大根の食材料理レシピ(1995)

大根を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に大根が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

大根のレシピ:タラと大根の簡単ドリア

タラと大根の簡単ドリア

料理名 タラと大根の簡単ドリア
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 山口浩
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/12(水)

 

2022/1/12 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「神戸北野ホテル」山口浩さんにより「タラと大根の簡単ドリア」のレシピが紹介されました。炒めたたらときのこ、大根など具材に、ヨーグルト入りのホワイト―スで最後まで飽きのこないドリアです。

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大根のレシピ:みかん酢の紅白なます

みかん酢の紅白なます

料理名 みかん酢の紅白なます
番組名 家事ヤロウ
料理人 認証済み ロバート馬場
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、認証済み ロバート馬場さんにより「みかん酢の紅白なます」のレシピが紹介されました。手作りのみかん酢を使うことで酸味がまろやかになり食べやす「紅白なます」が作れます。

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大根のレシピ:だんご汁

だんご汁

料理名 だんご汁
番組名 家事ヤロウ
料理人 財前直見
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「だんご汁」のレシピが紹介されました。財前直見さんの地元、大分県の郷土料理「団子汁」になります。

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大根のレシピ:和風ポトフ

和風ポトフ

料理名 和風ポトフ
番組名 家事ヤロウ
料理人 小倉優子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、小倉優子さんにより「和風ポトフ」のレシピが紹介されました。おつまみアレンジとして「和風ポトフのチーズフォンデュ」も楽しめます。

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大根のレシピ:切り干し大根のきんちゃく煮

切り干し大根のきんちゃく煮

料理名 切り干し大根のきんちゃく煮
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「切り干し大根のきんちゃく煮」のレシピが紹介されました。切り干し大根とひじきのおいしさがじゅわっとしみ出る巾着煮。油あげの中には豚肉も入って、ボリューム満点!おでんの具にもおすすめです。

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大根のレシピ:ベジもち

ベジもち

料理名 ベジもち
番組名 平野レミの早わざレシピ
料理人 平野レミ
出演者 中山秀征,澤部佑(ハライチ)ほか
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK系【平野レミの早わざレシピ 2022新春】では、平野レミさんにより「ベジ餅」のレシピが紹介されました。野菜たっぷりの餅ピザレシピ。

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大根のレシピ:鶏と根菜のカレーライス

鶏と根菜のカレーライス

料理名 鶏と根菜のカレーライス
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「鶏と根菜のカレーライス」のレシピが紹介されました。まろやかな辛さとしょうがご飯が相性抜群!

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大根のレシピ:まるごと使い切っちゃった釜飯

まるごと使い切っちゃった釜飯

料理名 まるごと使い切っちゃった釜飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
出演者 澤部佑(ハライチ),高橋茂雄(サバンナ)
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/9(日)

 

2022/1/9 のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜-1グランプリでは、相葉雅紀さんにより「まるごと使い切っちゃった釜飯 」のレシピが紹介されました。暫定グランプリ「アドボ釜飯」に勝利した現在暫定グランプリの釜めしレシピになります。

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大根のレシピ:ブリの照り焼き

ブリの照り焼き

料理名 ぶりの照り焼き
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
出演者 設楽統(バナナマン),日村勇紀(バナナマン),カズレーザーほか
ゲスト 永瀬廉(King & Prince),池田エライ,柄本佑
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/7(金)

 

2022/1/7 の日本テレビ系【沸騰ワード10】では「伝説の家政婦志麻さん」ことタサン志麻さんにより「ブリの照り焼き」」のレシピが紹介されました。キンプリ永瀬廉さんと池田エライザさん、柄本佑さんをゲストに迎えて冬の旬食材を味わう料理をご紹介です。

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大根のレシピ:大根の卵ピザ

大根の卵ピザ

料理名 大根の卵ピザ
番組名 きょうの料理
コーナー キッチン日和
料理人 栗原はるみ
出演者 TAIRIK
放送局 NHK
放送日 2022/1/7(金)

 

2022/1/7 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「大根の卵ピザ」のレシピが紹介されました。大根にトロトロの卵とチーズを合わせ、ピザのように焼きます。大根さえあれば手軽につくれるうれしい一皿です。

