大根の食材料理レシピ(1999)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:大根と鶏肉の甘酢煮

どさんこワイド179のレシピ・大根と鶏肉の甘酢煮

大根と鶏肉の甘酢煮

料理名 大根と鶏肉の甘酢煮
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏肉の甘酢煮」のレシピが紹介されました。手羽先はコラーゲンが豊富に含まれていて時々食べたくなります。大根と煮ることで柔らかくなり大変食べ易く、大根に旨味が染みて嬉しい味です。昆布も入れてしょうゆ味を控えて上品な味に仕上げました。

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大根のレシピ:大根の肉巻き焼き

キューピー3分クッキングのレシピ・大根の肉巻き焼き

大根の肉巻き焼き

料理名 大根の肉巻き焼き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/8(水)
2023/2/8の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「大根の肉巻き焼き」のレシピが紹介されました。大根は下ゆでしてから豚肉を巻くので、火の通りは心配なしです。

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大根のレシピ:豚肉と大根のカレースープ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・豚肉と大根のカレースープ

豚肉と大根のカレースープ

料理名 豚肉と大根のカレースープ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/5(水)
2025/2/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉と大根のカレースープ」のレシピが紹介されました。とろみをつけず、サラッと仕上げたスパイシーなスープ。豚バラ肉などのうまみが出やすい素材を使えば、カレー粉と塩だけで十分おいしい!

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大根のレシピ:塩豚とだいこんの煮込み

さらさらサラダのレシピ・塩豚とだいこんの煮込み

塩豚とだいこんの煮込み

料理名 塩豚とだいこんの煮込み
番組名 さらさらサラダ
料理人 中辻健太
放送局 NHK
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のNHK【さらさらサラダ】では、中辻健太さんにより「塩豚とだいこんの煮込み」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:おろしとんかつ

DAIGOも台所のレシピ・おろしとんかつ

おろしとんかつ

料理名 おろしとんかつ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「おろしとんかつ」のレシピが紹介されました。豚肉の両面に筋切りをしましょう。

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大根のレシピ:洋風ふろふき大根

料理名 洋風ふろふき大根
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「洋風ふろふき大根」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:女山大根ポタージュ

料理名 女山大根ポタージュ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「女山大根ポタージュ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:女山大根ステーキ

料理名 女山大根ステーキ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「女山大根ステーキ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:女山大根のみぞれ鍋

料理名 女山大根のみぞれ鍋
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「女山大根のみぞれ鍋」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:女山大根の3色サラダ

料理名 女山大根の3色サラダ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/4(土)
2023/2/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「女山大根の3色サラダ」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:塩ざけアラのかす汁

きょうの料理のレシピ・塩ざけアラのかす汁

塩ざけアラのかす汁

料理名 塩ざけアラのかす汁
番組名 きょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2023/2/3(金)
2023/2/3のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「塩ざけアラのかす汁」のレシピが紹介されました。コクの強い塩ざけのアラを使った濃厚なかす汁。ふくよかな酒の香りが、食欲をそそります。

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大根のレシピ:山口流フレンチおでん

水野真紀の魔法のレストランのレシピ・山口流フレンチおでん

山口流フレンチおでん

料理名 山口流フレンチおでん
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2023/2/1(水)
2023/2/1の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「山口流フレンチおでん」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:究極のつくね雑炊

家事ヤロウのレシピ・究極のつくね雑炊

究極のつくね雑炊

料理名 究極のつくね雑炊
番組名 家事ヤロウ
料理人 ロバート
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/31(火)
2023/1/31のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、ロバートさんにより「究極のつくね雑炊」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:梅流し鍋

家事ヤロウのレシピ・梅流し鍋

梅流し鍋

料理名 梅流し鍋
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/1/31(火)
2023/1/31のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「梅流し鍋」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根と干しえびの春巻き

キューピー3分クッキングのレシピ・大根と干しえびの春巻き

大根と干しえびの春巻き

料理名 大根と干しえびの春巻き
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/2(木)
2023/2/2の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「大根と干しえびの春巻き」のレシピが紹介されました。大根はしっかりと水気を絞るのがポイントです。

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大根のレシピ:鶏と大根のうま煮

あさイチのレシピ・鶏肉と大根のうま煮

鶏肉と大根のうま煮

料理名 鶏と大根のうま煮
番組名 あさイチ
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2023/1/31(火)
2023/1/31のNHK【あさイチ】では、堀江ひろ子さんにより「鶏と大根のうま煮」のレシピが紹介されました。料理酒を最初に入れることで肉がしっとりやわらか!おいしい煮物に仕上がります。

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大根のレシピ:静岡おでん

男子ごはんのレシピ・静岡おでん

静岡おでん

料理名 静岡おでん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2023/1/29(日)
2023/1/29のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「静岡おでん」のレシピが紹介されました。ご当地ごはんシリーズ第19弾。しょうゆベースのだし汁が具材に染み込んだご当地グルメ。

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大根のレシピ:たっぷりしょうがと鶏皮スープ

ウワサノお客さまのレシピ・たっぷりしょうがと鶏皮スープ

たっぷりしょうがと鶏皮スープ

料理名 たっぷりしょうがと鶏皮スープ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 レジェンド寮母,村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2023/1/27(金)
2023/1/27のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母,村野明子さんにより「たっぷりしょうがと鶏皮スープ 」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:イワシのつみれ汁

ヒルナンデスのレシピ・イワシのつみれ汁

イワシのつみれ汁

料理名 イワシのつみれ汁
番組名 ヒルナンデス
料理人
放送局 日本テレビ
放送日 2023/1/27(金)
2023/1/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、さんにより「イワシのつみれ汁」のレシピが紹介されました。

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大根のレシピ:大根のレモンあえ

あさイチのレシピ・大根のレモンあえ

大根のレモンあえ

料理名 大根のレモンあえ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 吉田愛
放送局 NHK
放送日 2023/1/25(水)
2023/1/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、吉田愛さんにより「大根のレモンあえ」のレシピが紹介されました。塩もみした大根を、レモンであえたさっぱり爽やかな、箸休めにぴったりの一品。

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