小松菜のレシピ：さんまの炊き込みご飯
さんまの炊き込みご飯
| 料理名 | さんまの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
さんまを炊き込みご飯に
栗原はるみの定番ごはんというテーマで料理2品を紹介していました。ここでは、「さんまの炊き込みご飯」の作り方になります。新米とさんま、秋の味覚をいっぺんに楽しめる土鍋で炊き上げる炊き込みご飯です。梅干しの酸味がさんまのうまみとよく合います。
小松菜の食材料理レシピ（34078）
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
小松菜のレシピ：さけの南蛮漬け
さけの南蛮漬け
| 料理名 | さけの南蛮漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
ご飯にもパンにも合います
栗原はるみの定番ごはんというテーマで料理2品を紹介していました。ここでは、「さけの南蛮漬け」の作り方になります。旬の生鮭をニンジンやセロリなどの千切りした香味野菜と南蛮漬けでいただきます。野菜たっぷりのサラダ感覚に仕上げるのが栗原はるみ流。メインのおかずとしても満足、前菜や酒の肴にもおすすめ！
小松菜のレシピ：金目鯛の広東蒸し
金目鯛の広東蒸し
| 料理名 | 金目鯛の広東蒸し |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| ゲスト | 田中圭 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
魚と肉の旨みを逃がさない
「蒸して ほんわか」というテーマで、「金目鯛の広東蒸し」の作り方の紹介です。魚と豚肉の両方の旨みがたっぷりの一皿。「香菜と金目だいがいいですね。豆腐にスが入ってない。このたれがおいしいなぁ。しいたけもいいですね。たまらないな。ご飯に合います。これは食べだすと夢中になってしまいますね。」と上沼恵美子さん。
小松菜のレシピ：焼きさばの七味じょうゆあえ
焼きさばの七味じょうゆあえ
| 料理名 | 焼きさばの七味じょうゆあえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
秋を感じる一皿
「焼きさばの七味じょうゆあえ」の作り方のご紹介です。旬のさば、きのこ、黄菊と秋の素材で作る秋を感じる和え物です。さばは焼く直前に小麦粉をまぶして香ばしく焼き上げましょう。
小松菜のレシピ：もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ
もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ
| 料理名 | もこみち流 シンガポール チリチキンサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月13日（木） |
辛味が効いた鶏肉がアクセント
速水もこみちさんが、「出張MOCO’Sキッチンinシンガポール」ということで、「チキンライス」からヒントを得た「シンガポール チリチキンサラダ」をシンガポールで作っていました。辛味が効いた鶏肉がアクセントの一品。彩りよいフルーツを飾ってシンガポール感をたっぷりと！
小松菜のレシピ：きのこのマリネ
きのこのマリネ
| 料理名 | きのこのマリネ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
パンにのせても
とことん味わう！秋の食材というテーマでまいたけ・しめじ・えのきだけを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこのマリネ」の作り方になります。まいたけ・しめじ・えのきだけの3種のきのこを合わせることで、食感や風味に変化が出て味わいが豊かな仕上がりの一品に。パンにのせるのもおすすめです。
小松菜のレシピ：きのこと豚肉の当座煮
きのこと豚肉の当座煮
| 料理名 | きのこと豚肉の当座煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
豊富な種類のきのこを
とことん味わう！秋の食材というテーマでまいたけ・しめじ・えのきだけを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「きのこと豚肉の当座煮」の作り方になります。まいたけ・しめじ・えのきだけの風味をまるごといただきます。豊富な種類のきのこを組み合わせて使うことで味わいが豊かな仕上がりに。
小松菜のレシピ：栗のあんこ蒸し
栗のあんこ蒸し
| 料理名 | 栗のあんこ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
ぜいたくにくりの甘露煮を
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「栗のあんこ蒸し」の作り方になります。今回はちょっとぜいたくして、くりの甘露煮を加えました。生地となじむよう甘露煮の汁気をきることがポイントです。
小松菜のレシピ：麸（ふ）の簡単ラスク
麸（ふ）の簡単ラスク
| 料理名 | 麸（ふ）の簡単ラスク |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
お麩をラスクに
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「麩（ふ）の簡単ラスク」の作り方になります。お吸い物などに使われるお麩を今回はラスクとして香ばしく焼き上げて、京都の人になじみ深い香辛料ニッキ（シナモン）風味で仕上げます。
小松菜のレシピ：黒砂糖のクレープ
黒砂糖のクレープ
| 料理名 | 黒砂糖のクレープ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 杉本節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
黒砂糖のシンプルさが絶妙
杉本節子の町家で楽しむ家ごはんというテーマで料理4品を紹介していました。ここでは、「黒砂糖のクレープ」の作り方になります。生地は時間があれば、1時間ほど冷蔵庫で生地を休ませましょう。黒砂糖のみのシンプルさが絶妙なスイーツ。
