卵のレシピ：きのこのオムレツ
きのこのオムレツ
| 料理名 | きのこのオムレツ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | IMALU |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月16日（火） |
きのこのうま味がたっぷりのオムレツ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、キノコたっぷり！というテーマで、「きのこのオムレツ」を作っていました。「まいたけがたくさん入ってますね。卵がやわらかい。卵をじゅわっと広げて焼くだけでいいんですね。味がいいから大好きです。」と上沼恵美子さん。
卵の食材料理レシピ（6823）
過去に紹介した「卵のレシピ」を集めました。
卵のレシピ：もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ
もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ
| 料理名 | もこみち流 中華辛だんごときのこのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月16日（火） |
肉団子に香菜を加えた辛味スープ
「彼が納得する中華スープを教えてください」という結婚半年の奥様からのリクエストに、速水もこみちさんが「中華辛だんごときのこのスープ」を作っていました。肉団子に香菜を加えて香りよく、きのこの旨みもたっぷり！「めちゃくちゃ美味しいですよ！」と速水もこみちさんもおすすめ。香菜のアクセントを効かせた辛味のスープに仕上がります。
卵のレシピ：親子丼
親子丼
| 料理名 | 親子丼 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 桑原 櫻子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月15日（月） |
定番の丼ぶり「親子丼」
NHKきょうの料理では、おふくろの味 定番１００というテーマで、「親子丼」を作っていました。だしとふわふわ卵の親子丼はみんなが大好きな丼ぶりですね。卵を２回に分け入れて、とろ～り半熟の親子丼を作りましょう。
卵のレシピ：ツナと納豆の和風パスタ
ツナと納豆の和風パスタ
| 料理名 | ツナと納豆の和風パスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | Ｍｅｎ’ｓ イタリアン |
| 料理人 | ベリッシモ・フランチェスコ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月15日（月） |
和と伊の融合パスタ！
今日のノンストップ！では、ベリッシモさんが生出演して「ツナと納豆の和風パスタ」をスタジオで作っていました。クリームチーズを加えて、クリーミーなパスタに仕上げて、ねばねば納豆をからめていただく一品。
卵のレシピ：もこみち流 長いもと明太子のさっぱり丼
もこみち流 長いもと明太子のさっぱり丼
| 料理名 | もこみち流 長いもと明太子のさっぱり丼 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月15日（月） |
火を使わず、簡単栄養たっぷりのねばねば丼！
「食欲が落ち気味でも、おいしく食べられる簡単に作れる料理を教えて！」というリクエストに応えて、速水もこみちさんが「長いもと明太子のさっぱり丼」を作っておすすめしていました。玄米のご飯と長いもで栄養もあってヘルシー！火を使わない超簡単丼ぶりレシピです。
卵のレシピ：れんこんのはさみ揚げ
れんこんのはさみ揚げ
| 料理名 | れんこんのはさみ揚げ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 護摩所(ごましょ)則夫 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年9月14日（日） |
定番「れんこんのはさみ揚げ」
噂の東京マガジン やってTRY！のコーナーでは、和食の人気おかず「れんこんのはさみ揚げ」をやってトライしていました。スタジオでは、上野にあるれんこん専門店「れんこん」の店主が、鶏ひき肉を挟んだ定番の「れんこんのはさみ揚げ」とお餅と明太子を挟んだ「もち明太子のはさみ揚げ」の作り方を紹介していました。
卵のレシピ：チャーハン
チャーハン
| 料理名 | チャーハン |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月11日（木） |
卵とねぎのシンプルチャーハン
NHKきょうの料理では、栗原はるみさんが焼き肉を作っていました。その味付けとなる「手作りの焼き肉のたれ」を使って、「チャーハン」もおすすめしていました。卵とねぎのシンプルなチャーハンですが、たれのうまみが、しっかり効いて簡単にサッと作れておいしい一品です！
卵のレシピ：肉団子の黒酢あん
肉団子の黒酢あん
| 料理名 | 肉団子の黒酢あん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月13日（土） |
お酢でスッキリ食べられる肉団子
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがコクがあって旨みの強い黒酢で「肉団子の黒酢あん」を作り放送していました。黒酢でスッキリ！肉団子を揚げずにフライパンで転がして焼くところも嬉しいレシピです。ご飯がすすむメインのおかずにピッタリ！冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
卵のレシピ：もこみち流 牛肉とさつまいものピリ辛炒め
もこみち流 牛肉とさつまいものピリ辛炒め
| 料理名 | もこみち流 牛肉とさつまいものピリ辛炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月12日（金） |
さつまいものピり辛炒め
「ご飯のおかずになるさつまいものレシピを教えて！」というリクエストに応えて、速水もこみちさんが「牛肉とさつまいものピリ辛炒め」を作っておすすめしていました。コチュジャンを使って、ピリ辛の韓国風の炒め物です。具材を厚めに切って、ボリューム感のある一品。「ご飯がすすむこと間違いない」と速水もこみちさん。
卵のレシピ：はんぺんのふわとじ
はんぺんのふわとじ
| 料理名 | はんぺんのふわとじ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 篠山輝信 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年9月11日（木） |
ふわふわのはんぺんをフワッと卵とじ
はんぺんとちりめんじゃこの旨みで、見た目よりもしっかりとした味わいの一品です。「口の中に入れると、はんぺんが溶けてなくなるみたい。味はしっかりしてますね。ベーコンの旨みも出てます。複雑なおいしさ。ご飯がすすみますね。」と上沼恵美子さん。ご飯の上にのせて丼ぶり風にしてもよさそうな卵とじです。