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大根のレシピ:大根とえびの春巻

大根とえびの春巻

料理名 大根とえびの春巻
番組名 きょうの料理
コーナー キッチン日和
料理人 栗原はるみ
出演者 TAIRIK
放送局 NHK
放送日 2022/1/7(金)

 

2022/1/7 のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「大根とえびの春巻」のレシピが紹介されました。カリッとした皮とシャキシャキとした大根が驚くほどよく合うエビと大根の春巻きです。

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大根のレシピ:キャベツと牛肉のミルフィーユ

キャベツと牛肉のミルフィーユ

料理名 キャベツと牛肉のミルフィーユ
番組名 ヒルナンデス
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/6(木)

 

2022/1/6 の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、小林まさみさんにより「キャベツと牛肉のミルフィーユ」のレシピが紹介されました。過去10年ご紹介のグルメ・料理の中から『ズボラ飯部門』第2位に輝いたレシピです。ざく切りのキャベツと牛肉、しめじを重ねて煮るだけの簡単ミルフィーユレシピ。 (さらに…)

大根のレシピ:みぞれ雑煮

みぞれ雑煮

料理名 みぞれ雑煮
番組名 水野真紀の魔法のレストラン
料理人 小西雄大
放送局 毎日テレビ
放送日 2022/1/5(水)

 

2022/1/5 の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「萬亀楼」小西雄大さんにより小西流「みぞれ雑煮」のレシピが紹介されました。もち&和風ドレッシングを使ったみぞれ雑煮です。

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大根のレシピ:フライド大根

フライド大根

料理名 フライド大根
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「フライド大根」のレシピが紹介されました。油で揚げた大根は、持ち味の甘みが際立ち、ジューシーでなめらかな口当たりです。おつまみにもピッタリ!

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大根のレシピ:大根と豚バラのはさみ鍋

大根と豚バラのはさみ鍋

料理名 大根と豚バラのはさみ鍋
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「大根と豚バラのはさみ鍋」のレシピが紹介されました。大根で豚肉をはさみ、土鍋にきっちりと詰めて煮るだけ。しんなりとした大根に豚バラのうまみがしみ込みます。お正月の残りの餅も入れて、トロリとした口当たりを楽しみましょう。

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大根のレシピ:大根と鶏の梅がゆ

大根と鶏の梅がゆ

料理名 大根と鶏の梅がゆ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022年1月4日(火)

 

2022年1月4日の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根と鶏の梅がゆ」のレシピが紹介されました。冷ご飯や残りご飯でも時々作って体を癒すと良いでしょう。

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大根のレシピ:白みそ雑煮

白みそ雑煮

料理名 白みそ雑煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月31日(金)

 

2021年12月31日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、荒木典子さんにより「白みそ雑煮」のレシピが紹介されました。丸もちを使って京都の雑煮を味わいましょう。

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大根のレシピ:ノドグロの炊き込みご飯

ノドグロの炊き込みご飯

料理名 ノドグロの炊き込みご飯
番組名 ノンストップ
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月29日(水)

 

2021年12月29日のフジテレビ系【ノンストップ】では、笠原将弘さんにより「ノドグロの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。炊き上がり後に塩焼きしたノドグロを合わせて、ふっくら仕上がり!すだちを絞るとより風味豊かにいただけます。

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大根のレシピ:花れんこん・煮なます

花れんこん・煮なます

料理名 花れんこん・煮なます
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 荒木典子
放送局 日本テレビ
放送日 2021年12月29日(水)

 

2021年12月29日の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、荒木典子さんにより「花れんこん・煮なます」のレシピが紹介されました。口直しにぴったりの、さっぱりとした2品です。

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大根のレシピ:揚げもちのみぞれ雑煮風

揚げもちのみぞれ雑煮風

料理名 揚げもちのみぞれ雑煮風
番組名 ノンストップ
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2021年12月29日(水)

 

2021年12月29日のフジテレビ系【ノンストップ】の検索きょうのおしゃレシピでは、アレンジ「揚げもちのみぞれ雑煮風」のレシピが紹介されました。香ばしい揚げもちに、なめこおろしをたっぷりからめます。心も体もほっこり温まる、優しい味わい。

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