大根のレシピ

和え物3品

コメント

ポリ袋を活用した防災レシピ、あえ物「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」３品のご紹介です。常備菜としてもおすすめ♪キャベツは白菜やきゅうり、なすは きゅうりやみょうが、かぶ、大根などにしてもおいしいです。
(さらに…)

「キャベツの梅酢あえ・なすのからしじょうゆあえ・わかめと干し大根の乾物あえ」の続きを読む

豚こまとショウガのかき揚げ

コメント

「安くて美味しい♪豚こまで1週間」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚こまとショウガのかき揚げ」の作り方になります。豚とショウガ、ピーマンをつかった、薬味や野菜を一緒に摂ることが出来て、栄養的にも嬉しい献立です。揚げ物は、揚げ油の温度が一番肝心です。引きあげる時に高温にしないと、油切りが悪く、油の吸収が多くて重たい揚げ物になります。かき揚げは材料にしっかり小麦粉をまぶしてから、水を加えるとカリっとなります。他の材料を加えてアレンジも楽しめます。
(さらに…)

「豚こまとショウガのかき揚げ」の続きを読む

大根とチーズのだしカレー

コメント

ゆーママこと松本有美さんのここでは、赤・黄の副菜「大根とチーズのだしカレー」の作り方になります。カレー×チーズの黄金の組み合わせでリピート確定です。

(さらに…)

「大根とチーズのだしカレー」の続きを読む

笑顔あふれる　春餅（チュンピン）

コメント

ＮＨＫあさイチ夢の３シェフ競演では、春の「祝いめし」を紹介。ここでは中国料理・孫成順シェフによる「笑顔あふれる　春餅（チュンピン）」の作り方になります。中国で立春のお祝いに必ず食べるという「春餅（チュンピン）」。小麦粉を練った皮に、肉や春野菜を巻きます。

(さらに…)

「笑顔あふれる　春餅（チュンピン）」の続きを読む

さば缶ビビンバ

コメント

缶詰や乾パンなどを活用するレシピのご紹介です。ここでは、「さば缶ビビンバ」の作り方になります。ストック食材の定番・さば缶を。好みの野菜や乾物とともに米にのっけてフライパンで炊くだけ！非常時にもつくりやすく、炊飯器に頼らず米を炊く練習にもなりますよ。

(さらに…)

「さば缶ビビンバ」の続きを読む

しそハンバーグ

コメント

暮らしのレシピでは、お笑い芸人はんにゃ・川島章良さんが「しそハンバーグ」の作り方を紹介。独自考案の「だしダイエット」で、3か月で12kgの減量に成功者。もちろん、だし入りの「しそハンバーグ」レシピになります。

(さらに…)

「しそハンバーグ」の続きを読む

鯛の雪解け鍋

コメント

３種の味が楽しめる鍋「鯛の雪解け鍋」の作り方をご紹介します。大根おろしやトマトピューレと木の芽を入れて味変させることができます。

(さらに…)

「鯛の雪解け鍋」の続きを読む

切り干し大根のキーマカレー

コメント

「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「切り干し大根のキーマカレー」の作り方になります。材料の使い方でカロリーを減らすことが出来ます。太らないことが大切なので、同じ料理を作る時も工夫して美味しく作り、後々後悔しない食事をしたいものですね。切り干し大根は大変効果的な素材で、繊維質も多く噛み応え充分ですので免疫力強化につながると良いですね。

(さらに…)

「切り干し大根のキーマカレー」の続きを読む

鶏団子の大根そば

コメント

「作り置きおかずシリーズの第3弾」ということで、「鶏の肉団子」料理を紹介。ここでは、アレンジ「鶏団子の大根そば」の作り方になります。鶏団子のスープで超簡単！鶏の旨味たっぷりです。

(さらに…)

「鶏団子の大根そば」の続きを読む

塩豚と大根のスープカレー

コメント

アレンジが楽しい！あったか絶品スープのご紹介。ここでは、「しょうがたっぷり塩豚スープ」をアレンジした「塩豚と大根のスープカレー」の作り方になります。

(さらに…)

「塩豚と大根のスープカレー」の続きを読む

しょうがたっぷり塩豚スープ

コメント

アレンジが楽しい！あったか絶品スープのご紹介。ここでは、「しょうがたっぷり塩豚スープ」の作り方になります。一度作ればいろいろな料理にアレンジできる重宝なスープです。

(さらに…)

「しょうがたっぷり塩豚スープ」の続きを読む

スペアリブと大根の甘酒コチュジャン煮

コメント

「スペアリブと大根の甘酒コチュジャン煮」の作り方のご紹介です。甘酒で肉がやわらかくなり、じんわり味が入ります。

(さらに…)

「スペアリブと大根の甘酒コチュジャン煮」の続きを読む

羊のヒツジゅ品＆サトウキビのシガシガ

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「羊のヒツジゅ品＆サトウキビのシガシガ」の作り方の紹介です。塩麴とヨーグルトに漬けてラムチョップをとてもやわらかくいただけます。

(さらに…)

「羊のヒツジゅ品＆サトウキビのシガシガ」の続きを読む

ふわふわつくねのみぞれあん

コメント

「ふわふわつくねのみぞれあん」の作り方のご紹介です。つくねは鶏ひき肉にはんぺんを加えてふわふわに仕上げます。

(さらに…)

「ふわふわつくねのみぞれあん」の続きを読む

冬野菜のロール白菜

コメント

冬野菜でボリューム和ごはんの料理をご紹介。ここでは、「冬野菜のロール白菜」の作り方になります。あっさり味に仕上げたロール白菜は、フワッと柔らかな食感。煮汁がトロッとからんで全体をまとめます。

(さらに…)

「冬野菜のロール白菜」の続きを読む

ハマチのかぶパッチョ

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ハマチのかぶパッチョ」の作り方の紹介です。「華やかなお料理。はまちに柚子を組み合わせるなんて、すごくオシャレなアイデアですよね（笑）。柚子の香りがすばらしい！大根よりクセのないかぶとの取り合わせもバッチリです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ハマチのかぶパッチョ」の続きを読む

鶏手羽大根の煮物

コメント

「大原千鶴のお助けレシピ」ここでは、「鶏手羽大根の煮物」の作り方になります。定番の組み合わせを大原流「煮汁」で簡単に。手羽先のうま味がだしと合わさり、間違いないおいしさに仕上がります。

(さらに…)

「鶏手羽大根の煮物」の続きを読む

牛すじ甘辛煮込み

コメント

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「牛すじ甘辛煮込み」の作り方になります。プルプルとろとろのすじ肉の食感がたまらない、居酒屋の定番メニューにチャレンジ。こっくりとした味わいに、箸がすすみます。
(さらに…)

「牛すじ甘辛煮込み」の続きを読む

たら汁

コメント

「たら汁」の作り方のご紹介です。たら、白子ともに下ゆでしてから煮るのがポイント！

(さらに…)

「たら汁」の続きを読む

関流照り焼き風ブリ大根

コメント

噂の東京マガジンでは、「せき亭」 の関 斉寛さんが「関流照り焼き風ブリ大根」を作り方を紹介していました。仕上げにバターを入れることで、香りが立ち、まろやかな味わいになります。

(さらに…)

「関流照り焼き風ブリ大根」の続きを読む