卵のレシピ：ブロッコリーのたまごあえ
ブロッコリーのたまごあえ
| 料理名 | ブロッコリーのたまごあえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 若菜まりえ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月27日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、保存容器の使いこなし術をご紹介。ここでは「ブロッコリーのたまごあえ」の作り方になります。調理時間は約８分！耐熱容器１つで作れます。
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卵の食材料理レシピ（7204）
卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
卵のレシピ：切りっぱなしのふんわりパン
切りっぱなしのふんわりパン
| 料理名 | 切りっぱなしのふんわりパン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月26日（月） |
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簡単手づくりパンをムラヨシマサユキさんがご紹介。ここでは、「切りっぱなしのふんわりパン」の作り方になります。リッチなロールパン生地を、切ったら成型せずにそのまま焼きます。ほんのりと甘く、かんだらすぐに溶けるような柔らかい食感が絶品！冷蔵庫で一晩ゆっくりと発酵させるので、豊かな味わいが楽しめます。
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卵のレシピ：ふろふき新玉
ふろふき新玉
| 料理名 | ふろふき新玉 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月26日（月） |
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「新じゃが＆新玉」というテーマで、「ふろふき新玉」の作り方の紹介です。「玉ねぎがとろけますね。やわらかいというよりみずみずしい。クセがまったくないので、肉みその甘さに見事に染まって、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。
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卵のレシピ：焼きびたしアスパラの卵ご飯
焼きびたしアスパラの卵ご飯
| 料理名 | 焼きびたしアスパラの卵ご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月25日（日） |
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神奈川県伊勢原市で栽培されている“アスパラガス”を使った絶品料理を地元の方から、「焼きびたしアスパラの卵ご飯」を学びます。
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卵のレシピ：オムライス
オムライス
| 料理名 | オムライス |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年4月25日（日） |
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「定番料理を覚えよう！土曜のお昼ごはん編」ということで、おすすめ料理をご紹介。ここでは、「オムライス」の作り方になります。国分太一くんレシピです。
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卵のレシピ：特製オムライス
特製オムライス
| 料理名 | 特製オムライス |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 坂本良太郎 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月24日（土） |
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おかずのクッキングでは、坂本良太郎さんが「特製オムライス」の作り方を紹介しました。浅草の老舗洋食店の人気メニュー「オムライス」をご家庭で作りやすく！
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卵のレシピ：ソーセージと卵のボスカイオーラ
ソーセージと卵のボスカイオーラ
| 料理名 | ソーセージと卵のボスカイオーラ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月23日（金） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ソーセージと卵のボスカイオーラ」の作り方の紹介です。「これは確実にイタリアン！味でヨーロッパに連れて行ってもらえるお料理ですね。さっと簡単に作ったとは思えないクオリティーはさすがです！」と上沼恵美子さん。
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卵のレシピ：ライスコロッケ
ライスコロッケ
| 料理名 | ライスコロッケ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月23日（金） |
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「ライスコロッケ」の作り方のご紹介です。主食にもなる、ごはんが入ったクリーミーなコロッケ
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卵のレシピ：豚肉、菜の花、卵の炒めもの
豚肉、菜の花、卵の炒めもの
| 料理名 | 豚肉、菜の花、卵の炒めもの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月22日（木） |
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「豚肉、菜の花、卵の炒めもの」の作り方のご紹介です。彩りのきれいな塩味ベースの炒めもの。
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卵のレシピ：豚肉と豆腐の卵とじ
豚肉と豆腐の卵とじ
| 料理名 | 豚肉と豆腐の卵とじ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月22日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「豚肉と豆腐の卵とじ」の作り方の紹介です。「お豆腐にちゃんと味がしみていますね。卵とじのやわらかさは100点満点！ご飯がすすむおかずです。」と上沼恵美子さん。
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卵のレシピ：パイナップルのアップサイドダウンケーキ
パイナップルのアップサイドダウンケーキ
