小麦のレシピ:サーモンのエスカベージュ
料理名 | サーモンのエスカベージュ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
ご飯にも合う味つけに
明日もおいしい!まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「サーモンのエスカベージュ」の作り方になります。揚げた鮭をつけ汁にうけて、仕上げに薄切りのたまねぎとレモンをふんわりのせていただきます。
小麦の食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小麦のレシピ」を集めました。
料理名 | サーモンのエスカベージュ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
明日もおいしい!まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「サーモンのエスカベージュ」の作り方になります。揚げた鮭をつけ汁にうけて、仕上げに薄切りのたまねぎとレモンをふんわりのせていただきます。
料理名 | ドライカレー |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 塩田ノア |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
明日もおいしい!まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「ドライカレー」の作り方になります。牛ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒め、蒸し暑い時季でも数日間もちます。翌日は、冷たいまま炊きたてのご飯に混ぜ、野菜を添えてピラフ感覚で。温かいうどんやラーメンにのせてもOK。
料理名 | かじきとトマトのソテー カリカリパン粉がけ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 小林まさみ |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
「かじきとトマトのソテー カリカリパン粉がけ」の作り方のご紹介です。ソテーしためかじきにカリカリのパン粉をかけていただきます。フライパンが熱いところにパン粉を加えると焦げてしまうので、フライパンに入れてから火にかけることがポイントです。
料理名 | さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
クックパッドでは、これから旬を迎える「サンマ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ!では数あるレシピから、「さんまの甘辛焼き♡大葉を巻いて」の作り方を紹介していました。青じそを一緒に巻いて焼くだけ。甘辛い合わせ調味料をからめて、ご飯がすすむメインおかずにどうぞ。
料理名 | エリンギとチーズの豚肉巻き |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 堀江ひろ子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
「エリンギが大好きです!バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギとチーズの豚肉巻き」の作り方になります。豚肉にチーズとエリンギを巻いた少しこってりとした仕上がりの豚肉巻きです。
料理名 | エリンギの豚肉巻き 梅風味 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 堀江ひろ子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
「エリンギが大好きです!バター炒めのほかにエリンギを使ったメニューを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、エリンギを使った料理2品を紹介していました。ここでは「エリンギの豚肉巻き 梅風味」の作り方になります。豚肉にしそをエリンギを巻いて、梅風味に仕上げたサッパリとした豚肉巻きです。
料理名 | 「みりんシロップ」のドレッシング |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | JAPA-NAVI |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
JAPA-NAVIのコーナーでは「母になるなら、流山」ということで、千葉県流山市に着目。その中で「みりんシロップ」を使った料理2品もあわせて紹介していました。ここでは、「みりんシロップのドレッシング」の作り方になります。煮詰めたみりんシロップにオリーブ油、お酢を加えた簡単でおいしいドレッシングです。
料理名 | 餅のチーズのせ みりんシロップがけ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | JAPA-NAVI |
放送局 | NHK |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
JAPA-NAVIのコーナーでは「母になるなら、流山」ということで、千葉県流山市に着目。その中で「みりんシロップ」を使った料理2品もあわせて紹介していました。ここでは、「餅のチーズのせ みりんシロップがけ」の作り方になります。煮詰めたみりんのコクのある甘さがやみつきに!
料理名 | もこみち流 ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2016年9月7日(水) |
「料理下手な私でも作れるベトナム料理を教えて欲しい」というリクエストに、速水もこみちさんが、お手軽「ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ」を作っておすすめしていました。ヌックマムを加えて、赤唐辛子やパクチーを散らしてベトナム風に仕上げます。
料理名 | 豚ヒレのミックススパイス炒め |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 宮崎耕一 |
ゲスト | 篠山輝信 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2016年9月6日(火) |
「スパイス&ハーブ」というテーマで、「豚ヒレのミックススパイス炒め」の作り方の紹介です。ピリッとスパイスを効かせた一品。「香りが100点満点です。スパイスがびっくりしてると思います。ピリピリッときておいしい。この辛さはいいな。やみつきになります。」と上沼恵美子さん。
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