卵の食材料理レシピ(7211)

卵を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に卵が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

卵のレシピ:油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ

油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ

料理名 油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月31日(水)

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ここでは、「油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ」の作り方になります。油淋鶏(ユーリンチー)は、人気のから揚げにねぎ風味のたれをかけた最強おかずです。厚めの衣が肉のうまみを閉じ込めてジューシーに。アスパラは素揚げにして色と香りを楽しみます。
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卵のレシピ:フライパンひとつで絶品ビビンバ

フライパンひとつで絶品ビビンバ

料理名 フライパンひとつで絶品ビビンバ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月31日(水)

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパンひとつで絶品ビビンバ」の作り方です。おこげがうれしい石焼ビビンバをフライパンひとつでお手軽に。特別な調味料も必要なし!野菜もたっぷり食べられます
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卵のレシピ:英国 春を告げるシムネルケーキ

英国 春を告げるシムネルケーキ

料理名 英国 春を告げるシムネルケーキ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年3月29日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「英国 春を告げるシムネルケーキ」の作り方を紹介。やさしい黄色のシムネルケーキ。マジパンで作った11個のボールとひよこが愛らしい!中にはラム酒に漬けたドライフルーツがたっぷり!英国の春を味わって。
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卵のレシピ:ハンバーグ

ハンバーグ

料理名 ハンバーグ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2021年3月29日(月)

 

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たまねぎを炒めずに加える「ハンバーグ」の作り方になります。柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグ。手軽にふっくら、ジューシーに仕上がるお手軽レシピです。
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卵のレシピ:ビタミンカステーラのフレンチトースト

ビタミンカステーラのフレンチトースト

料理名 ビタミンカステーラのフレンチトースト
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月28日(日)

 

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相葉マナブでは、『春が来た!どこよりも早いパン祭り』ということでご当地パンのおすすめアレンジをご紹介。ここでは「ビタミンカステーラのフレンチトースト」の作り方になります。ご当地北海道旭川市「ビタミンカステーラ」をふわとろのフレンチトーストに大変身!
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卵のレシピ:みそパンハムカツ

みそパンハムカツ

料理名 みそパンハムカツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月28日(日)

 

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相葉マナブでは、『春が来た!どこよりも早いパン祭り』ということでご当地パンのおすすめアレンジをご紹介。ここでは「みそパンハムカツ」の作り方になります。ご当地群馬県沼田市「みそパン」にハムカツをサンドします。
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卵のレシピ:ほうれん草と卵のポタージュ

ほうれん草と卵のポタージュ

料理名 ほうれん草と卵のポタージュ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2021年3月24日(水)

 

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「食べる腸活スープ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ほうれん草と卵のポタージュ」の作り方になります。野菜をスープにする楽しみは季節ごとに訪れます。春は青菜でチャレンジ。ほうれん草はアクが有るので、あらかじめ油と塩を入れて茹でておきましょう。ビタミンや繊維質、タンパク質たっぷりの緑のスープで腸の働きを活発にして、体を癒してあげましょう。ポーチドエッグを先に作るとお湯の節約になります。
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卵のレシピ:鶏すき焼き

鶏すき焼き

料理名 鶏すき焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年3月26日(金)

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「鶏すき焼き」の作り方のご紹介です。いつものすき焼きを鶏肉でつくるお手軽なすき焼きのレシピになります。
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卵のレシピ:海老の卵とじ

海老の卵とじ

料理名 海老の卵とじ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月25日(木)

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「海老の卵とじ」の作り方の紹介です。「やわらかいけどプリプリ感はしっかり残ったえびがおいしい!味がやわらかいですね。甘すぎず辛すぎず、とてもやさしい幸せの味です。」と上沼恵美子さん。
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卵のレシピ:オムライス

オムライス

料理名 オムライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2021年3月23日(火)

 

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「オムライス」の作り方になります。半熟の卵がチキンライスを包む王道のオムライスです。卵液にマヨネーズと牛乳を混ぜることがフワトロのポイント!最終回の今回は全国から募った視聴者8人もリモートで参加します。
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卵のレシピ:ベラルーシのお好み焼き・バプカ

ベラルーシのお好み焼き・バプカ

料理名 ベラルーシのお好み焼き・バプカ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 バリシュク・ヴィクトリア
放送局 NHK
放送日 2021年3月23日(火)

 

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NHKあさイチでは、世界の料理を特集。ここではベラルーシの家庭料理「ベラルーシのお好み焼き・バプカ」の作り方を紹介です。具材にひき肉、にんじん、キャベツなどを加えてアレンジしてもOK!ベラルーシの“おふくろの味”といえば、この料理とのこと。
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卵のレシピ:漫画“ワンピース”のセムラ

漫画“ワンピース”のセムラ

料理名 漫画“ワンピース”のセムラ
番組名 グレーテルのかまど
料理人 瀬戸康史
放送局 NHK
放送日 2021年3月22日(月)
2022年2月28日(月)

 

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グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「漫画“ワンピース”のセムラ」の作り方を紹介。パンの中にアーモンドのフィリングを詰め、たっぷりの生クリームをのせたスウェーデンのお菓子、セムラ。国民的漫画『ONE PIECE』で、主人公の宿敵、ビッグ・マムの思い出の味として登場する一品。食べるとパワーが湧き出てくる?!
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卵のレシピ:豆腐入りかに玉

豆腐入りかに玉

料理名 豆腐入りかに玉
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年3月23日(火)

 

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「豆腐入りかに玉」の作り方のご紹介です。豆腐を入れてボリュームを出した、ふわふわかに玉。
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卵のレシピ:ブロッコリーの天ぷら

ブロッコリーの天ぷら

料理名 ブロッコリーの天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月21日(日)

 

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相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの天ぷら」の作り方を学びます。
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卵のレシピ:鯛とミツバのチャーハン

鯛とミツバのチャーハン

料理名 鯛とミツバのチャーハン
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年3月22日(月)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「鯛とミツバのチャーハン」の作り方を紹介していました。香ばしく焼いた鯛をちりばめたぜいたくな味わいのチャーハンです。

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卵のレシピ:チキンライス

チキンライス

料理名 チキンライス
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2021年3月21日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「チキンライス」をやってTRYです。そこでスタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO木下オーナーシェフがポーチドエッグを合わせた「チキンライス」を作りました。オランデーズソースをかけていただきます。

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卵のレシピ:豆腐グラタン

豆腐グラタン

料理名 豆腐グラタン
番組名 暮らしのレシピ
料理人 川島章良
放送局 TBS
放送日 2021年3月20日(土)

 

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暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「豆腐グラタン」の作り方を紹介。トッピングに枝豆やコーン、ゆでたジャガイモや炒めたきのこを入れてボリュームアップさせるのもおすすめです。
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卵のレシピ:ふわもち豆腐ドーナツ

ふわもち豆腐ドーナツ

料理名 ふわもち豆腐ドーナツ
番組名 おかずのクッキング
料理人 関岡弘美
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月20日(土)

 

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おかずのクッキングでは、関岡弘美さんが「ふわもち豆腐ドーナツ」の作り方を紹介しました。感動もののさくっともちっとした生地は豆腐を混ぜるだけだから、簡単。香ばしいきなこ砂糖でいただきます。
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卵のレシピ:カラフルケーキずし

カラフルケーキずし

料理名 カラフルケーキずし
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月25日(木)・26日(金)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「カラフルケーキずし」の作り方を紹介。
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卵のレシピ:ロールキャベツ

ロールキャベツ

料理名 ロールキャベツ
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2021年3月17日(水)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「ロールキャベツ」の作り方を紹介。
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