大根の食材料理レシピ(1995)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:大根と豚コマのピリ辛煮込み

どさんこワイド179のレシピ・大根と豚コマのピリ辛煮込み

大根と豚コマのピリ辛煮込み

料理名 大根と豚コマのピリ辛煮込み
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/28(金)
2025/2/28の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「大根と豚コマのピリ辛煮込み」のレシピが紹介されました。豆板醤がピリッときいた体も芯から温まるレシピができました。ゴマ油の香りでごはんも一緒に食べたくなる味です。

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大根のレシピ:大根の葉の炒め煮

家事ヤロウのレシピ・大根の葉の炒め煮

大根の葉の炒め煮

料理名 大根の葉の炒め煮
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「大根の葉の炒め煮」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』津軽伝承料理 津軽あかつきの会より

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大根のレシピ:けの汁

家事ヤロウのレシピ・けの汁

けの汁

料理名 けの汁
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「けの汁」のレシピが紹介されました。『日本全国節約レシピ』津軽伝承料理 津軽あかつきの会より

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大根のレシピ:切り干し大根の煮物

きょうの料理ビギナーズのレシピ・切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物

料理名 切り干し大根の煮物
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/25(火)
2025/2/25のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「切り干し大根の煮物」のレシピが紹介されました。火を止めてから少しおいて煮汁を含ませるのがおいしく仕上げるポイント!

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大根のレシピ:揚げぶり大根

きょうの料理のレシピ・揚げぶり大根

揚げぶり大根

料理名 揚げぶり大根
番組名 きょうの料理
料理人 川嶋亨
放送局 NHK
放送日 2025/2/24(月)
2025/2/24のNHK系【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「揚げぶり大根」のレシピが紹介されました。能登ではおなじみの『ぶり大根』をアレンジして揚げたぶりにみぞれあんを合わせました。

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大根のレシピ:めったかす汁

きょうの料理のレシピ・めったかす汁

めったかす汁

料理名 めったかす汁
番組名 きょうの料理
料理人 川嶋亨
放送局 NHK
放送日 2025/2/24(月)
2025/2/24のNHK【きょうの料理】では、川嶋亨さんにより「めったかす汁」のレシピが紹介されました。『やたらめったらうまい』『やたらめったら具が入っている』など、由来が諸説ある「めった汁」も、能登の郷土料理の一つ。これにさらに酒かすを加えたのが、川崎さん特製のめったかす汁です。

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大根のレシピ:アサリの潮ラーメン

どさんこワイド179のレシピ・アサリの潮ラーメン

アサリの潮ラーメン

料理名 アサリの潮ラーメン
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤雅也
放送局 札幌テレビ
放送日 2025/2/21(金)
2025/2/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「アサリの潮ラーメン」のレシピが紹介されました。サッパリとした塩ラーメン。今回はアサリでダシを取りました。少しニンニクを効かせて、より食欲をそそる味付けになっています。白だしを使ってよりお手軽に作れるようにしました。

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大根のレシピ:大根の鶏そぼろカレー

キューピー3分クッキングのレシピ・大根の鶏そぼろカレー

大根の鶏そぼろカレー

料理名 大根の鶏そぼろカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 今井亮
放送局 日本テレビ
放送日 2025/2/21(金)
2025/2/21の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、今井亮さんにより「大根の鶏そぼろカレー」のレシピが紹介されました。だし汁やしょうゆで味つけした和風味が大根とマッチ。お好みで雑穀ごはんとあわせて召どうぞ

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大根のレシピ:カキの味噌汁

相葉マナブのレシピ・カキの味噌汁

カキの味噌汁

料理名 カキの味噌汁
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/2/16(日)
2025/2/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「カキの味噌汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:ふろふき大根

きょうの料理ビギナーズのレシピ・ふろふき大根

ふろふき大根

料理名 ふろふき大根
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/19(水)
2025/2/19のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ふろふき大根」のレシピが紹介されました。丁寧な下ごしらえが中まで柔らかく煮るポイント!柚子みそは電子レンジでお手軽に作ります。

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