小麦のレシピ:きのこと揚げ玉のみそ汁
料理名 | きのこと揚げ玉のみそ汁 |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年2月6日(月) |
きのこ3種類で味に深みを
「だしいらず!素材のうまみで味わいスープ」というテーマで、だしなし簡単!和風スープ2品を紹介していました。ここでは、「きのこと揚げ玉のみそ汁」の作り方になります。きのこ3種類のうまみと揚げ玉のコクで味わうみそ汁です。きのこはを組み合わせて、味に深みを出します。市販の揚げ玉を使ってコクをプラス!