャルドネ）に合わせましたが、梅肉ソースをたっぷりつけて楽しみたい方は、辛口のロゼワインでも、ビール好きな人は、ラガービールもGOOD！
卵のレシピ：ねばねばガレット
ねばねばガレット
| 料理名 | ねばねばガレット |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 田崎真也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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田崎真也さんが最強おつまみ～スポーツ観戦編をご紹介。ここでは「ねばねばガレット」の作り方になります。粘りのあるゲームを観戦したいという願いをこめてつくる、最強おつまみ2品目。納豆、オクラ、チーズ、卵、小麦粉を混ぜてガレットをつくり、マヨネーズを塗ってルッコラをトッピングするだけの簡単おつまみ。今回はスパークリングに合わせましたが、ビール好きな人はホワイトビールと合わせるのもGOOD！
卵のレシピ：プルプルBigプリン
プルプルBigプリン
| 料理名 | プルプルBigプリン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「プルプルBigプリン」の作り方を紹介。焼かない蒸さない、ゼラチンで固めるプルプルのプリン。プリンもカラメルも鍋一つでできて、食感は子どもに人気のあのプリンのよう！？
卵のレシピ：冬瓜とトマトのさっぱり煮
冬瓜とトマトのさっぱり煮
| 料理名 | 冬瓜とトマトのさっぱり煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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「夏野菜たっぷり」というテーマで、「冬瓜とトマトのさっぱり煮」の作り方の紹介です。「このスープ、すごくおいしいですね。ザーサイとトマトの組み合わせは最強かも。焼いた卵もいいアクセントになっていますね。」と上沼恵美子さん。
卵のレシピ：シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ
シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ
| 料理名 | シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「シシトウ丸ごと くるくるいわしフライ」の作り方です。シシトウをいわしで巻いて、おかずにもおつまみにもなる一品に。とりーりチーズで食欲倍増！レモンをギュッと絞ってどうぞ。
卵のレシピ：クックルン風パッタイ
クックルン風パッタイ
| 料理名 | クックルン風パッタイ |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月14日（水） |
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ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルンでは「クックルン風パッタイ」の作り方を紹介です。
卵のレシピ：肉みそそうめん
肉みそそうめん
| 料理名 | 肉みそそうめん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 荻野聡士 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月13日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では夏の食卓のお悩み一挙解決!手軽で絶品！しかも栄養豊富な嬉しいレシピを紹介。ここでは、日本料理・荻野聡士さんによる「肉みそそうめん」の作り方になります。
卵のレシピ：“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと
“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと
| 料理名 | “ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「“ぐるんぱのようちえん”のとくだいびすけっと」の作り方を紹介。絵本「ぐるんぱのようちえん」に登場する、とくだいびすけっと。ぐるんぱが作ったビスケットにそっくり！アイシングでデコレーションした華やかなビスケットにもぜひ挑戦して！
卵のレシピ：デュカの目玉焼き
デュカの目玉焼き
| 料理名 | デュカの目玉焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | シャンカール・ノグチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「デュカの目玉焼き」の作り方を紹介。デュカを使った目玉焼きです。
卵のレシピ：デュカ
デュカ
| 料理名 | デュカ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | シャンカール・ノグチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「デュカ」の作り方を紹介。中東の国々で作られているシーズニング（万能調味料）です。肉、白身魚、野菜、卵料理などの味付けに幅広く使えます。
卵のレシピ：卵とトマトのスープ
卵とトマトのスープ
| 料理名 | 卵とトマトのスープ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 阿部由希奈 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、クミンシードを使った「卵とトマトのスープ」の作り方を紹介。
卵のレシピ：チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー
チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 菰田欣也 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、「チャチャッとチャイニーズゴーヤーチャンプルー」の作り方を紹介。「ゴーヤーチャンプルー」を中華風にアレンジ。味付けはオイスターソース、酒、レモン汁であっさりとしていますが、ニンニクの風味をしっかりと生かすことで、食欲をそそる一皿に仕上げます。
卵のレシピ：豚しょうが天
豚しょうが天
| 料理名 | 豚しょうが天 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月12日（月） |
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ここでは、「豚しょうが天」の作り方になります。新しょうがのみそ漬けは、かき揚げの風味づけにもボリュームアップにも◎。卵を使わない衣は、カリッとした仕上がりです。
卵のレシピ：にんにくチャーハン
にんにくチャーハン
| 料理名 | にんにくチャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022年8月28日（日）
2021年7月11日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくチャーハン」の作り方を学びます。
卵のレシピ：にんにくのミルフィーユカツ
にんにくのミルフィーユカツ
| 料理名 | にんにくのミルフィーユカツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月11日（日） |
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相葉マナブでは、千葉県の大網白里市の「ジャンボにんにく」を使った絶品料理「にんにくのミルフィーユカツ」の作り方を学びます。
卵のレシピ：鶏めし
鶏めし
| 料理名 | 鶏めし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 阿川佐和子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年7月9日（金） |
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長年の親友、平野レミさんと阿川佐和子さんが、それぞれ母から受け継いだ「万能ストック」を披露。ここでは、「鶏めし」の作り方になります。スープに炊いたご飯に、いろいろな味の具を好きなだけのせて食べる、阿川家を代表する料理です。
卵のレシピ：うま味たっぷり卵豆腐
うま味たっぷり卵豆腐
| 料理名 | うま味たっぷり卵豆腐 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年7月8日（木） |
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「北海道の夏を食べよう」というテーマで料理を紹介。ここでは、「うま味たっぷり卵豆腐」の作り方になります。海の夏の風物詩コンブ漁が始まりました。北海道各地で採れる昆布は世界に誇る滋養材料の1つです。各地の味はまるで違いますが、それは河口から海に流れる川の水の違い、海の様子の違いという事ですが、使い方もおのずと変わってきます。フコイダンと言う物質や食物繊維が腸内細菌に活力を与えてくれます。
