小松菜のレシピ：きゅうりのにんにくあえ
きゅうりのにんにくあえ
| 料理名 | きゅうりのにんにくあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
きゅうりを食欲をそそる味つけに
【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「きゅうりのにんにくあえ」の作り方になります。汗をかきやすい季節は、失われた水分をきゅうりで補給。食欲をそそる味つけに仕上げます。
小松菜の食材料理レシピ（33449）
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
小松菜のレシピ：卵チリそうめん
卵チリそうめん
| 料理名 | 卵チリそうめん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
フワフワの卵と甘辛いチリソースで素麺
【20分で晩ごはん】シリーズでは、パン・ウェイさんが簡単に出来上がる料理を紹介していました。ここでは、「卵チリそうめん」の作り方になります。
「またそうめん？」とは言わせない！フワフワの卵と甘辛いチリソースで豪華にランクアップのそうめんです。油はできればごま油(白)がおすすめ！
小松菜のレシピ：焼きナスの冷やしぶっかけ麺
焼きナスの冷やしぶっかけ麺
| 料理名 | 焼きナスの冷やしぶっかけ麺 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 古川弘英 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
コクと食感をプラス！
ノンストップ！では、日本料理の伝統を守りながら、現代風にアレンジする「日本料理ふるけん」の古川弘英シェフが、まかないの「焼きナスの冷やしぶつかけ麺」を作って紹介していました。揚げ焼きしたナスとツナの油分でコクをプラス！そして、カリカリ梅とせんべいの食感もあります。まかない飯だけにスピードメニューでありながら、腹もちもバッチリという冷やしぶっかけ麺です。トッピングのカリカリ梅の酸味も食欲をそそります。そうめんやそばでもアレンジ出来るレシピです。
小松菜のレシピ：鶏肉と車麩の煮もの
鶏肉と車麩の煮もの
| 料理名 | 鶏肉と車麩の煮もの |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
乾物の車麩で煮物
乾物をもっと食べましょうと、「鶏肉と車麩の煮もの」の作り方のおすすめです。乾物には車麩を使います。車麩が膨らむことを考慮して、鍋は大きめのものを選びます。また、鶏肉は油で炒めず、湯に通しておくのがさっぱりさせるポイントです。
小松菜のレシピ：手羽のピリ辛照り焼き
手羽のピリ辛照り焼き
| 料理名 | 手羽のピリ辛照り焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 相田翔子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
柚子こしょうの辛みがピリッと！
なるほどクッキング～鶏肉の使い方～というテーマで、「手羽のピリ辛照り焼き」の紹介です。鶏手羽中に小麦粉を薄くまぶして、香ばしく焼き目をつけ、タレを絡みやすく仕上げます。「あの時間で作れたなんて、とても思えないおいしさ。思った以上に食べれる肉が多いですね。柚子こしょうがちょうどいいです。」と上沼恵美子さん。
小松菜のレシピ：もこみち流 エビとアサリとライスのスープ
もこみち流 エビとアサリとライスのスープ
| 料理名 | もこみち流 エビとアサリとライスのスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月22日（月） |
新感覚の具だくさんライススープ
「コンソメを使ったもこみちさんオススメの具だくさんスープを教えてください！」というリクエストに速水もこみちさんが、「エビとアサリとライスのスープ」を作っておすすめしていました。アサリと海老の魚介の旨みとキノコの旨みも加えます。そして、ご飯にそのうま味を吸わせた洋風の雑炊のような新感覚のエビとアサリとライスのスープ。ボリュームたっぷりです！
小松菜のレシピ：半熟卵のピッツァ
半熟卵のピッツァ
| 料理名 | 半熟卵のピッツァ |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 木村文乃 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年5月2日（土） |
とろ～り流れる半熟卵の手作りピザ
新チューボーですよ！では、手作りピザの中でも半熟卵が魅力的な「半熟卵のピッツァ」を作っていました。生地も手作りし、本格的な手作りピザです。とろ～り流れる半熟卵と焼き上がりにトッピングする生ハムの塩気が味のポイントとなります。
小松菜のレシピ：麻婆豆腐
麻婆豆腐
| 料理名 | 麻婆豆腐 |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 檀れい |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年5月16日（土） |
本格的なマーボー豆腐
定番のおかず「麻婆豆腐」を新チューボーですよ！では、堺正章さんが作っていました。豆板醤、ピーシェン豆板醤、シャンラージャン、豆豉などで味つけた本格的なマーボー豆腐のレシピです。豆腐は下茹でして、仕上げの直前に引き上げましょう。
小松菜のレシピ：きゅうりの冷たいおすまし
きゅうりの冷たいおすまし
| 料理名 | きゅうりの冷たいおすまし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
みずみずしいきゅうりを爽やかなおすましで
大原千鶴の野菜を味わう京ごはんから、「きゅうりの冷たいおすまし」を作っていました。青じそやみょうがを合わせた冷たいおすまし。きゅうりの食感が楽しい、爽やかなおすましです。
小松菜のレシピ：きゅうりとお揚げさんの冷やし鉢
きゅうりとお揚げさんの冷やし鉢
| 料理名 | きゅうりとお揚げさんの冷やし鉢 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原 千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年6月17日（水） |
やさしい味のだしを含ませた冷やし鉢
大原千鶴の野菜を味わう京ごはんから、「きゅうりとお揚げさんの冷やし鉢」を作って、旬のきゅうりを煮ていました。煮てもおいしいきゅうり。皮は全部むいて、やさしい味のだしをよく含ませましょう。新食感のきゅうりを味わえるきゅうりとお揚げさんの冷やし鉢です。
