小麦のレシピ:たらの芽ベーコン春巻
料理名 | たらの芽ベーコン春巻 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
たらの芽とベーコンを
「春の定番に一工夫」というテーマで、春の食材を使った料理3品の紹介です。ここでは、「たらの芽ベーコン春巻」の作り方になります。ほろ苦いたらの芽とベーコンのしょっぱさがベストマッチ!たらの芽とベーコンを春巻の皮で巻いて揚げる定番の天ぷらよりも簡単な一品です。
小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
料理名 | たらの芽ベーコン春巻 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「春の定番に一工夫」というテーマで、春の食材を使った料理3品の紹介です。ここでは、「たらの芽ベーコン春巻」の作り方になります。ほろ苦いたらの芽とベーコンのしょっぱさがベストマッチ!たらの芽とベーコンを春巻の皮で巻いて揚げる定番の天ぷらよりも簡単な一品です。
料理名 | バター焼きたけのこご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「春の定番に一工夫」というテーマで、春の食材を使った料理3品の紹介です。ここでは、「バター焼きたけのこご飯」の作り方になります。新物のゆでたけのこをバターで香ばしく焼いてから、炊飯器で炊き上げる炊き込みご飯。バターを加えて、冷めてもしっとりおいしくいただけます。
料理名 | ロシア風ビーフストロガノフ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「安い牛肉をおいしく」というテーマで、「ロシア風ビーフストロガノフ」の作り方の紹介です。牛切り落とし肉を使います。「ビーフストロガノフは初めて食べましたが、おいしいですね。お肉がやわらかくて旨みもあります。高い霜降り肉よりも、むしろこちらのお肉の方が料理の個性に合っていると思います。」と上沼恵美子さん。
料理名 | えびポテトマヨグラタン |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林 まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「えびポテトマヨグラタン」の作り方のご紹介です。素材に火をとおしてからマヨネーズと牛乳を合わせたソースをかけて焼きます。失敗の心配いらずのグラタンです。
料理名 | もこみち流 スパイシーツナサラダ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年3月1日(水) |
「野菜中心の大人数で食べられる簡単料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「スパイシーツナサラダ」を作っておすすめしています!辛さがクセになるハラペーニョや赤唐辛子で作るドレッシングがポイント。アボカド&トルティーヤ・チップスなどの食感も楽しめるサラダです。
料理名 | 牛肉と舞茸のちらし寿司 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年3月28日(火) |
この時期クックパッドのサイトでは、「ひな祭り」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、「牛肉と舞茸のちらし寿司」の作り方を紹介していました。牛肉の甘辛味がうれしいボリュームのあるちらし寿司です。
料理名 | チンジャオロースー |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 中川優 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月28日(火) |
「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、炒め物の定番「チンジャオロースー」の作り方になります。牛肉は丁寧に下味をもみ込み、ふっくら柔らかな食感に仕上げます。すべての具を細く切りそろえて、食感よく炒めましょう。
料理名 | ホイコーロー |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 中川優 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月28日(火) |
「おいしい!楽しい!中国料理」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、中国料理の定番「ホイコーロー」の作り方になります。豚肉もキャベツも炒める前にサッとゆでておくことがポイント!味がよくしみ込み、ふんわりと仕上がります。
料理名 | フライドにんじん |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 市瀬悦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月28日(火) |
「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「フライドにんじん」の作り方になります。春にんじんをフライドポテトのようにスティック状に切って揚げます。にんじんの甘さがギュッと凝縮!ジューシーな味わいの一品です。
料理名 | 新じゃがと豚バラの煮っころがし |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 市瀬悦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月28日(火) |
「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「新じゃがと豚バラの煮っころがし」の作り方になります。小粒な新じゃがを皮ごと使って甘辛味に仕上げます。皮をこんがり香ばしく焼くのがポイント!
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