| 料理名 | パイナップルのアップサイドダウンケーキ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 森崎繭香 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月21日（水） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「パイナップルのアップサイドダウンケーキ」の作り方をご紹介。ホットケーキミックスを使ってフライパンでできる簡単ケーキ。パイナップルと爽やかな酸味のヨーグルトは相性抜群！断面によって仕上がりが違うのでお好みのフルーツでも楽しめるのが魅力です。
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卵のレシピ：チンゲンサイとナスのドライカレー
チンゲンサイとナスのドライカレー
| 料理名 | チンゲンサイとナスのドライカレー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月21日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「チンゲンサイとナスのドライカレー」の作り方です。チンゲンサイの食感と色合いが魅力のドライカレーは、ナスとひき肉のうま味で食欲倍増！とろーり卵をからめてどうぞ。
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卵のレシピ：魯肉飯（ルーローファン）
魯肉飯（ルーローファン）
| 料理名 | 魯肉飯（ルーローファン） |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月20日（火） |
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タナベマキさんが、アジア各地で出会った味を、家庭向けにアレンジ。ここでは、「魯肉飯（ルーローファン）」の作り方になります。台湾の代表的なかけご飯。肉のうまみとたまねぎの甘みが引き立つ本格派。味も見た目もいうことなしで、旅行気分が味わえます！
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卵のレシピ：にらのキッシュ
にらのキッシュ
| 料理名 | にらのキッシュ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 秋元さくら |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月20日（火） |
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今回の「ハレトケキッチン」では阿川佐和子さんをゲストに迎えて「にら」料理を紹介。ここでは、フレンチ・秋元さくらシェフによる「にらのキッシュ」の作り方になります。
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卵のレシピ：“ホビットの冒険”のシードケーキ
“ホビットの冒険”のシードケーキ
| 料理名 | “ホビットの冒険”のシードケーキ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月19日（月） |
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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「“ホビットの冒険”のシードケーキ」の作り方を紹介。ファンタジー小説「ホビットの冒険」に登場。 甘くさわやかな香りのキャラウェイシードをたっぷり使った、イギリスに古くから伝わるケーキです。 素朴な甘さを、紅茶と共に味わって！
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卵のレシピ：親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮
親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮
| 料理名 | 親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮 |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月19日（月） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、防災レシピ「親子丼風＆麩と切り干し大根のさっと煮」の作り方をご紹介。災害時の避難先で、温かいおかずが食べたいときにぴったりの防災レシピ2品です。鍋で温めるときに一緒に野菜や卵を入れておくと、もう一品できます。
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卵のレシピ：アボカドのおかき揚げ
アボカドのおかき揚げ
| 料理名 | アボカドのおかき揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月19日（月） |
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ふたりが料理を披露しあう新企画！初回は人気食材の「アボカド」をテーマにここでは、和食料理人の笠原将弘さんによる「アボカドのおかき揚げ」の作り方になります。ピリ辛のおかき衣がアボカドの最高の引き立て役に。笠原さんのお店でも大人気の一品です。
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卵のレシピ：たまたま丼
たまたま丼
| 料理名 | たまたま丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年4月19日（月） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「たまたま丼」の作り方を紹介していました。甘味たっぷりの新たまねぎとふわふわ卵が優しい味わいの丼ぶりレシピです。
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卵のレシピ：ミートボールパスタ
ミートボールパスタ
| 料理名 | ミートボールパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年4月17日（土） |
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「ミートボールパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮は2回に分けて加えるのがポイント！
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卵のレシピ：鶏肉のエスニック煮込み
鶏肉のエスニック煮込み
| 料理名 | 鶏肉のエスニック煮込み |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年4月16日（金） |
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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「鶏肉のエスニック煮込み」の作り方をご紹介。フライパンで作る煮込み料理！鶏肉や野菜をたっぷり食べられるエスニック風の一品です。煮込む前に鶏肉や野菜を炒めることで香ばしさが加わり、コクが増します。
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