卵の食材料理レシピ(7204)

卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

卵のレシピ:ビーツのパンケーキ

ビーツのパンケーキ

料理名 ビーツのパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月6日(日)

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相葉マナブでは、旬の産地ごはん~鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「ビーツのパンケーキ」の作り方を学びます。

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卵のレシピ:おかのりのバクダン丼

おかのりのバクダン丼

料理名 おかのりのバクダン丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年6月6日(日)

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相葉マナブでは、旬の産地ごはん~鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「おかのりのバクダン丼」の作り方を学びます。

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卵のレシピ:帆立てときゅうりの黄身酢添え

ステック・フリット

料理名 帆立てときゅうりの黄身酢添え
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年6月4日(金)

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大原千鶴さんによる「帆立てときゅうりの黄身酢添え」の作り方になります。甘いホタテとシャキシャキきゅうりが爽やかな一皿です。レンチンで手間いらずな黄身酢もぜひ。

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卵のレシピ:トマトドレッシングのレタスサラダ

トマトドレッシングのレタスサラダ

料理名 トマトドレッシングのレタスサラダ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年6月2日(水)

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ここでは、「トマトドレッシングのレタスサラダ」の作り方になります。トマトの水煮を煮詰めることでうまみがギュッと凝縮し、おいしいドレッシングの出来上がり。ポーチドエッグと合わせたら、朝食にもぴったりの充実サラダに。

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卵のレシピ:にらと木くらげの豚玉炒め

にらと木くらげの豚玉炒め

料理名 にらと木くらげの豚玉炒め
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベ マキ
放送局 日本テレビ
放送日 2021年6月2日(水)

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「にらと木くらげの豚玉炒め」の作り方のご紹介です。最後に混ぜるたっぷりのにらの香りがアクセント!

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卵のレシピ:もずく酢の酸辣湯(サンラータン)

もずく酢の酸辣湯(サンラータン)

料理名 もずく酢の酸辣湯(サンラータン)
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 安井レイコ
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、パック入りもずく酢を使って「もずく酢の酸辣湯(サンラータン)」の作り方を紹介。

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卵のレシピ:生もずく冷麺

生もずく冷麺

料理名 生もずく冷麺
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 鳥羽周作
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピ「生もずく冷麺」の作り方を紹介。

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卵のレシピ:鶏むね肉の生もずくあんかけ

鶏むね肉の生もずくあんかけ

料理名 鶏むね肉の生もずくあんかけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピ「鶏むね肉の生もずくあんかけ」の作り方を紹介。

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卵のレシピ:生もずく入りひらやーちー

生もずく入りひらやーちー

料理名 生もずく入りひらやーちー
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピで「生もずく入りひらやーちー」の作り方を紹介。

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卵のレシピ:生もずく入りたまご焼き

生もずく入りたまご焼き

料理名 生もずく入りたまご焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、“生もずく”極上レシピで「生もずく入りたまご焼き」の作り方を紹介。

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卵のレシピ:ベーコンといんげんのケークサレ

ベーコンといんげんのケークサレ

料理名 ベーコンといんげんのケークサレ
番組名 ひるまえほっと
料理人 森崎繭香
放送局 NHK
放送日 2021年5月31日(月)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ベーコンといんげんのケークサレ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスで作るお惣菜感覚のケーキ、「ケークサレ」。 サレはフランス語で塩という意味。もっちりとして腹持ち抜群のケーキです!

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卵のレシピ:さば缶とトマトの中華炒め

さば缶とトマトの中華炒め

料理名 さば缶とトマトの中華炒め
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年5月31日(月)

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人気のさばの缶詰を使って「さば缶とトマトの中華炒め」の作り方になります。さばは大きめにほぐして食べ応えアップ。濃厚なさばのうまみをトマトと卵が包み込む、マイルドな味わいの一品です。

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卵のレシピ:トマ玉丼

トマ玉丼

料理名 トマ玉丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月30日(日)

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相葉マナブでは、東京都日野市で栽培されている『日野樽トマト』を使った料理から「トマ玉丼」の作り方を学びます。

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卵のレシピ:ナシゴレン

ナシゴレン

料理名 ナシゴレン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 エダ ジュン
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月29日(土)

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「ナシゴレン」の作り方のご紹介です。桜えびをたっぷり使い、えびの風味を効かせます!

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卵のレシピ:かじきのピカタ

かじきのピカタ

料理名 かじきのピカタ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月29日(土)

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「かじきのピカタ」の作り方を紹介しました。カジキを卵液にくぐらせて焼きました。しっとり仕上がります。

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卵のレシピ:特製スコッチエッグ

特製スコッチエッグ

料理名 特製スコッチエッグ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2021年5月28日(金)

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ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「特製スコッチエッグ」の作り方を紹介おすすめしていました。ゴロンと入った卵がうれしいスコッチエッグに挑戦!ゆで卵はカレー風味の味玉にして、おいしさアップ。漬けダレを使ったうま味たっぷりのソースで、野菜ももりもり食べられます。

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卵のレシピ:オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風

オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風

料理名 オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風
番組名 ひるまえほっと
料理人 ナガタユイ
放送局 NHK
放送日 2021年5月27日(木)

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「オーブン焼きフレンチトーストカルボナーラ風」の作り方をご紹介。ご家庭で余った食パンを、カルボナーラ風に仕上げる1品。 オーブンで焼く前にオリーブ油を回しかけることで、カリッと焼きあがります。

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卵のレシピ:ザ ポテトサラダ

ザ ポテトサラダ

料理名 ザ ポテトサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年5月27日(木)

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「ザ ポテトサラダ」の作り方のご紹介です。おかずに、おつまみにと大人気のポテトサラダ。

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卵のレシピ:ハマチのなめろう

ハマチのなめろう

料理名 ハマチのなめろう
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月27日(木)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのなめろう」の作り方の紹介です。「なめろうはあまりいただいたことがなかったんですが、おいしいもんですね。おみその味がちょうどよくて食感はまったり。これはお酒が進みそう!」と上沼恵美子さん。

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卵のレシピ:ブロッコリーのタルタルサラダ

ブロッコリーのタルタルサラダ

料理名 ブロッコリーのタルタルサラダ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年5月25日(火)

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「キッチンばさみ大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ブロッコリーのタルタルサラダ」の作り方になります。外国では調理にはさみを使う場面をよく目にします。そのまま器の上で切り分けたり、まな板を使わない手軽さが、なるほどと思わせてくれます。包丁を使う事になれていない人が、料理を手掛けるチャンスになったり、合理的と思われる場所で活用したいものです。良いハサミが出ております。

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