小松菜の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
寒天ジャスミンレモンゼリー
| 料理名 | 寒天ジャスミンレモンゼリー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
【ほめられスイーツ】というテーマで、「寒天ジャスミンレモンゼリー」の作り方になります。切込みを入れた寒天にはちみつをかけると、水分がジュワッ。ジャスミン、レモン、はちみつと混ざり、おいしいシロップに。水分が出た寒天は柔らかく、口当たりのよいゼリーになります。
寒天コーヒーゼリ ー
| 料理名 | 寒天コーヒーゼリ ー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
【ほめられスイーツ】ということで、「寒天コーヒーゼリー」の作り方になります。豆乳やくず粉で作る練乳シロップで好みの甘さに調整するコーヒーゼリーです。豆乳を使えば、自家製の練乳シロップも手軽にできます。
寒天プリン
| 料理名 | 寒天プリン |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 白崎 裕子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
【ほめられスイーツ】というこで、寒天で作る「寒天プリン」の作り方を紹介していました。寒天だけだと歯ぎれのよい食感になるので、くず粉でもっちりとさせ、ココナツミルクで口どけをよくして、なめらかな舌ざわりに仕上げます。卵の色みはカボチャで作るヘルシーなプリンです。
豚ヒレ肉のガーリック醤油
| 料理名 | 豚ヒレ肉のガーリック醤油 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 波岡一喜 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
ヘルシークッキング～豚肉で元気！～というテーマで、「豚ヒレ肉のガーリック醤油」の作り方の紹介です。低脂肪・高タンパクなヒレ肉を使ったスタミナ料理です。「これ大好き!!香菜がこんなに生きる料理ないですよ。豚肉もしっかり下味がついて負けてない。このやわらかさ。これ毎日食べたい。」と上沼恵美子さんもかなりおすすめの一品です。
豚肉と豆腐の高菜炒め
| 料理名 | 豚肉と豆腐の高菜炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
ご飯がすすむ「豚肉と豆腐の高菜炒め」の作り方の紹介です。豆腐は形が崩れないように、固めの‘もめん’を選びます。高菜漬けはもみ洗いをした後、必ず味見をして塩加減を確認しましょう。高菜漬けの旨みと塩気が味のポイントです。
たこときゅうりのごま酢あえ
| 料理名 | たこときゅうりのごま酢あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
「おいしいタコの料理を教えて」というお悩み、リクエストにＮＨＫあさイチでは、「たこときゅうりのごま酢あえ」を作っておすすめしていました。出し汁にゴマの風味を効かせた箸休めにぴったりの一品です。
フライパンで！明石焼き
| 料理名 | フライパンで！明石焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
「おいしいタコの料理を教えて」というお悩み、リクエストにＮＨＫあさイチでは、「フライパンで！明石焼き」を作っておすすめしていました。卵とタコを合わせて、フライパンで大きな明石焼きに仕上げます。
もこみち流 ヨーグルトサラダ
| 料理名 | もこみち流 ヨーグルトサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年8月20日（木） |
「ヨーグルトでおいしいレシピを」というリクエストに「ヨーグルトサラダ」を作っていました。クリーミーでありながら、スパイスの効いたインド風のヨーグルトサラダになります。短時間で作れて劇的に変身するアイデアレシピ。「涼やかでいいですね。」と速水もこみちさんもおすすめ！
オクラ梅そうめん
| 料理名 | オクラ梅そうめん |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月19日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】ということで、「オクラ梅そうめん」の作り方の紹介です。オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんです。そうめんつゆを作ったら梅干しを入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう！
オクラ納豆のお揚げ焼き
| 料理名 | オクラ納豆のお揚げ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年8月19日（水） |
【大原千鶴の野菜を味わう京ごはん】シリーズでは、「おくら」を使った料理を紹介していました。ここでは、「オクラ納豆のお揚げ焼き」の作り方になります。オクラと納豆のネバネバ素材が油揚げの香ばしさと好相性の一品。ビールもすすみます！
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