小麦のレシピ:白菜のごまあえ
料理名 | 白菜のごまあえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
さっぱりとしたあえ物
「20分で晩ごはん」というテーマで、ワタナベマキさんが20分で料理3品を紹介していました。ここでは、「白菜のごまあえ」の作り方になります。たっぷりの白菜を細く切って塩もみします。半ずりの白ごまと和えたさっぱりとしたあえ物。好みで少量のごま油を加えてもおいしい!
小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
料理名 | 白菜のごまあえ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
「20分で晩ごはん」というテーマで、ワタナベマキさんが20分で料理3品を紹介していました。ここでは、「白菜のごまあえ」の作り方になります。たっぷりの白菜を細く切って塩もみします。半ずりの白ごまと和えたさっぱりとしたあえ物。好みで少量のごま油を加えてもおいしい!
料理名 | 切り干し大根とねぎの卵焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
「20分で晩ごはん」というテーマで、ワタナベマキさんが20分で料理3品を紹介していました。ここでは、「切り干し大根とねぎの卵焼き」の作り方になります。切り干し大根を加えた食感がよく、子どもでも食べやすい卵焼き。切り干し大根はあえてサッと戻すのがポイントです。
料理名 | ひき肉と豆腐のとろっと煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | ワタナベマキ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
「20分で晩ごはん」というテーマで、ワタナベマキさんが20分で料理3品を紹介していました。ここでは、メインおかず「ひき肉と豆腐のとろっと煮」の作り方になります。オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかず。ねぎ、きのこ、スナップえんどうなど野菜をプラスして食べごたえを出します。
料理名 | ジャガイモと豚肉の煮っころがし |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ジャガイモと豚肉の煮っころがし」の作り方の紹介です。照りが出るように中火でからめましょう。「日本人なら大好きな味と香りですね。短時間で作ったとは思えない。くりみたいにホクホクのおいもがおいしいです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | トマトすき焼き豆腐丼 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
「トマトすき焼き豆腐丼」の作り方のご紹介です。豆腐は水分をきりすぎてしまうとパサパサでおいしくないので、短時間にギュっと水きりをしましょう。糖質を控えている方、夜遅くに夕食の方におすすめの一品です。
料理名 | 合わせ酢かん |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 小菅陽子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「合わせ酢かん」の作り方になります。材料を合わせて電子レンジで加熱するだけ。簡単ジュレのようで、サラダやわかめときゅうりの酢の物のトッピングなどに重宝します。
料理名 | 野菜のテリーヌ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 小菅陽子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「野菜のテリーヌ」の作り方になります。粉寒天を使ってお店の一品のようなキレイな断面のテリーヌに。おもてなしにもおすすめです。
料理名 | エビとしめじのクリームコロッケ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 小菅陽子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、小菅陽子さんによる「エビとしめじのクリームコロッケ」の作り方になります。ハードルの高いクリームコロッケも粉寒天で簡単に固めます。炒めたパン粉をまぶして油で揚げずに出来上がり。ヘルシーなクリームコロッケです。
料理名 | そばのお通し寒天 |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 照井律 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、照井律さんによる「そばのお通し寒天」の作り方になります。そばまで寒天で固めていただける斬新な一品。
料理名 | 彩り~寒天とゼリーのコラボ~ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 照井律 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月20日(月) |
NHKあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、照井律さんによる「彩り~寒天とゼリーのコラボ~」の作り方になります。ミニゼリーの彩りがキレイな寒天とゼラチンの意外なコラボ。
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