小松菜のレシピ:里芋と牛肉の煮物
料理名 | 里芋と牛肉の煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
里芋に、牛肉のうま味
里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま味がしっかりと馴染んだ一品です。甘辛い味つけて、ご飯がすすむこと間違いなし!
小松菜の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
料理名 | 里芋と牛肉の煮物 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
里芋をテーマに「里芋と牛肉の煮物」の作り方を紹介していました。ねっとりとした里芋に、牛肉のうま味がしっかりと馴染んだ一品です。甘辛い味つけて、ご飯がすすむこと間違いなし!
料理名 | 里芋とえびの含め煮 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 大庭英子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
秋の食材で学ぶシリーズから、里芋を使った「里芋とえびの含め煮」の作り方のご紹介です。弱火でじっくりと煮ることで、味がよくしみこみます。エビはサッと火を通し、たたいたエビの食感も楽しみましょう。
料理名 | きのこベーコン炒め |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ゴロゴロ冷凍きのこを使って、「きのこベーコン炒め」はいかがでしょうか。シンプルな一品ですが、ボリュームがあります。きのこのうま味とベーコンの塩気がいい味付けに。ベーコンを厚めに切るのがコツ!パンにも合うので、朝食にもおすすめです。
料理名 | 中国風きのこあんかけ焼きそば |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ヒラヒラ冷凍きのこを使って、「中国風きのこあんかけ焼きそば」はいかがでしょうか。冷凍きのこのうまみがたっぷり出た濃厚なあんが絶品の一品。ヒラヒラ冷凍きのこは麺となじみやすく、あんとよく絡みます。
料理名 | ゴロゴロ冷凍きのこ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ストック上手のきのこレシピシリーズから、きのこを冷凍しておく「ゴロゴロ冷凍きのこ」の作り方になります。ゆでてから冷凍し、生のときとは違うサクッとした食感が楽しめます。大きめに切るので、具としての食べ応えも満点の一品。
料理名 | ヒラヒラ冷凍きのこ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ストック上手のきのこレシピということで、4種類のきのこを凍らせて、生のキノコと同じ感覚で活用できます。炊き込みご飯やリゾット、オムレツなど凍ったまま加熱調理に使えます。
料理名 | 和風きのこハンバーグ |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | ワタナベ マキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ストック上手のきのこレシピシリーズから、ヒラヒラ冷凍きのこを使った「和風きのこハンバーグ」の作り方になります。きのこは冷凍のまま肉だねに加えて気軽に作れます。大根おろし&ポン酢しょうゆで、サッパリとした仕上がりの一品。
料理名 | 八角風味の鶏肉スープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 西川史子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
八角とシブレットの香りがいい「八角風味の鶏肉スープ」の作り方の紹介です。卵白を混ぜたふわふわ食感の鶏肉を食べながらいただきます。「スープがおいしい。鶏ひき肉が絹ごし豆腐よりもやわらかい。くどくなく、ちょうどいい加減の優しい味ですね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | いろいろ野菜と塩鮭のピラフ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
秋の紅葉を描いた「いろいろ野菜と塩鮭のピラフ」の作り方のレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!1つずつ順に炒めた野菜の甘みも感じられる一品。
料理名 | 秋香る鮭としめじのバターしょうゆ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ッ星シュフの食なび |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2014年10月8日(水) |
ノンストップ!三ッ星シュフの食なびのコーナーでは、クックパッド殿堂入りのレシピ「秋香る鮭としめじのバターしょうゆ」の作り方を紹介していました。旬の鮭としめじを甘辛い照り焼きソースと絡めた一品。ご飯がすすむこと間違いなしのレシピです。わさびとの相性も抜群なので、ぜひおためしください。
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.