小麦のレシピ：キノコとタコの炊き込みごはん
キノコとタコの炊き込みごはん
| 料理名 | キノコとタコの炊き込みごはん |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2016年9月25日（日） |
旨味が染み渡る！
秋の和定食ということで、旬のキノコをふんだんに使った定食料理3品を紹介していました。ここでは、「キノコとタコの炊き込みごはん」の作り方になります。しめじ、しいたけと合わせてゆでダコを炊きこんだ旨味が染み渡る炊き込みご飯です。具材から水分が出るので炊く際の水分量がポイント！
小麦の食材料理レシピ（32524）
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
小麦のレシピ：ビーフカツサンド
ビーフカツサンド
| 料理名 | ビーフカツサンド |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 朝比奈彩 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
うまみの強いサーロインで
新チューボーですよ！では、ゲストに朝比奈 彩さんを迎えて、「ビーフカツサンド」を作っていました。ヒレかつでも美味しいですが、今回はうまみの強い適度な脂肪が魅力のサーロインを使います。市販のデミグラスソースにひと工夫するビーフカツに合った絶品ソースの作り方も合わせてご紹介します。
小麦のレシピ：さばのみそ煮
さばのみそ煮
| 料理名 | さばのみそ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 牧弘美 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
霜ふりにしてからみそ煮に
和食入門「魚編」ということで「さば」を使って、「さばのみそ煮」の作り方のご紹介です。さばを煮魚や汁ものにする場合、霜ふりにして生臭みを除くのがポイント！鍋はフライパンでOKです。さばは目が澄んでいて、全体がふっくらとして弾力があるものを選びましょう。
小麦のレシピ：豆腐のすり流し
豆腐のすり流し
| 料理名 | 豆腐のすり流し |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 松丸奨 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
豆腐のつぶつぶ感を残して
現役小学校の給食栄養士で「給食王子」こと松丸奨さんが、「しゃけのちゃんちゃん焼き」と「豆腐のすり流し」の2品を紹介していました。ここでは、「豆腐のすり流し」の作り方になります。豆腐は包丁の腹ですりつぶし、つぶつぶ感を残すところとがポイントです。
小麦のレシピ：しゃけのちゃんちゃん焼き
しゃけのちゃんちゃん焼き
| 料理名 | しゃけのちゃんちゃん焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 松丸奨 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
アルミホイルとフライパンで手軽に
現役小学校の給食栄養士で「給食王子」こと松丸奨さんが、「しゃけのちゃんちゃん焼き」と「豆腐のすり流し」の2品を紹介していました。ここでは、「しゃけのちゃんちゃん焼き」の作り方になります。鮭を使った北海道の郷土料理をアルミホイルとフライパンを使って、手軽にご家庭で楽しめます。キャベツやしめじ、タマネギなどたくさんの野菜を入れて栄養バランスのよいメインおかずです。
小麦のレシピ：オムうどん
オムうどん
| 料理名 | オムうどん |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月24日（土） |
ソース味の焼きうどんをオムレツに
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「オムうどん」を作って紹介していました。ソース味の焼きうどんを卵に包んだボリュームある一品。うどんはソースを意識的に焼いて香ばしさを出しましょう。
小麦のレシピ：砂ずりとジャガイモの炒めもの
砂ずりとジャガイモの炒めもの
| 料理名 | 砂ずりとジャガイモの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | ＩＭＡＬＵ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年9月23日（金） |
砂肝の食感が抜群！
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「砂ずりとジャガイモの炒めもの」の作り方の紹介です。砂肝の火通しと味付けの工夫に注目のレシピ。「この食感、やわらかい。これ相当レベルが高いですね。このじゃがいもが小さいのがいい。この大きさが抜群ですね。いい食感ですねぇ。砂肝、砂ずり見直しますね。」と上沼恵美子さんも絶賛。
小麦のレシピ：なすのグラタン
なすのグラタン
| 料理名 | なすのグラタン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月23日（金） |
秋なすを楽しむ
「なすのグラタン」の作り方のご紹介です。なすはやわらかくなるまで蒸し焼きにするのがポイント！卵と生クリームを混ぜるだけの軽いソース、初秋のグラタンです。グラタン皿は浅めで口径の広いものがおすすめ。
小麦のレシピ：ピリ辛手羽揚げ
ピリ辛手羽揚げ
| 料理名 | ピリ辛手羽揚げ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月23日（金） |
たっぷりの黒コショウが決め手
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、「」の作り方を紹介していました。名古屋でおなじみ、甘辛味の手羽先を自宅で再現！鶏手羽先を香ばしく揚げ、いりゴマとたっぷりの黒コショウを効かせます。ビールにピッタリ！
小麦のレシピ：もこみち流 ガーリックレモンソテー～ポルチーニクリームソース
もこみち流 ガーリックレモンソテー～ポルチーニクリームソース
| 料理名 | もこみち流 ガーリックレモンソテー～ポルチーニクリームソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月23日（金） |
濃厚ソースが決め手の贅沢な一品
「大好きな両親の結婚記念日に高校生の私でも簡単に作れるおしゃれなお肉レシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、鶏もも肉を使った「ガーリックレモンソテー～ポルチーニクリームソース～」を作っておすすめしていました。濃厚ソースが決め手の贅沢な鶏肉のレシピ。
