大根

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「男子ごはん　放送５００回記念！新春スペシャル」ということで、料理を紹介。ここでは、有村架純さんによる「粕汁」の作り方になります。

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くるみ田作り／紅白サラダ／サーモンの奉書巻き

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「くるみ田作り／紅白サラダ／サーモンの奉書巻き」の作り方のご紹介です。

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みぞれ湯豆腐

大根おろしと豆腐で

手軽にできる「ちょっとしたごちそう」というテーマで、ぽかぽかシンプル鍋2品を紹介。ここでは、「みぞれ湯豆腐」の作り方になります。グツグツ煮ると大根のくせが出るので、温める程度に煮るのがポイント！ちりめんじゃこやおぼろ昆布などトッピングで香りやうまみをプラスしましょう。
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五目煮なます

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ＮＨＫあさイチでは、藤井恵さんが「五目煮なます」の作り方を紹介。

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ブリ大根

切り身で作るブリ大根

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ブリ大根」の作り方を紹介しました。切り身を使った作りやすいブリ大根です。食べやすく切って、最初から大根といっしょに入れて、直炊きする。煮はじめの水を少なくすると、おいしい。
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大根カレー

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ＮＨＫあさイチでは、「大根カレー」の作り方を紹介。

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揚げだし大根

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ＮＨＫあさイチでは、「揚げだし大根」の作り方を紹介。

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大根と豚肉の中華風煮込み

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「大根と豚肉の中華風煮込み」の作り方のご紹介です。

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豆腐とたらの揚げだし

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「豆腐とたらの揚げだし」の作り方のご紹介です。

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切り干し大根のおかず煮物

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ここでは、「切り干し大根のおかず煮物」の作り方になります。

豚肉を加えて煮るので、だしを加える必要がありません。野菜もたくさん入れて、ヘルシーかつボリュームもたっぷり。副菜になりがちな切り干し大根が立派なメインおかずになります。

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