大根のレシピ：きくらげと大根おろしあえ
きくらげと大根おろしあえ
| 料理名 | きくらげと大根おろしあえ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月24日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「きくらげと大根おろしあえ」の作り方を紹介しました。きくらげをゆでてレモンを搾った大根おろしであえます。
大根の食材料理レシピ（1885）
過去に紹介した「大根のレシピ」を集めました。
大根のレシピ：豚汁釜飯
豚汁釜飯
| 料理名 | 豚汁釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年7月4日（日） |
コメント
相葉マナブでは、釜-1グランプリより「豚汁釜飯」の作り方をご紹介です。
大根のレシピ：ベトナム風なます
ベトナム風なます
| 料理名 | ベトナム風なます |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月21日（月） |
コメント
ワタナベマキさんによる「ベトナム風なます」の作り方になります。キリッと味を引き締めます。
大根のレシピ：さつまあげとかいわれの煮びたし
さつまあげとかいわれの煮びたし
| 料理名 | さつまあげとかいわれの煮びたし |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月19日（土） |
コメント
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「さつまあげとかいわれの煮びたし」の作り方を紹介しました。さつまあげを水煮しただし汁で煮びたしにします。驚くほど簡単にできる煮浸しです。
大根のレシピ：コクうま豚汁
コクうま豚汁
| 料理名 | コクうま豚汁 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年6月18日（金） |
コメント
「隠し味で美味しく料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「コクうま豚汁」の作り方になります。ピーナッツバターを入れる事で、豚汁のコクとうま味がUPします。野菜もたっぷりとれて、ごはんのおかずにもなるので、多めに作っておいて、そうめんやうどんを入れて食べても美味しいです。
大根のレシピ：福神漬け
福神漬け
| 料理名 | 福神漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 水野仁輔＆伊藤盛 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月14日（月） |
コメント
カレー研究家による「福神漬け」の作り方になります。カレーの付け合わせに欠かせない福神漬けも、手づくりすればやさいい味わいに。野菜たっぷりで栄養豊富、箸休めにもぴったりです。
大根のレシピ：甘辛キムチ鍋釜飯
甘辛キムチ鍋釜飯
| 料理名 | 甘辛キムチ鍋釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月13日（日） |
コメント
『釜-１グランプリ』より「甘辛キムチ鍋釜飯」の作り方になります。
大根のレシピ：切り干し大根の甘酢漬け
切り干し大根の甘酢漬け
| 料理名 | 切り干し大根の甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月8日（火） |
コメント
ここでは、「切り干し大根の甘酢漬け」の作り方になります。切り干し大根は程よい堅さに戻し、シャキッとした歯ごたえを生かします。ポリ袋に入れてもむだけなので簡単です。
大根のレシピ：切り干し大根とソーセージのスープ煮
切り干し大根とソーセージのスープ煮
| 料理名 | 切り干し大根とソーセージのスープ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年6月8日（火） |
コメント
ここでは、「切り干し大根とソーセージのスープ煮」の作り方になります。堅めに戻した切り干し大根も、煮ると柔らかくなって、ソーセージのうまみがジュワッ。戻し汁をスープに利用して味わい尽くします。
大根のレシピ：サムゲタン風オートミール
サムゲタン風オートミール
| 料理名 | サムゲタン風オートミール |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 今泉マユ子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022年4月6日（火） |
コメント
2022/4/6のNHK【あさイチ】では、食物繊維が豊富でダイエットにも効果的！保存食にも便利なオートミールを特集。ここでは「サムゲタン風オートミール」の作り方になります。鶏ささ身の缶詰と乾燥野菜を使います。耐熱容器と電子レンジで作れるお手軽メニュー！さらに、長期保存できる食材だけで作れるので災害時にもおすすめです。
