大根の食材料理レシピ(2001)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:海老れんこんバーグ

ウワサのお客さまのレシピ・海老れんこんバーグ

海老れんこんバーグ

料理名 海老れんこんバーグ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
ゲスト 亀梨和也,栗山千明,小芝風花
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/23(金)
2024/2/23のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「海老れんこんバーグ」のレシピが紹介されました。今回はドラマ『大奥』撮影・京都へ110人前の出張豪快クッキング。エビのプリッ&レンコンでもっちり感が美味しい、亀梨和也さん、栗山千明さん、小芝風花さんも絶賛のレシピ!

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大根のレシピ:切り干しと小松菜の中華風スープ

どさんこワイド179のレシピ・切り干しと小松菜の中華風スープ

切り干しと小松菜の中華風スープ

料理名 切り干しと小松菜の中華風スープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/2/21(水)
2024/2/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「切り干しと小松菜の中華風スープ」のレシピが紹介されました。切り干し大根の歯触りを楽しんで頂くスープです。具沢山にしておかずになるスープを作りました。

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大根のレシピ:ほっこりレモン鍋

きょうの料理のレシピ・ほっこりレモン鍋

ほっこりレモン鍋

料理名 ほっこりレモン鍋
番組名 きょうの料理
料理人 大江千里
放送局 NHK
放送日 2024/2/21(水)
2024/2/21のNHK【きょうの料理】では、大江千里さんにより「ほっこりレモン鍋」のレシピが紹介されました。見た目からおいしそうでしょう!レモンのキリっとした酸味で野菜がモリモリ食べられる鍋です。しめのスープパスタもおすすめ。

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大根のレシピ:野菜もりもり満腹スープ

料理名 野菜もりもり満腹スープ
番組名 なないろ日和!
料理人 青木敦子
放送局 テレビ東京
放送日 2024/2/20(火)
2024/2/20のテレビ東京系【なないろ日和!】では、青木敦子さんにより「野菜もりもり満腹スープ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根と卵のとろとろスープ

どさんこワイド179のレシピ・大根と卵のとろとろスープ

大根と卵のとろとろスープ

料理名 大根と卵のとろとろスープ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/2/19(月)
2024/2/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と卵のとろとろスープ」のレシピが紹介されました。大根の白、鮭のピンク、卵の黄色が彩り豊かなスープです。

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大根のレシピ:ヤングヒジキ

ノンストップのレシピ・ヤングヒジキ

ヤングヒジキ

料理名 ヤングヒジキ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/20(火)
2024/2/20のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ヤングヒジキ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:チキンダック

Nスタのレシピ・チキンダック

チキンダック

料理名 チキンダック
番組名 Nスタ
コーナー ホランとごはん
料理人 菰田欣也,ホラン千秋
出演者 ホラン千秋
放送局 TBS
放送日 2024/2/14(水)
2024/2/14のTBS系【Nスタ】のホランとごはんでは、菰田欣也,ホラン千秋さんにより「チキンダック」のレシピが紹介されました。北京ダックを超えた!みんなで楽しく作れる中華のレシピ

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大根のレシピ:金目鯛のかぶみぞれ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・金目鯛のかぶみぞれ煮

金目鯛のかぶみぞれ煮

料理名 金目鯛のかぶみぞれ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2024/2/16(金)
2024/2/16の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「金目鯛のかぶみぞれ煮」のレシピが紹介されました。大根ではなく、かぶを使ってみぞれ煮にすることで、甘く優しい味わいに仕上がります。

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大根のレシピ:白みそ豚汁

ウラマヨ!のレシピ・白みそ豚汁

白みそ豚汁

料理名 白みそ豚汁
番組名 ウラマヨ!
料理人 藤井恵
放送局 関西テレビ
放送日 2024/2/10(土)
2024/2/10の関西テレビ系【ウラマヨ!】では、藤井恵さんにより「白みそ豚汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:食べればブギカツ

