小麦のレシピ：鶏のから揚げ
鶏のから揚げ
| 料理名 | 鶏のから揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
ふんわりジューシーに
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番の料理２品を紹介していました。ここでは、「鶏のから揚げ」の作り方になります。香ばしい衣と、ジュワッと出てくる肉汁がたまらないみんなが大好きなから揚げ！調味料のほかに卵ももみ込んで下味をつけて、ふんわりジューシーに仕上げます。
小麦の食材料理レシピ（32567）
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
小麦のレシピ：新ごぼうのいりみそ
新ごぼうのいりみそ
| 料理名 | 新ごぼうのいりみそ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
新ごぼうの香りがたまらない！
「無駄なし！春のまとめづくり」というテーマで、斉藤辰夫さんが新たまねぎと新ごぼうを使った料理を紹介していました。ここでは、「新ごぼうのいりみそ」の作り方になります。新ごぼうの柔らかさを生かして、大きめに切ってこっくりとしたみそ味に甘辛く味つけします。。副菜によし、牛肉を合わせればスタミナおかずに、のり巻きの具にもアレンジ可能です。
小麦のレシピ：新たまねぎとさけ缶の酢煮
新たまねぎとさけ缶の酢煮
| 料理名 | 新たまねぎとさけ缶の酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
トロンと甘みが増した一品
「無駄なし！春のまとめづくり」というテーマで、斉藤辰夫さんが新たまねぎと新ごぼうを使った料理を紹介していました。ここでは、「新たまねぎとさけ缶の酢煮」の作り方になります。新たまねぎを、さけの水煮缶とともに火を入れてトロンと甘みが増した一品。甘酸っぱい味つけは、和風はもちろん洋風の料理にもアレンジできます。
小麦のレシピ：もこみち流 パンチェッタとサボイキャベツのクリームパスタ
もこみち流 パンチェッタとサボイキャベツのクリームパスタ
| 料理名 | もこみち流 パンチェッタとサボイキャベツのクリームパスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
濃厚な味付けのクリームパスタ
「もこみちさん流のおしゃれなパスタ料理をぜひ教えていうリクエストに速水もこみちさんが、「パンチェッタとサボイキャベツのクリームパスタ」を作っておすすめしています！チーズをふんだんに使い、濃厚な味付けにしあげたクリームパスタ。
小麦のレシピ：鶏肉、大根、油揚げの炊き合わせ
鶏肉、大根、油揚げの炊き合わせ
| 料理名 | 鶏肉、大根、油揚げの炊き合わせ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
煮汁ごといただきましょう
「鶏肉、大根、油揚げの炊き合わせ」の作り方のご紹介です。あっさりとした塩味です。鶏肉に塩と酒をもみ込んでから、さっと下ゆでして、雑味を除いておくのがうす味の煮もののポイント！
小麦のレシピ：ほたてのスティック揚げ
ほたてのスティック揚げ
| 料理名 | ほたてのスティック揚げ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
春巻の皮でスティックに
「アサリとホタテ」というテーマで、「ほたてのスティック揚げ」の作り方の紹介です。焼き豆腐やハム、チーズなどを合わせて巻き揚げます。「サッとつまめて食べやすいですね。味はやさしいです。チーズとロースハムが利いているので、淡泊な味のほたてが合うんですね。」と上沼恵美子さん。
小麦のレシピ：鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き
鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き
| 料理名 | 鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月8日（水） |
新タマネギでジューシーに
この時期クックパッドのサイトでは、「新玉ねぎ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「鶏胸肉と新玉ねぎのジューシーつくね照焼き」の作り方を紹介していました。水分たっぷりの新タマネギを鶏胸肉と合わせてジューシーに甘辛い照り焼きに仕上げます。夕飯のおかず、お弁当のおかずとしても重宝するレシピ。
小麦のレシピ：アサリキャベたま
アサリキャベたま
| 料理名 | アサリキャベたま |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
この時期にぜひ作ってほしい！
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「アサリキャベたま」の作り方を紹介していました。旬の春キャベツとアサリをふんわりうま味を卵でとじたやさしい味わいの一品。アサリの煮実でキャベツを煮るところがポイントです。
小麦のレシピ：えびチリ
えびチリ
| 料理名 | えびチリ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
プリッと弾けるような食感
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番中国料理2品の紹介です。ここでは、「えびチリ」の作り方になります。溶き卵でふんわりとじて、辛みをまろやかに仕上げます。
小麦のレシピ：帆立てと野菜炒め
帆立てと野菜炒め
| 料理名 | 帆立てと野菜炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 中川優 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
カラフルな炒め物
「おいしい！楽しい！中国料理」というテーマで、定番中国料理2品の紹介です。ここでは、「帆立てと野菜炒め」の作り方になります。絹さやの緑とパプリカの黄色が鮮やかな、カラフルな炒め物。帆立てが堅くならないよう、野菜と別に炒めるのがポイントです。
