小松菜のレシピ:かき揚げ丼

かき揚げ丼
料理名 | かき揚げ丼 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 尾上松也 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
旨味たっぷいの丼つゆ
新チューボーですよ!では、ゲストに尾上松也さんを迎えて、「かき揚げ丼」を作っていました。丼つゆに天かすを加えて煮て、天ぷらを潜らせたかのような旨味たっぷいの丼つゆに仕上げます。
小松菜の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
かき揚げ丼
料理名 | かき揚げ丼 |
番組名 | 新チューボーですよ! |
料理人 | 堺正章 |
ゲスト | 尾上松也 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
新チューボーですよ!では、ゲストに尾上松也さんを迎えて、「かき揚げ丼」を作っていました。丼つゆに天かすを加えて煮て、天ぷらを潜らせたかのような旨味たっぷいの丼つゆに仕上げます。
カニクリームコロッケ
料理名 | カニクリームコロッケ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
ゲスト | 蒼井優 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年9月11日(日) |
6年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて料理3品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのリクエストレシピで「カニクリームコロッケ」の作り方になります。とろ~りクリーミーに仕上げるポイントは3つ!
にんじんとアンチョビのドレッシング
料理名 | にんじんとアンチョビのドレッシング |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 蒼井優 |
ゲスト | 蒼井優 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年9月11日(日) |
6年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて料理3品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのレシピで「にんじんとアンチョビのドレッシング」の作り方になります。リンゴや玉ねぎ、アンチョビなどをミキサーにかけただけの簡単で絶品の手作りドレッシングです。野菜だけでなくスモークサーモンなどにも合います。
柿とアボカドのクミンサラダ
料理名 | 柿とアボカドのクミンサラダ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 蒼井優 |
ゲスト | 蒼井優 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年9月11日(日) |
6年連続登場の蒼井優さんをゲストに迎えて料理3品を紹介していました。ここでは、蒼井優さんのレシピで「柿とアボカドのクミンサラダ」の作り方になります。クリーミーなアボカドと柿の食感、クミンの風味がアクセントの簡単で失敗なしの前菜です。
ジャーマンポテト
料理名 | ジャーマンポテト |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「ジャーマンポテト」の作り方を紹介していました。じゃがいもを香ばしく揚げ焼きして、玉ねぎの食感とベーコンのうまみを合わせた大人気の一品。じゃがいもは生から揚げ焼きにするところがもっちりカリッと仕上がるポイントです。
鶏肉を叩きのばしたのし焼き
料理名 | 鶏肉を叩きのばしたのし焼き |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉を叩きのばしたのし焼き」の作り方になります。鶏胸肉を叩いて伸ばしゴマと合わせて香ばしく焼き上げます。粉山椒の香りもプラス!
鶏肉の葛打ち治部煮風
料理名 | 鶏肉の葛打ち治部煮風 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉の葛打ち治部煮風」の作り方になります。鶏むね肉をそぎ切りにして、叩き、葛をまぶして、とろみがついた煮汁で煮ます。大根おろしを添えてどうぞ。
鶏肉とカシューナッツの素揚げ
料理名 | 鶏肉とカシューナッツの素揚げ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月10日(土) |
素材のレシピということで、土井善晴さんが鶏むね肉を使った料理3品を紹介していました。ここでは、「鶏肉とカシューナッツの素揚げ」の作り方になります。下味をつけた鶏肉とカシューナッツを、冷たい油に入れてから加熱するところがポイント!鶏胸肉がジューシーに仕上がります。
海老のハーブ炒め
料理名 | 海老のハーブ炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 篠山輝信 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月9日(金) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「海老のハーブ炒め」の作り方の紹介です。カフェライムリーフ(バイマックルー)の柑橘系のさわやかな香りと食感を楽しめる一品。「バイマックルーだ!最後はレモン・みかんの香りになります。いいですね。さわやかです。」と上沼恵美子さん。
なすのはさみ揚げ
料理名 | なすのはさみ揚げ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年9月9日(金) |
「なすのはさみ揚げ」の作り方のご紹介です。なすは半分に切って切り込みを入れて、肉だねをサンドするととても食べやすくなります。すりおろした玉ねぎを肉だねに混ぜてジューシーに仕上げます。
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