料理名 食べればブギカツ
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
ゲスト 田中麗奈
放送局 NHK
放送日 2024/2/12(月)
2024/2/12のNHK系【平野レミの早わざレシピ】では、平野レミさんにより「食べればブギカツ」のレシピが紹介されました。『平野レミの早わざレシピ2024早春』

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大根のレシピ:切り干し大根の甘酒みそサラダ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・切り干し大根の甘酒みそサラダ

切り干し大根の甘酒みそサラダ

料理名 切り干し大根の甘酒みそサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 榎本美沙
放送局 NHK
放送日 2024/2/13(火)
2024/2/13のNHK【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「切り干し大根の甘酒みそサラダ」のレシピが紹介されました。落としぶたならぬ”落としラップ”をした切り干し大根を『甘酒みそしょうがだれ』で和えます。

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大根のレシピ:手羽中と大根の煮物

きょうの料理のレシピ・手羽中と大根の煮物

手羽中と大根の煮物

料理名 手羽中と大根の煮物
番組名 きょうの料理
料理人 斉風瑞
放送局 NHK
放送日 2024/2/12(月)
2024/2/12のNHK【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「手羽中と大根の煮物」のレシピが紹介されました。『しゃぶしゃぶのたれ』を水でうすめるだけで味が決まるので、煮物の素にも便利。定番の甘辛煮も、酢の風味でさっぱり食べやすくなります。

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大根のレシピ:大根とベーコンの洋風煮込み

どさんこワイド179のレシピ・大根とベーコンの洋風煮込み

大根とベーコンの洋風煮込み

料理名 大根とベーコンの洋風煮込み
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2024/2/9(金)
2024/2/9の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根とベーコンの洋風煮込み」のレシピが紹介されました。セロリの香りが食欲をそそる洋風のスープです。

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大根のレシピ:牛しゃぶサラダ

きょうの料理のレシピ・牛しゃぶサラダ

牛しゃぶサラダ

料理名 牛しゃぶサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 斉風瑞
放送局 NHK
放送日 2024/2/12(月)
2024/2/12のNHK系【きょうの料理】では、斉風瑞さんにより「牛しゃぶサラダ」のレシピが紹介されました。『しゃぶしゃぶのたれ』はサラダのドレッシングや煮物にも使える万能だれ。

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大根のレシピ:たらの柚香蒸し

DAIGOも台所のレシピ・たらの柚香蒸し

たらの柚香蒸し

料理名 たらの柚香蒸し
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/2/5(月)
2024/2/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たらの柚香蒸し」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『たらが主役のお料理。あったまるし、やさしい味ですね。電子レンジで思った以上に簡単にできるのもうれしいですね』とコメントしています。

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大根のレシピ:厚揚げの土手鍋

きょうの料理のレシピ・厚揚げの土手鍋

厚揚げの土手鍋

料理名 厚揚げの土手鍋
番組名 きょうの料理
料理人 笠原将弘
放送局 NHK
放送日 2024/2/6(火)
2024/2/6のNHK【きょうの料理】では、笠原将弘さんにより「厚揚げの土手鍋」のレシピが紹介されました。名古屋の料理店で教わった土手煮を厚揚げでアレンジ。濃厚な赤みそが厚揚げにからんで、ご飯がすすみます。

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大根のレシピ:ブリカツ

ノンストップのレシピ・ブリカツ

ブリカツ

料理名 ブリカツ
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2024/2/6(火)
2024/2/6のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「ブリカツ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:サバ缶のレモンライム煮

料理名 サバ缶のレモンライム煮
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/2/3(土)
2024/2/3の日本テレビ系【青空レストラン】では、「サバ缶のレモンライム煮」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根バターポン酢 照り焼き

料理名 大根バターポン酢 照り焼き
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2024/2/1(木)
2024/2/1のテレビ東京系【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「大根バターポン酢 照り焼き」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根と豚バラのうま塩煮

料理名 大根と豚バラのうま塩煮
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2024/2/1(木)
2024/2/1のテレビ東京系【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「大根と豚バラのうま塩煮」のレシピが紹介されました。

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